Ferie Kaffe: hvordan du kan ta en deilig kaffe i noen del av verden

Mitt navn er Sergey Dorokhov, om kaffe, vet jeg alt, og det er et problem. Min kone og tasters, og kaffe, som mange drink for pengene og med lovpriste, er vi ikke fornøyd. Først må vi spytte smakløs espresso og cappuccino, og deretter begynte å tenke på hvordan du kan ta din egen kaffe i reisen. Vi var i Europa, Asia og Afrika. Vi var i landsbyene og i de store byene, i fjellet og på kysten. Vi tilbrakte natten i telt og fem-stjerners hotell. Vi prøvde alt, som bare finnes i kaffe verden, og nå deler vi mange års erfaring.

Jeg skal fortelle deg hvordan du kan tilberede kaffe på en familie ferie på mange måter. Velg den som virker mer behagelig. Alt er bra, sjekk for deg selv. Jeg begynner med den mest enkel og upretensiøs, og da sammen vil vi klatre til toppen av deilig kaffe av treffet parade.

7) Finn en kafé i nærheten

Ved hjelp av en pre-facebook, twitter, google maps. Spesielt bra firkantet! Beregn god kaffe noen ganger, noen ganger umulig. Men generelt, er det klart at i Egypt eller Tyrkia, er deilig kaffe i prinsippet ikke, men å gå til London med sin samovaren - idioti. Her, for eksempel, er det mest som verken er en hipster løsning: søknad

Londons beste kaffeSom bestemmer plasseringen av nærmeste kaffebar og tilbyr en gjennomgang og vurdering.

verdighet: Ingen ekstra bagasje.
mangler: Dyrt og ikke det faktum at velsmakende.

6) på koppen Brewing dagbrudd

"Zaparivat ikke parimsya" - kaffe er brygget i en kopp varmt vann. Så gjør profesjonelle smakere:

verdighet: Nok til å ta med deg eller kjøpe på stedet kaffe
mangler: Mange liker ikke tykk, deilig med bare veldig god kaffe

5) fransk trykk

Dette er min tette termostatisk kappe Vitesse. Kul jakke gjør Starbucks, han uten håndtak og med et tett dekke. Du kan kjøpe ibee.

Noen ganger er det mer praktisk å kjøpe på stedet av glass enn å dra med et strykejern, og deretter kaste bort eller donere til noen. Her er en video hvordan brygge jakke.

verdighet: Billig, enkelt og praktisk.
manglerIkke alle liker smaken av kaffe fra sin tunika.

4) espressomaskin

Vi kjøpte spesielt for ferie Gaggia Espresso Pure Nero. To kriterier var: a) billig, ikke lei; 2) den letteste av de normale. Vi har utført med henne i Svartehavet og Karpatene i to somre.

Braley med malt kaffe i lufttette bokser - silikon pakninger ikke gi ham raskt erodert. Reservere et par pods.

I landet spørsmålet om påfyll av kaffe aksjer nølte post.

verdighet: Kompromissløs espresso og cappuccino, passer noen kaffe.
mangler: Dyrt, tungt, tredimensjonal, er det nødvendig å vite hvordan du skal lage mat.

3) Aeropress

Aeropress - tilsynelatende lite leketøy, men forbereder deilig kaffe. I en sveising kan kokes til 200 ml, drikkevaremetning reguleres ved mengden av malt kaffe, temperaturen og mengden av vann, ekstraksjon tid og presskraften. Alt er veldig individuelt!

Du kan gjøre enkle kofeok konsistens utvannet kompotik tørket frukt, og kan være fusjon koffein konsentrat. Her er en video hvordan brygge Aeropress:

Kjøp Aeropress kan være Kofemarkete. Det inkluderer en hendig lett kosmetisk dekke Type:

verdighet: Muligheter for å endre metning av kaffe intuitivt passer noen kaffe
mangler: Det er nødvendig å vite hvordan du skal lage mat, gjøre innsats i utvinning, er det upraktisk å vaske

2) Handpresso

Ta varmt vann fra vannkoker, kjøligere, potten over bålet eller ta en termos kokende vann. Trykk pumpes integrerte pumpe-type sykkel. Av erfaring, pods veldig praktisk! Vask er ikke nødvendig, kan du tørke av med en klut. Hendpresso - tittelen sier alt. Dette er en ekte espressomaskin, som du kan holde i håndenDet er en modell under bakken og under pods, deksler og tilfeller med komplett sett med kopper og termos. De er i fjellet:

og til og med i en ubåt:

Det er en bil modifikasjons verk fra sigarettenneren:

Jeg tok ham i teltet camping, varmt vann tok et bål, turister ble sjokkert over det faktum at om morgenen espresso har vært hele leiren! Her er mitt sett Outdoor:

verdighet: Autentisk espresso, er kompakt.
mangler: Det er nødvendig å pumpe pumpen.

