10 kaker med syltetøy, som vil bli din favoritt

Sand, revet, puff, gjær, mager, med ost eller nøtter - noen kake kommer ut perfekt.

1. Revet kake med jam på en mørdeig

ingredienser

• 180 g smør;
• 200-300 g av sukker;
• klype salt;
• 2 egg;
• 420 g mel + bit for spredning;
• 2 ts bakepulver;
• 300 g av en hvilken som helst tett jam.

forberedelse

Visp blander romtemperatur olje med sukker og salt. På en kjøretur i egg, slo godt etter hvert tillegg. Du bør få en frodig kremet masse. Sikte mel med bakepulver, skvette på dem i den fremstilte masse og kna deigen.

Dryss bordet med mel og rull deigen til den fra alle kanter. Snitt en tredjedel av massen, brytes i en plastpose eller folie og lagre mat i fryseren. Den gjenværende deig lett flate, noe som gir den form av et rektangel, brytes det i en pose eller folie og oppbevar i kjøleskapet i 40 minutter.

Dekk pergament kokekaret som måler 40 x 27 cm. Pergament må gå utover kanten på formen. Sett tilbake deigen ut av kjøleskapet og glatte hender. Smør det jam. For denne oppskriften, er det best egnet jam sure fordi testen mye sukker. Massen av fryseren på toppen av risten grovt rivjern.

Stek i 35 til 40 minutter kake ved 180 ° C inntil gylden og kul.

2. Pie med syltetøy, ost og marengs

ingredienser

For deigen:

• 2 eggeplommer;
• 100 g sukker;
• ⅓ teskje salt;
• 180 g smør;
• 1 teskje bakepulver;
• 350-400 g mel.

For fyllet:

• 360 g ost;
• 1 eggeplomme;
• 1 ss sukker;
• 1 teskje vaniljesukker;
• 300-400 g av en hvilken som helst jam tykk.

For marengsen:

• 3 egg protein;
• klype salt;
• 80 g pulverisert sukker.

forberedelse

Visp mikser eggeplomme, sukker og salt til kremaktig. Tilsett mykt smør og bakepulver og slå igjen. Rør inn siktet mel og elt deigen. Sette det inn i en størrelse på 24 x 24 cm form og dannet støtfangere høyde på ca. 3-4 cm.

peretrite cottage cheese med eggeplomme, sukker og vaniljesukker. Hell fyllet over deigen. Bare kort av sine kanter, spre syltetøy på toppen. Plasser i en forvarmet 180 ° C ovn i 20-25 minutter.

I mellomtiden, visp det hvite med saltet med en blander ved lav hastighet. Fortsett å piske gradvis vsyp sukker og økende hastighet. Du bør få en tykk hvit kremaktig masse.

Sette det inn i en kake og bake i ca. 15 minutter ved en temperatur på 160 ° C. Helt kjøle ferdige retten.

3. Åpen jam terte

ingredienser

• 200 g smør;
• 80 til 100 g sukker;
• klype salt;
• 2 eggeplommer;
• 300 g mel;
• 1-1½ teskje bakepulver;
• 2-2½ ss maisstivelse;
• 350-450 g av en hvilken som helst jam.

forberedelse

I en blender koble mykt smør, sukker og salt. Pisk eggeplommer, under omrøring etter hver tilsetning. Tilsett mel og bakepulver, kna deigen.

Roll vekt reservoaret 1 cm tykk. Dekk form med en diameter på 24-26 cm pergament, spre deigen på den og festet på flere steder med en gaffel.

Kombiner stivelse og syltetøy. I stuffing som ønsket, kan du legge noen krydder til din smak. Hell jam over deigen og glatt. Stek i 30-40 minutter ved 180 ° C.

4. Bulk kake med syltetøy og mandler

ingredienser

• 150 g mel;
• 150 gram semulegryn;
• 100 g sukker;
• 1 teskje bakepulver;
• klype salt;
• 100 g smør;
• 1 eggeplomme;
• 400 g av en hvilken som helst jam;
• 1½ spiseskje av maisstivelse;
• en håndfull av kronbladene av mandel.

forberedelse

Bland mel, semulegryn, Sukker, bakepulver og salt. Legg iskald smør, revet på et grovt rivjern, og plommen og gni inn i smuler. Tamp mer enn halvparten av deigen på bunnen og avsatser med en diameter på 26-28 cm.

Kjemp syltetøy blender og tykkere med stivelse. Sett fyllet på deigen, dryss med den gjenværende deig og mandelblader. Bake kaken ved 180 ° C i ca. 30 minutter. Avkjøl før servering.

5. Gjær kake med syltetøy

ingredienser

• 200 g + 1½ spiseskjeer mel + bit for spredning;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 1 ts tørrgjær fast;
• 60 ml melk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 200-250 g av en hvilken som helst jam;
• 1 ss smør.

forberedelse

Bland 200 g mel, en skje sukker og gjær. Hell varm melk og smør, elt deigen. Formen av masse ball, overføring til en bolle, deksel med et håndkle og la på et varmt sted i en time.

Tabell strø deigen og rull søm rektangulær ikke er tykkere enn 1 cm. Sette seg fast i midten av deigen, tar en tredjedel av laget. På dette stadiet er det bedre å legge et tykt parti av syltetøy, frukt eller bær fra den.

