10 banankake med sjokolade, karamell, smør krem og ikke bare
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Opp ned kake med karamelliserte bananer
ingredienser
- 6 bananer;
- 3 egg;
- 120 ml vegetabilsk olje;
- 100 g av et hvitt sukker;
- 1 ss malt kanel;
- 250 g mel;
- 1-1½ ts bakepulver;
- 115 g smør;
- 200 g av brunt sukker.
forberedelse
FORK slå fire bananpuré. Tilsett egg, olje, sukker og kanel og bland godt. Tilsett mel blandet med bakepulver, og igjen bland godt til en jevn røre.
I en kjele over middels varme, smelte smør. Løs opp brunt sukker i den. Lett øke varmen og kok, under omrøring, inntil blandingen begynner å boble.
Hell karamell inn i en form som målte 23 x 23 cm. Slice rester banan skiver og legg på karamell. Spre på toppen av deigen. Bake kaken ved 180 ° C 40-50 minutter. Avkjøl den og invertere på et fat.
En enkel måte å bake bananbrød uten resept →
2. Banana ostekake
ingredienser
For deigen:
- En egg;
- klype salt;
- 1 ss sukker;
- en klype vanilje;
- 100 g smør + litt for å smøre;
- 200 g mel.
For fyllet:
- En egg;
- 100 g sukker;
- 150 g rømme;
- 150 g cottage cheese;
- 2 ss hvetemel;
- 2 bananer.
forberedelse
Visp egg, salt, sukker og vanilje. Tilsett mykt smør og bland godt. Tilsett mel, rør godt med en gaffel og kna deigen hender.
Nå for fylling. Pisk egg, sukker og rømme. Legg cottage cheese og mel og bland til en jevn røre. Hvis osten er for tørr, pre-male den gjennom en sil.
Olje form med en diameter på 22 cm. Fordel røren på bunnen og avsatser form. Skjær bananene i skiver, legg på deigen og fyll den med ost blanding. Bake kaken ved 180 ° C i ca 40 minutter.
12 beste oppskriftene ost gryte i ovnen, multivarka, mikrobølgeovn og i pannen →
3. Sand kake med bananer og eggekrem
ingredienser
For deigen:
- 160 g mel;
- ? Ts salt;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 60 g smør;
- 60 ml vann.
For fylling, fløte og dekorasjoner:
- 6 eggeplommer;
- 100 g sukker;
- 30 g maisstivelse;
- ? Ts salt;
- 360 ml melk;
- en klype vanilje;
- 300 g fløte;
- 4½ banan;
- 3 ss pulverisert sukker.
forberedelse
Bland mel, salt og vegetabilsk olje. Legg biter av kaldt smør og kna til smuler. Tilsett vann og kna deigen. Forme den til en ball, en liten primnogo, pakk i mat film og lagre i kjøleskapet i et par timer.
Rulle deigen sirkulær formasjon og spredt på de nederste hyller og en diameter på 23 cm. Ta testen flere punkteringer med en gaffel og strø på toppen av tørre bønner. Slike varer må Kaken er hoven. Stekes ved 190 ° C i ca. 35 minutter inntil gylden brun.
I en liten kjele, visp sammen eggeplommer, sukker, stivelse og salt. Kok opp melken til en byll og sakte hell i eggene, visping visp. Tilsett vanilje. Rør av og til, stek over middels varme til kremen tykner.
Grind krem gjennom en sil inn i en varmebestandig beholder. Deksel overflate fløte plastfolie og lagre den i et kjøleskap i minst 2 timer. Deretter tilsettes 120 g krem, pisket i myke skum og blanding.
Skjær bananer i skiver og sted på en del av den avkjølte kaken. Fordel halvparten av kremen på toppen, nesten alle de gjenværende bananer og dekselet med den andre halvparten av kremen.
Pisk den gjenværende fløte og pulverisert sukker til en kremaktig konsistens. Hell blandingen over i en koking i pose og danne en kake på kantene særegne rosetter. Pynt med skiver av banan kake og pisket krem sentrum. Før du skjærer kaken kjølig.
