Energy bar på basis av granola hjemme

Vi fortsetter å samle for deg deilige og sunne (noen ganger mer deilig enn nyttig) oppskrifter. Denne gangen bestemte vi oss for å bruke den akkumulerte erfaring i utarbeidelse av energibarer og gjøre noe mer enkelt selv. Valget falt på barer som må bake. Det var svært velsmakende, men på samme tid og finne ut noen av nyansene. Arbeidet med feilene ble gjort kvalitativt, og de resulterende barer er godkjent og raskt spist av venner. ;)

Og på samme tid vi følte de resulterende kalori barer, så det vil være minst omtrent forestille seg hvor lenge deres handlinger hvis de biter på en lang sikt!

ingredienser

• 2 kopper havreflak Fast Food (217 g);
• 1/4 kopp stekt solsikkefrø (36 g);
• 1/2 kopp tørket tyttebær (65G);
• 1/4 kopp ristede nøtter cashew (35 g);
• 1/4 kopp stekt mandler (42 g);
• Honning 1/2 kopp (130 g);
• 250 g peanøttsmør;
• 90 g av mørk sjokolade 56%.

Den totale kalori - 4064 kcal. Calorie 100 g vil være ca 480 kcal.

Selvfølgelig, kalori teller i ett stykke som veier 100 gram er ganske vanskelig, fordi det er umulig å fastslå nøyaktig hvor mange nøtter, frø og tyttebær bevist i dette stykket, men dette tallet gir minst en viss idé om upotreblonnyh kalorier. For eksempel, et stykke på fotostørrelse 3,5 x 5,5 cm veier 33 g. Fra personlig erfaring kan jeg si at i en tid mer enn to stykker, gjør du ikke få makt, som er omtrent 66 gram, eller 316,8 kcal som for en løper som kjører mer enn 10 km, eller en syklist som bestemte seg for å reise 50 km eller mer, er ikke så mye!

Ingrediensene er valgt fra de som er mest populære. På denne tiden har vi besluttet ikke spesielt ivrige og ta nesten en standard og den mest favoritt kombinasjon, som vi er ofte villige til å granola. I prinsippet har vi og får nesten granola, bare i form av barer. Jeg tror at hvis du drikker melken, er svært velsmakende. En kaffe og te er også gjør det bra. :)

forberedelse

Havregryn hell i en stor bolle, tilsett frøene til samme rett. Dersom de rå frø, tørket i en tørr stekepanne til kokt. Deretter knust nøtter i en morter. Berry Cranberry tørke for stor for vår blanding, så det er også bedre å male (jeg kuttet i 3-4 stykker). Alle ingrediensene, unntatt havregryn bør være relativt ensartet i størrelse.

Tilsett de hakkede nøtter og tyttebær til havregryn og blandet godt. Deretter legger honning og igjen alle er godt omrørt med en skje først, og deretter hendene, som honning bør fordeles jevnt i hele blandingen.

Forvarm ovnen til 160 grader og klar en ildfast form. Jeg brukte to små bokser med folie (11 × 17 cm), kan du velge et annet alternativ. Vi spre en blanding av havremel med nøtter og tørket frukt i bokser og begynne å stemple fast.

Sende i ovnen i 10-15 minutter. Steketiden avhenger av ovnen og tykkelsen av laget, slik at de ikke skulle vike for langt, og sjekk hvert 5. minutt. Når du ser at grøten begynner å få en gyllen nyanse, kan du trygt trekke ut grunnlag for barer - granola er klar!

Gir grunnlag for å kjøle uten å fjerne fra formene. Mens den kjøler, Smelt sjokoladen i et vannbad. På grunnlag av den avkjølte, påfør to lag: første, peanøttsmør, og deretter - sjokolade. Tildekking med plastfolie eller folie og send i kjøleskapet.

Jeg kom ut og skjære kaken i passende største bitene. Det kan være og rektangulære barer og små firkanter - alt avhenger av det offentlige forhold du trenger å spise dem: på rømmen, før trening, eller det vil være en smaking alternativ for venner.

Arbeidet med bugs

Feil nummer en. Så, i prosessen ble det klart at uansett hvordan jeg prøvde å hogge de andre ingrediensene, ved å kutte stykker likevel ikke vil bli så glatt. Det er, bar begynner å smuldre litt, svært lite, men det er ikke veldig praktisk! Så neste gang jeg vil umiddelbart danne havre-nut-honning vekt små barer eller skiver og stek dem i dette skjemaet. Sant, er det nødvendig å smøre sjokolade og mutter lim hver eneste bar. Arbeidene vil bli mer, men de vil ikke forvitre.

Feil nummer to. Det er ikke en bug, men en liten feilberegning. Nå gaten er veldig varmt - sjokolade med peanøttsmør begynner å smelte svært raskt. Bokstavelig talt 5 minutter etter at jeg laget et ferdig barer på gaten, begynte toppen for å smelte. Sjokolade ikke drypper, men vi hadde en flott farget fingrene. Så neste gang jeg umiddelbart vikle barer i innpakningspapir - det vil være mer praktisk! Så sjokolade - er et alternativ for kjøligere vær.

Men vi bestemte oss for at i seg selv bakt basen er ideell energi bar for en varme været! En sjokolade kan tilsettes til blandingen før baking, så det smelter og soaks barer. Det viktigste - ikke overdriv som litt brent sjokolade smaken er ikke så veldig mye.