Deilig sommer snack i all hast: 4 enkle oppskrifter
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
Sommeren har passert ekvator, og det var duftende markeder aprikoser, fersken, vannmeloner og meloner. Blush saftige tomater, hyggelige luktende barbed greener og sol. Så nå er det tid til å forberede hele sommeren og nyttig! Her er en kurv av vannmelon og feta, mini caprese og to valg av deilig bruschetta!
Mini Caprese
ingredienser
- ½ kg kirsebærtomater;
- bunt frisk basilikum;
- 240 g av mozzarella;
- balsamic eddik dressing.
forberedelse
Halvert tomatene. Oppskåret ost i stykker av passende størrelse. Du legger opp basilikumblader og tre stressede snack på en tannpirker i følgende rekkefølge: tomat, basilikum blad og en skive ost. Er lagt ut på et brett og en matbit før de blir lett drysset med balsamicoeddik. Hvis du ønsker, kan du legge litt olivenolje.
Kurver med vannmelon og feta
ingredienser
- 1 vannmelon;
- ? Kopp terninger agurk;
- ? Kopp feta;
- 1 ss rødvinseddik;
- 2 teskjeer olivenolje;
- salt og pepper.
forberedelse
Vannmelon skåret i skiver av 5 cm, og deretter med en rund kjeksformer skjære små sirkler. Fra disse sirklene gjøre ting som kopper, fjerne midt i en.
avsidesliggende del vannmelon shinkuete, blandet med agurk og feta smuler, tilsett olivenolje og vineddik. Alt dette krydret med salt og pepper etter smak, blandet godt og legg i en kopp vannmelon.
Bruschetta med tomater og ricotta
ingredienser
- 450 g kirsebærtomater;
- En kopp eller ricotta;
- ¼ kopp finhakket spinatblader;
- 2 ss finhakket basilikum blader;
- 1 ss finhakket grønn løk;
- 8-10 brødskiver;
- 2-3 ss olivenolje;
- 1-2 fedd hvitløk (klar, men ikke oppdeles);
- salt og pepper.
forberedelse
Skjær cherrytomater i to, tilsett salt, pepper og legg til side. I en liten bolle, bland ricotta eller cottage cheese med spinat, basilikum og vårløk.
Tørket brødskiver i ovnen eller pan-grillet, gnidd med hvitløk og dynket med olivenolje på toppen.
Deretter spres på brød cottage cheese blandingen, spre tomater på toppen og, om nødvendig, tilsett litt salt og sort pepper.
Bruschetta med fersken, jordbær og geitost
ingredienser
- En fransk baguette;
- 10 jordbær, skåret i små biter;
- 3 fersken huden skrelles og oppskåret biter samme som jordbær;
- 2 spiseskjeer balsamic eddik;
- En kopp hakkede frisk basilikum;
- 100 g myk geitost.
forberedelse
Tørket i ovnen eller pan-grillet skiver av baguette. I en egen bolle bland fersken, jordbær, basilikum og balsamico eddik. Blandet godt.
den tørkede brød smørbar geitost og spredt på toppen av frukten mix.
Bon appetit!