10 kaker med pærer, uimotståelig →
4. Banan kake med en smule av sand og sukker glasur
ingredienser
For kaken:
- 250 g mel;
- 3 ts bakepulver;
- 1 teskje salt;
- 3 moden banan;
- 115 g smør + litt for å smøre;
- 250 g sukker;
- en klype vanilje;
- 2 egg;
- 240 ml melk.
For sandsmuler og glasur:
- 250 g av brunt sukker;
- 250 g mel;
- 200 g smør;
- 120 g pulverisert sukker;
- 1-2 ss melk.
forberedelse
Kombiner mel, bakepulver og salt. I en separat beholder med en gaffel mos banan puré og bland med smør. Tilsett sukker, vanilje og egg og bland godt. Rør inn melblandingen, tilsett melk og bland godt igjen.
I en annen beholder pund til smuler brunt sukker, mel og smør. Olje kokekaret størrelse 33 × 23 cm. Satt på prøve halvdel, dryss med smuler tredje sand, spredt på toppen av den andre halvdel av deigen og stenke med gjenværende brikker.
Bake kake 50-55 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Visp sukker og melk og hell den glasur litt avkjølt kake.
5 rask og svært velsmakende kake for te →
5. Banan kake med kremfyll
ingredienser
- 2 egg;
- 100 g av brunt sukker;
- 100 g av et hvitt sukker;
- 60 ml olje for smøring + bit;
- 60 g av rømme;
- en klype vanilje;
- 2 moden banan;
- 125 g + 3 spiseskjeer mel;
- ? Ts bakepulver;
- ? Ts natron;
- klype salt;
- 115 g kremost.
forberedelse
Visp egg 1, brunt sukker, 50 g av hvitt sukker, smør, rømme og vanilje. Legg bananer, most med en gaffel til å mose og bland. Rør 125 g mel, bakepulver, natron og salt og bland godt igjen.
Mixer Pisk kremost, 50 g hvitt sukker, 1 egg og 3 ss mel. Olje form som måler 23 x 12 cm.
Sett i form av ⅔ av testen. Spre fløteblandingen på toppen og forsiktig dekk med resten av deigen. Stek i 50 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Før du skjærer kaken kjølig.
11 ostekake oppskrifter ideelt for de som elsker klassikere og eksperimentering →
6. Banankake med rømme og banankrem
ingredienser
- 3 egg;
- 150 g sukker;
- 140 g rømme;
- 100 g smør + litt for å smøre;
- 250 g mel + bit for spredning;
- 1 teskje bakepulver;
- 3 bananer;
- en klype vanilje;
- noen nellik sjokolade.
forberedelse
Pisk egg, 100 g sukker og 80 g fløte til en jevn konsistens. Legg smeltet smør og bland. Rør inn siktet mel og bakepulver og rør igjen.
2 Skjær banan i små terninger, legg til deigen og bland. Olje størrelsen 20 × 15 cm form og strø mel. Spre røren i form og bake i ca. 30 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Visp mikser resterende sukker, fløte, banan og vanilje til en jevn røre. Coat den avkjølte kake med krem og stenke med revet sjokolade.
Slike annerledes Smetannikov: hvordan å lage kaker og paier, kjent fra barndommen →
7. Sjokolade Banankake
ingredienser
- 3 moden banan;
- 2 egg;
- 140 g gresk yoghurt;
- 115 g flytende honning;
- en klype vanilje;
- 1 ts natron;
- 115 g mel;
- 50 g kakaopulver;
- 80 g av sjokoladepartikkel;
- litt vegetabilsk olje.
forberedelse
Mos med en gaffel til å mose bananer. Tilsett egg, yoghurt, honning, vanilje, natron og bland godt. Omrør mel og kakaopulver og kna deigen. Legg sjokoladebiter og rør igjen.
Olje kokekaret størrelse 23 × 12 cm. Legg deigen og glatt ute. Bake kaken ved 180 ° C i ca. 45 minutter. Før servering, la den avkjøles litt.
