Kan være et velsmakende måltid på en annen planet?
Makradar Av Teknologi / / December 19, 2019
Folk er opptatt av hva vi trenger mat for å overleve på andre planeter. Men hvordan du endrer smaken av mat utenfor Jorden? Og kan det være at kjent mat - for eksempel pommes frites, brus eller sjokolade - vil smake bedre i verdensrommet enn her?
Anna-Lisa Paul, en forsker ved University of Florida, sier at mange faktorer påvirker smaken av maten. Blant dem - bølgelengde av lys, jordstruktur, tyngdekraften og trykket i atmosfæren. Derfor prøver å forutsi hva som vil være smaken av mat til en bestemt planet, bør ta hensyn til alle nyanser av miljøet.
For eksempel kan spekteret av sollys på motstanderen planeten endre lukten av mat. Bølgelengder av rødt, blått og selv grønt lys er utrolig viktig for prosessen med fotosyntese. spektral balanse og lysintensitet ha en stor innvirkning på smak, farge og aroma av mat. Kanskje på en annen planet dyrket planter vil se det samme som på jorden, men smak og smaksegenskaper av disse produktene vil være annerledes.
Vi er oppmerksom på Mars One planer om å kolonisere den røde planeten. I forberedelsene til denne hendelsen skape forskere strategier housekeeping på Mars. Det virker som fremtiden for bosetterne må venne seg til den nye smaken av mat - fordi sammensetningen av Mars-jord helt annerledes, og jorden kulturen dyrket på den, endrer sine egenskaper. Frokost kan lunsj og middag være ganske annerledes enn her på jorda. Så langt har forskerne fokusert på hvordan å bestemme nødvendige betingelser for dyrking av de mest enkle og tydelige produkter. Så iskrem og tequila kolonisatorer av Mars for å beregne lenge det ikke er nødvendig.
Hva vil være smaken av maten på andre planeter, er det svært vanskelig å forutsi. Men det er mulig: Anna-Lisa Paul og andre forskere er villig til å forklare hvorfor brikkene er den beste kokken på Jupiter, hvor det er nødvendig å åpne en flaske champagne og sjokolade, og hvordan er eksoplaneter.
stekte poteter
Gravity påvirker hvordan plantene utvikler. Det synes at selv plenen gresset vokst i et drivhus på månen eller Mars, vil være forskjellig fra det som vi dyrker her på jorden. Minst, ville det ha vært mer subtil og annerledes i fargen. Anna-Lisa Paulus sier at det spiller ingen rolle: plantene vokser godt under forhold med vektløshet. Det eneste de trenger for normal utvikling - er luft og vann. Men tyngdekraften kan påvirke kokeprosessen.
I fjor, de greske forskere fra ESA prøvde å lage pommes frites i en sentrifuge. Ikke bare det, det er bare gøy, så de også forsøket ble utført. Denne enheten er i stand til å arrangere flere mat overbelastning g, og da - for å simulere tyngdekraften på andre planeter. Erfaring har vist at de ideelle svinger skarpe når tiltrekningen er større enn jorden om tre ganger. Med andre ord, er det best å steke pommes frites på Jupiter - og det vil være den mest delikate i solsystemet.
kullsyreholdige drikker
Dyrking og matlaging på en annen planet påvirker hva som vil være den endelige smaken av parabolen. Men det er aroma - og det kommer an på hva slags effekt trykket er atmosfæren. For eksempel vil soda eller champagne være ganske forskjellig i smak, og det avhenger av det atmosfæriske trykket.
Helen Czersk, en britisk fysiker ved University College London, mener at å åpne en flaske champagne enda bedre på jorda. Hvis en annen planet er ikke atmosfære, alle de flyktige fordampe umiddelbart, og hele prosessen vil minne skum party. Jo lavere trykk, boblene vil flytte og aroma fyller luften, helt forlater drikke raskere. Så champagne mister sin smak nesten helt. Men hvis trykket er høyt, vil boblene bevege seg sakte, noe som gjør drikken er virkelig gode, men må vente før du prøver glitrende. Det er et annet alternativ: hvis trykket på planeten er høyere enn i flasken. Gleden av å drikke champagne her nei. Cork flyr ikke ut av halsen med en gledelig bomull, og bobler du ikke vil vente. Så åpne en flaske eller to, er det bedre i verden: en perfekt balanse er kun observert på hjemplaneten.
sjokolade
Pommes frites og brus - er selvsagt bra. Men få mennesker kan overleve uten sjokolade. Så det viktigste spørsmålet er: hvilke betingelser vi trenger for å vokse de perfekte kakaobønner uten å miste smaken? Richard Tango-Catch, en fysiker fra Manchester, sier at for å løse dette viktige spørsmålet, må vi først ta hensyn til genetikk og jord komposisjon.
Det viktigste som påvirker smaken av sjokolade - det er gener. For å velge de mest "fullblods" for kakaodyrking, Richard tilbud til land på andre planeter edle Criollo variasjon - de er motstandsdyktig mot sykdom og svært velsmakende.
Det gjenstår å finne ut nøyaktig hvor vi dyrker våre dyrebare planter.
Forsker råder ikke å bekymre deg for hva som vil være den jord som vi plantet trær. Hvis det er egnet for plantene, og den er vant til, forblir den smaken den samme. Eller kanskje enda bedre. Richard mener at en kombinasjon av mineraler og kjemikalier vil ha en positiv innvirkning på det endelige produktet.
Hva er egentlig viktig er tyngdekraften. Etter kakaobønner ikke faller til bakken, er de samlet aper, ekorn og mennesker. Når pull er for sterk, vil bønner falle, og dette er dårlig for utviklingen av treet. Men det ville være bra den dagen på en annen planet var lengre enn natten - da kakaobønnene ville være en stor og velsmakende.
Under disse kravene passe ganske mange himmellegemer. Ifølge omtrentlige anslag, kan vi lande på to Cocoa tusenvis av eksoplaneter - og få mest mulig deilig sjokolade i universet.
Basert på material Popular Science.