Hvorfor Chia frø blir spist alle som ønsker å være sunn

Hvor nyttig Chia frø

Svarte solsikkefrø med en mild nøtteaktig smak i dag lett å finne i nesten alle supermarked eller apotek. De ser ganske beskjedne. Men deres forskning bekreftet fordelerHvorfor er chia frø bra for meg helse kan ikke overvurderes.

I språket av Maya chia betyr "styrke". Gamle indere antas at frøene dekke kroppen med energi og liv. Og generelt var langt fra sannheten.

1. De har mye av omega-3

I henhold til innholdet av omega-3 - i særdeleshet, alfa-linolensyre (ALA) - de viechia frø for tittelen mester med linfrø. men hvis linfrø før bruk er nødvendig å male, ikke chia ikke krever forutgående trening: de kan rett og slett strø favoritt yoghurt eller legge til en salat.

To spiseskjeer (ca. 28 g) Chia frø inneholder 5 g av omega-3.

Bare for å oppsummere: omega-3 er essensielle fettsyrer. Dette betyr at kroppen ikke kan syntetisere sine egne og trenger konstant næring fra utsiden. Normale nivåer av omega-3 beskytter oss mot uymy ubehagelige ting, for eksempel, tar vare på helsen til hjernen, forebygger depresjon og sliter med interne betennelse.

2. De vil beskytte hjertet og blodårene

Dette er en direkte følge av det høye innholdet av alfa-linolensyre. studier viserα-linolensyre og risiko for kardiovaskulær sykdom: en systematisk og meta-analyseAt regelmessig inntak av ALA reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom og er en effektiv måteAlfa-linolensyre: en omega-3 fettsyre med neurobeskyttende egenskaper, klare for bruk i slag klinikken? forebygging hjerneslag.

Chia også hjelpChia mel supplementation reduserer blodtrykket hos hypertensive individer normalisere trykket i hypertensjon.

3. De forbedrer fordøyelsen og bidra til å rense kroppen for giftstoffer

Nesten halvparten av vekten av frø (ca. 40%, for å være nøyaktig) tarFrø, chia frø, tørket fiber. Det er lav i kalorier og svært nyttig view karbohydraterSom ikke er fordøyd i tarmen.

Fiber mater de viktige bakterier i fordøyelseskanalen, hindrerHva er fordelene med chia frø? forstoppelse og sikre regelmessig tarmaktiviteten. Og det er viktig for den daglige utslipp av giftstoffer fra kroppen.

4. Bidra til å redusere appetitten og vekten på lang sikt

Cellulose, som finnes i frøene chia, for det meste oppløselige. Dette betyr at den lett absorberer vann - i 10-12 ganger sin egen vekt. Mette de flytende frøene bli geléaktig og utvideFysikalsk-kjemiske egenskaper av en fiberfraksjon fra chia (Salvia Hispanica L.) i magen, noe som gir en rask følelse av metthet og tillater deg å spise færre kalorier. I fremtiden inkludering av Chia frø i kostholdet kan hjelpe deg bli kvittchia frø på ekstra kilo.

5. De har mye protein

Chia frø bære nesten mer protein enn noen annen plante - opp til 14% av den totale vekt. Og det er en høy kvalitet, høy grad proteinInneholder alle ni essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan produsere på egen hånd.

6. Dette er en utmerket forebygging av osteoporose

Chia frø er rike på bare noen næringsstoffer som er avgjørende for beinhelse. De er:

• Protein (om det er nevnt ovenfor).
• Kalsium. To spiseskjeer av frøene inneholder opptil 18% av anbefalt daglig inntak av mikronæringsstoffer. Forresten, det er mer enn de fleste melkeprodukter.
• Fosfor. I to spiseskjeer - 27% av anbefalt daglig inntak.
• Magnesium. Alt i de samme to spiseskjeer av det til 30% av den daglige verdi.

7. De normalisere blodsukkernivået

Minst, er dette klart bekreftet i studierDietary chia frø (Salvia Hispanica L.) rik på alfa-linolensyre forbedrer fedme og normaliserer hypertriacylglycerolaemia og insulinresistens i dyslipaemic rotter Lipid omfordeling av a-linolensyre-rik chia frø hemmer stearoyl-CoA-desaturase-1 og induserer hjerte- og lever- beskyttelse i diett-induserte overvektige rotter på dyr.

Arbeid med færre folk. Men de viser at de som spiser brød med frø av Chia, blodsukker etter å ha spist hoppReduksjon i postprandial glukose eksursjon og forlenget metthetsfølelse: mulig forklaring av de langvarige effektene av fullkorn Salba (Salvia Hispanica L.) mindre enn de som spiser vanlig brød. Dette betyr at korn av kostnader som inngår i dietten for folk som lider av type 2 diabetes.

8. De er fulle av antioksidanter

Oppsummert: antioksidanter bekjempe frie radikaler - molekyler med uparede elektroner, molekyler som kan skade andre celler. Disse skader føre til akselerert aldring og utviklingen av kardiovaskulær sykdom, grå stær, cerebrale funksjonsforstyrrelser og ulike kreftformer.

Chia frø myeFytokjemisk profil og nutrasøytisk potensialet av Chia frø (Salvia Hispanica L.) ved ultra high performance liquid chromatography antioksidanter. Dette betyr at kornene av disse er i stand til å forhindre eller stoppe utviklingen av slike sykdommer.

9. De er lett å inkludere i ditt daglige kosthold

Her er flere måter å legge chia frø til menyen. De kan spises som følger:

• rå (men ikke overstige dosen av to spiseskjeer per dag);
• blandes med vann, og dynket i saften drikke til en gel;
• å tilsette en kornblanding, en smoothie eller kaker;
• dryss salater, yoghurt, kefir,
• dens evne til å absorbere vann og olje, kan chia frø brukes til å tykne sauser eller som en erstatning for rå egg i en rekke oppskrifter.

Hvordan og til hvem chia frø er skadelig

I prinsippet Chia frø er trygge og har ingen kontraindikasjoner (bortsett kanskje individuelle intoleranse). Men det er en påminnelse.

Siden de er aktivt absorbere vann og øke i volum, er det bedre å ikke bruke i en tørr form.

Utvide noen ganger starter rett i spiserøret, og hos personer med svelgeproblemer kan det føre til en hindringBruk Chia frø med forsiktighet, advarer forsker spiserøret. Den samme risikoen som finnes når det gjelder små barn.

Han er liten, men likevel eksperter advarer om at du ikke bør ha tørre Chia frø skjeer. Eller bland med væsken, slik at de ble til en gel, en økning i volumet før du begynner å tygge på dem eller bruk som tilsetning til salater, yoghurt og bakevarer. Det vil gjøre bruk av frøene helt trygt.