Deksel ene halvdel av deigen og smøre den flytende del jam. Dekk med den andre halvdel og godt feste kantene. Smør deigen del av smeltet smør. De resterende smeltet smør, bland med sukker og mel.

Sett kaken på en stekeplate, den avslappede pergament. Strø med fremstilte blanding. Stek i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Avkjøl før servering.

6. Lag kake med syltetøy

ingredienser

• Litt mel for sprinkling;
• 500 g Puff butterdeig;
• 3-4 ss av en hvilken som helst jam;
• 1-2 teskjeer potetstivelse - valgfri;
• litt melk;
• 1 ss sukker;
• 1-2 teskjeer sesamfrø.

forberedelse

Dryss bordet med mel og rull ut deigen i to lag. Skjær to av dem er de samme sirkel. En lå på den avslappede pergament bakeplate.

Smør deigen jam før den når kanten av et par centimeter. Hvis papiret er flytende, å blande det med stivelse. Dekk med den andre sirkelen av deig.

Sett kaken midt i fremtiden glass eller et lite glass. Del deigen i 16 stykker. Deretter vris hver av dem tre ganger rundt sin egen akse i samme retning.

Coat deigen med melk, ikke berøre kommer ut jam. Strø sukker og sesam, sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i 25-30 minutter. Avkjøl før servering.

7. Puff gjær kake med syltetøy, valnøtter og sjokolade glasur

ingredienser

• 500 g mel + bit for spredning;
• 2 ts tørrgjær fast;
• 1 teskje bakepulver;
• 50 ml melk;
• 250 g sukker;
• En egg;
• 250 g margarin eller smør + 70 g smør til glasur;
• 250-300 g aprikos jam;
• 200 g av valnøtt;
• 100 g av mørk sjokolade.

forberedelse

Bland siktet mel, gjær og bakepulver. Separat, visp visp varm melk, 100 gram sukker og egg. Tilsett smeltet margarin i melet blandingen og kna deig uniform. Deksel beholder med folie oppnådde masse og la på et varmt sted i 30 minutter.

Fight jam nedsenking blender til glatt. For denne kaken er best egnet nettopp aprikossyltetøy. Slipe nøtter i en blander, og deretter blande dem med resten av sukkeret og syltetøy.

Strø bordet med mel, sett deigen og deler seg i tre like deler. Rull hver av dem et tynt lag på omtrent 25 x 30 cm. Formen av denne størrelse som er best egnet for denne oppskrift. Dekk form av pergament, slik at det gikk utover regionen.

Hell over i en støpeform ett lag av deig og spres derpå halv fylling. Dekk til andre reservoar, spredning og dekker den resterende stapping tredje formasjonstest. La virke i 30-40 minutter, deretter stukket med en gaffel flere ganger. Stek i ca. 25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Smelt sjokoladen og 70 g av en olje på et dampbad eller i en mikrobølgeovn. Dekk til blandingen svakt avkjølt kake og avkjøles fullstendig hans.

8. Kake med syltetøy på kefir

ingredienser

• 120-150 g av sukker;
• 2 egg;
• 200 ml yoghurt;
• 250 g av en hvilken som helst jam;
• 260 g mel;
• 1? Ts av soda;
• en liten bit av vegetabilsk olje;
• noen spiseskjeer med melis.

forberedelse

Bland sukker og egg. Tilsett yoghurt og syltetøy og bland. Rør i melblandingen og soda og kna deigen. Olje kokekaret størrelse på 30 x 25 cm og et stativ til deigen.

Bake kake 40-50 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Strø den avkjølte plate med melis.

9. Svamp kake med syltetøy

ingredienser

• 4 egg;
• ? Ts salt;
• 200 g sukker;
• 90 ml olje for smøring + bit;
• 200 ml melk;
• 400 g mel + bit for spredning;
• 2 teskjeer bakepulver;
• en klype vanilje;
• 200-300 g av en hvilken som helst jam tykk;
• noen spiseskjeer med melis.

forberedelse

Egg visp mikser med salt til skum utseende. Uten pause, sakte dryss på sukker. Det bør få en kremet masse. Fortsetter å visp, helle olje i grupper og melk.

Bland mel, bakepulver og vanilje. Sile blandingen og tilsett langsomt til egg masse, pisking med en blander inntil jevn. Olje form av en diameter på 24-26 cm og dryss med mel.

Sett i en bolle halve deigen. Topp med en tykk syltetøy og dekselet med den resterende deigen. Sett en form i en forvarmet ovn 180 ° C og umiddelbart slå ned temperaturen til 160 ° C. Bake kaken omtrent 50 minutter, helt avkjøles og dryss med melis.

10. Faste kake med syltetøy og te

ingredienser

• 2 poser med svart te;
• 200 ml vann;
• 250 g mel;
• 200 g sukker;
• 4 ss vegetabilsk olje + bit for å smøre;
• 4 ss av en hvilken som helst jam;
• 1 ts natron;
• 1 ts eddik 9%;
• 50-100 g sjokolade.

forberedelse

Fyll teposer kokende vann og la det sette mot. Te skal være sterk. Bland siktet mel og sukker. Legg kald te, smør og syltetøy og bland godt. Dryss natron på deigen, hell den med eddik og igjen bland godt.

Olje form av 20 cm i diameter og legg deigen tilbake. Stekes ved 180 ° C i 30-35 minutter. Dekorere den avkjølte kake med smeltet sjokolade.