Chocolate Fudge tre ingredienser →
8. Banan og gulrot kake med krem
ingredienser
For kaken:
- 115 g smør;
- 150 g av et hvitt sukker;
- 100 g av brunt sukker;
- 2 egg;
- 60 ml melk;
- en klype vanilje;
- 250 g mel;
- 1 teskje bakepulver;
- ? Ts natron;
- 1 ts malt kanel;
- Teskje salt;
- Teskje bakken muskat;
- 3 moden banan;
- ½ liten gulrot;
- 30 g pecannøtter (valnøtter kan byttes ut);
- litt vegetabilsk olje.
For kremen:
- 220 g av kremost;
- 220 g smør;
- en klype vanilje;
- Teskje salt;
- 60 g pulverisert sukker;
- pekannøtter (kan erstatte valnøtter) - for dekorasjon.
forberedelse
Smelt smøret og bland det med hvitt og brunt sukker. Tilsett egg, melk og vanilje og bland godt. Rør mel, bakepulver, natron, kanel, muskat og salt og man blander til homogenitet.
Punge slipe banan puré, riv gulrøttene på et grovt rivjern og hakk nøtter. Legg disse ingrediensene til røren og bland godt igjen.
Olje form som måler 23 x 12 cm. Dekk pergament det slik at det hang ned på begge sider. Så det vil være lettere å fjerne kaken. Snu deigen ut og sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i 1 time.
Elektrisk mikser, slo kremost og smør. Tilsett vanilje, salt og sukker og visp igjen før kremaktig. Coat den avkjølte kake med krem og dekorere med muttere.
Hvordan lage gulrotkake og andre uvanlige, men svært velsmakende desserter →
9. En kake med bananer, rømme og sitrus fylling og marengs
ingredienser
- 4 egg;
- 150 g margarin;
- en klype vanilje;
- 7 spiseskjeer sukker;
- 240 g hvetemel;
- 2 teskjeer bakepulver;
- 1 sitron;
- 4 bananer;
- 200 g rømme;
- 20 g tørr vaniljepudding.
forberedelse
For deigen, bland 1 egg, margarin, vanilje, 2 spiseskjeer sukker, mel og bakepulver. Deigen skal ikke holde seg til hendene.
De resterende egg Separer eggeplommene proteiner. Tilsett eggeplommer revet sitronskall, saften av en sitron, 4 ss sukker, 2 bananer, rømme og tørr pudding. Beat med en blander inntil kremaktig.
Spre røren på bunnen og danner avsatser størrelse 24 x 24 cm. Slice rester banan skiver og legg på deigen. Fylle dem med rømme og sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 30 minutter.
Visp blande- proteiner luftig skum. Fortsetter å visp, skje Rør inn resten av sukkeret. Fordele den resulterende masse over kaken og bake i ytterligere 5 min.
3 måter å lage en deilig marengs hjemme →
10. Puff opp ned kake med karamellisert bananer
ingredienser
- 250 g butterdeig;
- 6 bananer;
- 115 g smør + litt for å smøre;
- 200 g av brunt sukker;
- en klype vanilje;
- 1 ts kanel.
forberedelse
Kjevle ut deigen. Feste den sirkulære form på 20 cm i diameter og kutt sirkel. Gjøre en masse punkteringer i deigen med en gaffel.
Klipp av tuppen av bananer. 2 bananer, skåret i to på tvers.
I en stekepanne eller vid kjele, legg smøret og smelt den over middels varme. Tilsett sukker og kok under omrøring i ca 5 minutter før karamell er glatt. Tilsett vanilje og kanel og rør.
Sett i karamell bananer i ett lag. Lage et par minutter for å myke dem. I midten av matlaging snu bananene at de var fullstendig dekket med karamell.
Olje form av diameter på 20 cm. Sett bananer til en sirkel i et enkelt lag. Ved bunnen av formen det er tomme steder, skjæres de to halvdelene i en halv bananer igjen og fylle hullene.
Hell resten av karamell bananer eller deksel med et lag av deig. Forgaffelen bøye kantene av deigen inne. Stekes ved 190 ° C i ca. 30 minutter inntil gylden brun. Avkjøl kaken og invertere på et fat.
se også
- 10 deilige og originale kaker med epler →
- 10 enkel kake med plommer for de som liker en lett syrlighet →
- 4 deilig gresskar pai, inkludert Jamie Oliver →