1) Purover Hario V60

Som et resultat av våre valg - purover, definitivt! Den mest fasjonable, mest trend, den mest progressive tilberedningsmetoden. Leter du fortsatt retseptiki kaffe med krydder og krem ​​fra en container? Vel, vel. Nok til å maskere smaken var en crappy lav kvalitet kaffe med sukker, melk, fløte og sirup! Nok til å betale for pytt som du selger på alle trinn, fra boder og til nettverks kjemper med grønn havfrue på krus! God kaffe er deilig av seg selv, sin synd ødelegge noen tilsetningsstoffer. Pass på den lyse siden, unge padawan!

Lære å lage mat, filterkaffe tjener enkelt. Ingen problemer med valg av sliping, ingen kompliserte teknikker eller dyre Divays. Vask lett (men du kan ikke vaske i det hele tatt). Vi tar en god modell for 1-4 kaffe og klar til å kjempe en halv liter, så sparsomt av filteret og flyt over tid. Denne drinken er deilig varm, varm eller kjølt. Av alle de mest praktiske var puroverov trakt Hario V60 dryppdyse. Vi liker den røde keramikk, men du kan kjøpe en plastkopp og 1-2 vil være ganske minimal i form av penger, vekt og volum. Kommunisert med den japanske fra Hario, kastet jeg dem ideen om å gjøre en trakt laget av silikon, slik at du kan knuse og putte i lomma. Løftet vil snart nødt til å starte i serien!

Bonus: en ekstrem kaffe peyntbolski

Ingen kommentar :-)

PS! Kaffe ueber alles!

Faktisk ingen rolle hva modellen, pan yngel råttent kjøtt - frisk biff fortsatt ikke vil fungere. Så det er med kaffe! Derfor virker det for meg enda mer viktig tema er ikke hvordan å lage mat og hvordan å bevare friskheten i kaffen. Kompromissløs alternativet - å ta en kaffekvern. Jeg gjorde det, det er hvordan jeg skal koffert i varmere strøk:

Hvis reisen er bare noen få dager, så kan du ta med malt kaffe. Emballasjen bør tettes (forsegles lodding, liming tape). Hvis mer enn to måneder, vil det spare pods (pakket i inert gass holder egnet på 12 måneder), eller levering av ferske brente fra nettbutikken. Jeg vil kjøpe fra Mr. LeightonHvis det ikke var for sin egen (Ja, stek vi megavkusny kaffe. Ikke før du selger, er det lite i det hele tatt mangler.).

Generelle anbefalinger: nybrent kaffe Plantation er bra med noen metode for matlaging. Espresso-blandinger med Robusta - bare i espressomaskin. Espresso blanding av 100% arabica universell i en slik grad at det er mulig å fremstille hendpresso, og til og med Aeropress jakke. Det er bedre å bruke alternative måter å lette typer (lys, steking skandinaviske). For purovera, brygging åpen vei (dampet i en kopp) - Bare fersk stekt, bare lys, bare nymalt bønner!

PPS Pitcher: når som helst, hvor som helst

Som kan sees i bildene ovenfor, tar jeg alltid en mugge (Jag, et metall mugge). Det er nødvendig ikke bare for latte art, avlastning - sverhudobnaya, pålitelig, lett, allsidig stykke plate. min slikt. Fra ham at jeg helle en tynn strøm av vann purover som ideologisk korrekt tekanne med en lang tut å dra kontinentet på en ubehagelig: stor, tung. Tilføy artikkel sitter på sine kofferter.

La bestemor hjem lykkelig klumpete kaffe! Vi tar bare en:
1. Purover Hario V60
2. Filtre Hario V60
3. Mugge 340 ml
4. malt kaffe

Nye bilder av ferien kommer snart. Hva du drikker kaffe på reisen du?