Ris og bokhvete, erter og hirse - alle frokostblandinger er nyttige på forskjellige måter. Layfhaker funnet ut hvilke som er de mest næringsrike og rik på sporstoffer, og som det er bedre å ikke gå for langt.
Fordeler og ulemper av grøt
Grøt - det er nesten en perfekt siderett og en herlig uavhengig fatet, som har et rikt sett av nødvendige næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer.
Grøt nærende, det gir kroppen energi for de lange timer og passer godt på magen. Når riktig kulinariske ferdigheter og en resept noen grøt du kan lage imponerendeMen uten dem, viser det seg mer enn spiselige ting som er lett å tilberede. Eventuelle aroma ulemper lett kompenseres kombinasjon med kjøtt grøt, melk og andre tilsetningsstoffer.
I noen tilfeller, konjugert med sykdommen, blir grøt nesten bare mat en person kan spise. Men alt er bra i moderate mengder.
Som andre ting rundt oss, kan være grøt og medisin og gift.
I lang tid å spise en eneste frokostblandinger, er du sannsynligvis til å miste helse på grunn av den ekstreme utilstrekkelighet av dietten. Kashi selv fra ulike frokostblandinger kan erstatte et helt måltid.
I tillegg er noen typer av korn og belgfrukter inneholder stoffer som kan ha en negativ virkning på kroppen. Det er viktig å vite hva slags frokostblanding kan spises uten begrensninger, og hva som ikke gjør det.
Når det gjelder ernæring grøt er veldig langt fra ideell mat. Grunnlaget for de fleste korn er korn (med unntak - ert). Frokostblandinger er veldig mye stivelse. I kroppen av stivelsen raskt og enkelt omdannet til glukose som kommer inn i blodet. Skytende glukose raskt deponert i fett og er spesielt farlig for mennesker lidelse diabetes.
Glykemisk indeks
For å henvise til virkningen av en bestemt mat på blodsukkernivået, innføres forskere glykemisk indeks (GI) mat. Jo lavere GI er, jo mer å foretrekke at produktet for den gjennomsnittlige person. Unntak er idrettsutøvere som trenger produkter med høy GI for en rask gjenoppretting under og etter konkurransen.
ren glukose glykemisk indeks er 100. Til sammenligning, bestemme GI av alle andre produkter.
Glykemisk indeks | status |
10–40 | Lav (nyttig produkt) |
41–70 | Medium (moderat produkt) |
71–100 | Høy (skadelig produkt) |
Glykemisk indeks av det samme produkt, varierer avhengig av regionen, værforhold i løpet av vekst og andre indikatorer. Videre kan GOP øke ved anvendelse av additiver. For eksempel øker melke GI kornblanding 3-4 ganger. Influence og formulering.
De ovenfor angitte verdier er gjennomsnittsverdier kan være forskjellige for et bestemt produkt og er kun gyldig for de korn uten tilsetningsstoffer.
Den beste grøt av glykemisk indeks:
grøt | Glykemisk indeks |
bygg | 20–30 |
ert | 20–30 |
bokhvete | 50–55 |
Verste grøt på glykemisk indeks:
grøt | Glykemisk indeks |
ris | 50–70 |
semulegryn | 65–80 |
mais | 70–80 |
Hirse havre og velling med HI i området 40 til 65 er omtrent på midten rangering og kan tilskrives både en nyttig og skadelig fra standpunktet av GOP.
En stor spredning skyldes GI forhåndsbehandling av produktet, samt variasjonen av den samme kornblanding. For eksempel, brun og vill ris GOP 50, og indeksen av hvit ris, dampet, nærmer seg 70.
Separat dvele ved semulegryn. Mindre håndtering - mer givende og semulegryn er det beste beviset på det. Vi presenterer et biprodukt av produksjonen av hvetemel, semulegryn, ikke bare har dette en høy GOP og er dårlig når det gjelder vitaminer og mineraler, men også hindrer absorpsjon av vitamin D, jern, og kalsium. Ulempen med den sistnevnte svekker benvevet.
Dyrere outlandish kultur som quinoa har sine fordeler i form av kjemisk sammensetning, men en betydelig forskjell i pris kan ikke kalle disse produktene tilgjengelig for allmennheten, og derfor vi ikke har inkludert dem i rating.
Protein og kalorier
Kashi er ikke bare en kilde til karbohydrater, plantefibre, fett, vitaminer og mineraler, men også protein. Vegetabilske proteiner er dårligere enn dyr i aminosyresammensetning og fordøyelighet, men fremdeles nyttig og nødvendig for kroppen.
Blant vanlig i territoriet til russisk kultur, som brukes i grøt, ikke har noen protein mester.
I gjennomsnitt, 100 g korn inneholdt ca. 10 g protein.
Vær spesielt oppmerksom på fig. Selv om denne kulturen og svært populære, men det proteininnholdet i den urene form den gir nesten alle korn: 7 g protein per 100 g rent ris mot 9-11 g pr 100 g korn avlinger annen.
100 g erter inneholder omtrent 20 gram protein, og derfor er det ofte kalt andre belgfrukter kjøtt erstatninger.
Ved fremstilling av kornmassen kraftig øker på grunn av vann. Calorie alle ferdige frokostblandinger er omtrent det samme og utgjør 100-140 kcal per 100 g
Grøt - vår styrke
Selvfølgelig, er det ideelle grøt ikke og kan ikke være. Men nå butikker tilbyr oss en utrolig variasjon av korn, belgfrukter og andre avlinger. Alle kan gjøre opp for et sett av de beste produkter på grunnlag av budsjettet, smakspreferanser, mål, og tilsvarende disse diett mål.