6 anvendbare oppskrifter med gurkemeie
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
Deilig og sunne oppskrifter med tillegg superpryanosti: rødbete suppe, latte, kyllinglår med yoghurt, ris med grønne erter, gresskar med yoghurt og drikke med ingefær og sitron.
Oppskrift № 1. rødbeter suppe
ingredienser:
- 2 ss solsikkeolje;
- 4 små løk, skrelt og skiver;
- 3 selleri stilker, kutt;
- 1 teskje malt karve;
- 1/4 ts kanel;
- 2 store rødbeter, skrelles og terninger;
- 2 røde epler, skrelles og terninger,
- 1/2 ts gurkemeie;
- 4 kopper vegetabilsk kjøttkraft;
- 2 kopper vann;
- salt og pepper.
Forberedelse. Forvarm en stekepanne vegetabilsk olje, tilsett til den løk og selleri og løk kok inntil myk (om flere minutter). Deretter legger spisskummen og kanel, rør godt og kok på middels varme til duftende. Vær forsiktig, fordi for mye brann kan føre til at krydder bare brenne opp.
Deretter legger de rødbeter, epler og gurkemeie, kok noen minutter og ta kjelen av varmen. Deretter legger til blandingen av vegetabilsk buljong, suppe vann og kok opp. Deretter redusere varmen og la suppen småkoke i 30-35 minutter til kokt rødbeter. På slutten tilsett salt og pepper etter smak.
Når suppen er klar, kan du bruke en blender til å gjøre den om til en puré. Før servering, igjen satte den på en liten brann å varme opp i retten, kan du legge litt sitronsaft eller noen spiseskjeer med yoghurt uten smakstilsetninger.
Oppskrift № 2. Latte med gurkemeie
ingredienser:
- 1/2 ts gurkemeie;
- 1/2 teskje honning;
- en klype kajennepepper;
- ingefær lengde på 2,5 cm, skrelles og revet;
- 240 ml melk.
Forberedelse. Bland gurkemeie, pepper, ingefær og honning i en liten tekanne, hell den varme melken og la det sette mot bare noen få minutter. Sil av og nyte en drink! Hvis det er for dårlig smak, kan du legge litt mer honning, og ganske mye smør.
Oppskrift № 3. Kyllinglår marinert i yoghurt supplert med gurkemeie
ingredienser:
- En kopp yoghurt;
- 1/2 kopp rømme;
- 4 fedd hvitløk, knust;
- 2 ss sitronsaft;
- 1 teskje salt;
- 1/2 ts sort pepper;
- 1/2 ts cayennepepper;
- 1 ss paprika;
- 1 ts spisskummen;
- 1 ts gurkemeie;
- En teskje koriander;
- 1/8 teskje nellik;
- 2 kg kylling eller lår (ca. 8 stykker).
Forberedelse. Sett bena i en dyp skål, som er praktisk å marinaden. I en egen bolle, kombinere yoghurt, rømme, hvitløk og krydder og hell blandingen over kyllinglårene. Deksel eller plastfolie og sted i kjøleskap til marinaden i minst 2 timer (maksimum - 24 timer).
Forvarm ovnen til 200-220 grader og stek i 20-25 minutter. Mens kyllinglår stekt i ovnen, vær forsiktig så de ikke brenner, og med jevne mellomrom snu. Dessuten kan disse kyllinglår bli tilberedt på grillen.
Oppskrift № 4. Indisk ris med grønne erter
ingredienser:
- 1? Kopper Basmatiris;
- 3 vannglass;
- 2 spiseskjeer smør eller olivenolje;
- 1? Ts salt;
- 1? Ts gurkemeie;
- 2 fedd hvitløk, knust;
- 1/2 kopp frosne erter.
Forberedelse. Skyll risen og legg den i en gryte der du skal lage mat, og tilsett alle ingrediensene, unntatt erter. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til de er møre. Koketiden vil avhenge av hva slags ris du bruker. Hvis dette er Basmati, så vil det være ca 20 minutter, er brun ris kokt lengre - 40-45 minutter.
Kokt ris, tilsett tint erter, dekk til og la stå i ca 10 minutter. Før servering kan du legge til litt frisk hakket koriander.
Oppskrift № 5. Drikk gurkemeie, ingefær og sitronsaft
ingredienser:
- 1/4 ts gurkemeie;
- 1/4 ts ingefær;
- sitronsaft.
Forberedelse. Denne mengde av ingredienser beregnet til en kopp, men koke en kopp vann og tilsett gurkemeie og ingefær. Deretter la avkjøles og press på slutten tilsett sitronsaft til smak. Hvis du liker søtt, kan du legge litt honning.
Oppskrift № 6. Bakt gresskar med yoghurt og gurkemeie
ingredienser:
- En stor gresskar, skrelt og skåret i stykker;
- 1 stor rød løk, skiver;
- 1 ss salt;
- 1/2 ts karve;
- 1/2 ts koriander;
- 1/4 ts gurkemeie;
- 1/4 ts kardemomme;
- 1 kanelstang;
- En varm pepper, halvert og renset fra frøene;
- En kopp vegetabilsk buljong;
- En kopp yoghurt uten smaksstoffer;
- 1-2 ss koriander;
- 1 ss lett ristet gresskar frø.
Forberedelse. Forvarm ovn til 220 grader. Smør formen med vegetabilsk olje og legg den på grønnsakene. Bland krydder sammen og legge til grønnsaksblandingen, bland alt for hånd. Top, legge hot pepper og kanelstang, dekke pannen med folie og stek til de er møre ca 30-35 minutter, det vil si så lenge grønnsakene (spesielt gresskar) er myke.
Deretter fjerne fra ovnen, fjern folie, Alle bland godt og deretter sende den i ovnen i en halv time, eller til grønnsakene til litt ristet, dekk med en gyllen skorpe.
Før servering, ta av chili pepper og kanelstang, spredt på en tallerken og krydre med yoghurt, hakket koriander, gresskarfrø og litt sitron eller lime juice.
Bon appetit!