Oppskrifter: Ideer for rundstykker uten brød

En sunn livsstil og god ernæring - mye energi og nesten fullstendig fravær av sykdom. Og vi vet hvordan å avkrefte standard ideen om at sunn mat - det er ikke bra å spise! I dag, for eksempel, kan vi tilby deg oppskrifter er svært velsmakende rundstykker og elendige uten brød. ;)

Disse oppskriftene - et bevis på at sunn mat kan være deilig! Vi har allerede utgitt tre varianter av preparatet burger uten brød, Og nå ønsker vi å tilby deg nye oppskrifter. En annen fordel med disse kursene, bortsett fra mangelen på brød - de er veldig praktisk å ta med deg til arbeid som en lunsj eller snack nyttig. Det er på tide å gå ned i vekt etter ferien!

Oppskrift № 1. Middel tacos

ingredienser:

• 340 gram av kyllingbryst, skåret i små strimler;
• 2 ts italiensk urt blanding;
• ? Kopp balsamic eddik;
• 4 ødelagt salat;
• 1 ss finhakket rødløk,
• ¼ kopp rødvinseddik;
• ? kopp tzatziki;
• 12 salat blader;
• 4 tomater;
• 50 g av feta ost;
• 12 hakkede oliven, korroderte;
• 1 ts finhakket persille;
• ? Ts tørket basilikum;
• ? Ts tørket oregano;
• salt og svart pepper til smak.

forberedelse

Varmer pannen, drysset med hakket kyllingbryst halvt italiensk blanding, salt og pepper, og sende pannen. Cooking for et par minutter og deretter vanning balsamicoeddik. Vend til den andre siden og stek et par minutter, og deretter legge resten av den italienske mix og fjern fra varmen. Gir kyllingen avkjøles.

I en egen bolle bland hakkede salat med rød løk og hell rødvinseddik. Jevnt fordele den mellom hel salat og hell på toppen av en liten mengde av tzatziki.

Top legge ut det ferdige kylling, dryss med oliven, skiver tomater og fetaost. Den siste finpussen - blande frisk persille oregano og basilikum og krydret med en blanding av middelhavs taco salat.

Oppskrift № 2. Ruller med kalkun og hummus

ingredienser:

• isfjell salat (eller andre);
• 4 medium skiver av stek kalkun;
• Cm agurk;
• 250 g hummus drysset paprika.

forberedelse

Smører hummus blad salat, skiver kalkun kjøtt og agurk er veldig tynne skiver og legg på toppen av hummus. Du vikle ruller og fest med en tannpirker.

Hvis du ikke har en klar hummus, kan du velge fra vår oppskrifter.

Oppskrift № 3. meksikanske ruller

ingredienser:

• 5 egg;
• ¼ kopp rød og grønn paprika, terninger;
• ¼ kopp rødløk, finhakket;
• ½ ss vegetabilsk olje;
• ? Kopp svart eller rød hermetisert bønner;
• 4 store salat blader;
• salt og pepper til smak;
• karve (valgfritt);
• ? Kopp avocado, terninger;
• 2 ts varm saus;
• 1 ss hakket koriander.

forberedelse

Forvarm stekepanne, legg til smør og passiruete løk og paprika til den er myk. Deretter legger egg, tilsett salt og pepper etter smak, kan du også legge spisskummen. Rør godt og bland i et par minutter, tilsett bønner. Rørt igjen og holde brannen før inntil eggene er klare. Fjern fra varmen.

Spredningen i salat Blandingen ble avkjølt, strø skiver avocado, tilsetning av varmt saus og koriander. Du kan bryte og bringe til bordet eller til å ta med deg til å arbeide.

Oppskrift № 4. Skarpe ruller med cashew

ingredienser:

• 2 kopper rå brun ris;
• En pakke tofu, fast stoff (200 g);
• 1 ss olivenolje;
• 1 kopp frosne maiskorn;
• 1 ss chili pulver;
• ? Kopp stekt cashew nøtter;
• 3 ss soyasaus;
• ? Ts av varm saus;
• 2 gulrøtter;
• salat.

forberedelse

Kokt brun ris i henhold til instruksjonene på pakken. Drenere vann fra tofu, legge den på en plate, trykk ned med noe hardt og la stå i 5 minutter for å ut overflødig fuktighet. Skjær den i små terninger.

Forvarm olivenolje i en stekepanne og tilsett skiver tofu. Stek i 15 minutter eller til brunt. Deretter legger til frosne korn og rør i noen minutter. Akutt tørt tillegg pepper og cashew igjen omrørt godt, helles soya sauser og skarp. Kok til blandingen inntil all væske er absorbert. Fjern fra varmen og gir kjølig.

Rens gulrøttene og skjær den i tynne strimler. Vask og tørk salatbladene. Bland massen fra kokekaret klar med brun ris og spredt på salatblader. Tilsett gulrøtter på toppen og folde inn i ruller.

Oppskrift № 5. Rolls av rispapir med avocado

ingredienser:

• Saften av en halv lime;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ss ris eddik;
• ? Ts Dijon sennep;
• ? Ts av soyasaus;
• 1 ts brunt sukker;
• 2 avocado;
• 20 ark av rispapir;
• 10 salat blader;
• 1 bunt frisk basilikum;
• En bunt frisk mynte;
• 2 gulrøtter, skåret i tynne strimler;
• halv agurk, skåret i tynne strimler.

forberedelse

I en liten bolle, bland limesaft, olje, eddik, sennep, soyasaus og brunt sukker. Rør inntil da, til sukkeret er oppløst, og sett til side til side - dette er vår saus.

Rens avokado og skåret i tynne strimler. Utsetter til skiver agurk og gulrøtter.

Nå må du lage et mykt rispapir. For å gjøre dette, skriver i en bolle med varmt vann, legg på bordet, og ved å sette et rent kjøkkenhåndkle eller papir håndkle er svært tett. Dypp en ark av rispapir i vannet, holde så lenge det er mørt, og setter på et håndkle for å suge opp fuktighet. Hvert ark skal ligge hver for seg, ellers vil de holde sammen!

Deretter legge ut stuffing. Veldig nøye, stepping tilbake fra kanten av bare 5 mm, spre et par mynteblader og basilikum, så er det en salat blad, da - gulrøtter, avocado og agurk. Vend forsiktig inn i en rull, prøver å gjøre det stramt. Stuffing falt ut, bunnen er nødvendig å bryte opp som om du gjør pannekaker eller fylt eller pakket helt som utstoppa kål.

Halvert og roll og filing på bordet med sausen.

Rispapir kan kveiles mye alle velsmakende. For eksempel har jeg ofte koke ris ruller fylt med fin ris nudler, stekt friske gulrøtter og sopp (vanligvis bruker østers sopp eller shiitake, og noen ganger en blanding av sopp). Noen ganger ruller den med tynne risnudler, stekt eller kokt kylling, hakket salat og stekt sopp. Når ønsker du frisk, er det selvfølgelig en agurk, paprika, gulrot, ganske mye ris nudler og fersk koriander (forholdet mellom ingrediensene du velger selv til din smak). Som du kan se, kan alternativene være et stort beløp.

Bon appetit! ;)