Se etter informasjon om en populær gate mat før turen
Før du går på tur, lære den populære gaten mat i landet der du er på reise. Bla gjennom reisebyråer som TripadvisorEller populære blogger for å finne ut hvor de selger det. Prøv å finne konkrete anbefalinger, se bildene for å vite hvordan man skal se ut salgsstedet. Hvis du er bekymret, hvordan kroppen vil reagere på ukjente mat, prøve noe lignende i sin by.
Hvis du har matallergier, pre-sjekk innholdsstoffene i populære retter og lag en liste over hva du trenger for å unngå. Mer kan oversette navnene på produkter som du er kontraindisert, og skrive dem på kortene for å vise kokken om nødvendig.
Spis på en gang med den lokale
I forskjellige land, folk spiser til forskjellige tider. I USA, for eksempel, er lunsj vanligvis rundt 12:00, i Spania det senere - kl 14:00, og i asiatiske land før - kl 11:00. Prøv å spise på en gang, noe som er akseptert i et bestemt land. Så du er mer sannsynlig å kjøpe fersk mat.
Velg lange køer
Den beste måten å finne smakfulle gate mat - spør lokalbefolkningen. Men hvis du ikke kjenner noen eller snakke stygt
fremmedspråkBare få opp i den lengste køen. Lokalbefolkningen vet hvor du skal rengjøre og deilig. Mest sannsynlig vil du ikke angre. Også se som står i køen. Hvis det er, eldre, kvinner og barn, betyr det at selgeren kan være klarert.Ta hensyn til det åpne kjøkkenet
Gatemat er vanligvis forberedt på stedet i et åpent kjøkken. Dette gir deg en utmerket mulighet til å observere matlaging prosessen og sørge for at det er trygt.
Unngå skuffer, hvor de koker gamle skitne retter eller skitne overflater, der rundt mat flygende fluer og andre insekter, hvor handelsfolk ta pengene med bare hendene, og deretter de berører produkter.
Trekker skuffer, som selger bare noen få typer varer. Hvis området er svært bredt, slik at ikke alle rettene er tilberedt på stedet, mest sannsynlig, noen vil rett og slett flau.
Hold bestikk
Ikke stol på bestikk, som er gitt i skuffene. De kan være rotete, og selv om de er grundig vasket, så mest sannsynlig, det lokale vannet, som kroppen din ikke er vant til. Derfor bære en desinfiserende våtservietter til raskt desinfisere før spising kjøkkenutstyr. Og enda bedre reise med sine egne enheter til nøyaktig være trygg.
Hvis smaken er i tvil, ikke spise
Hvis noe i smaken av maten virker merkelig, bare stoppe der, ikke risikere helsen.
For eksempel, når kjøttet tilføres, må det være meget varmt. Hvis du solgte kjøttet kaldt, er det bedre å ikke spise, vet ikke når det ble tilberedt. Vær oppmerksom på innsiden, det var fuktig og for ham var det ingen lukt.
Hvis det første måltidet virker normalt, men etter et minutt du begynner å føle ubehag, ikke tving deg selv til å spise opp.
Alltid unngå disse tingene
- Skuffer som selger mat med is eller lokal vann. Slikt vann kan inneholde bakterier, som kroppen din ikke er vant til.
- Produkter som ikke kan rengjøres (de er trolig også vasket bort med vann). Hvis maten i ingenting pakket, er det bedre å ikke kjøpe den.
- Ikke ferdig kokt og stekt mat.
- Sauser som ikke er etterspurt, og ser ut som om de har forberedt et par dager siden.