10 enkel og deilig salat av reddik

Kombiner reddik, sennep, nøtter, egg, grillet kjøtt og skinke.

Majones kan også gjøres husErstatte rømme eller andre sauser.

1. Salat av reddik, løk og olje

ingredienser

• 1 store sorte reddik;
• 1 liten løk;
• En klype salt;
• 1 ss olivenolje;
• 1 ss sitronsaft.

forberedelse

Reddiker skåret i tynne terninger, løk - halv ringer. Rør grønnsakene. Tilsett salt, smak til med smør og dryss med sitronsaft.

2. Salat fra en reddik med muttere og sennep

ingredienser

• 2 ss sitronsaft;
• 1 ss Dijon sennep;
• 1 ss olivenolje;
• 1 sorte reddik;
• salt og pepper - til smak;
• 20-30 g av noen knuste nøtter;
• En haug av grønt.

forberedelse

Bland sitronsaft med sennep og sakte hell i olivenolje.

Reddiker skåret i tynne skiver. Lett sesong med salt og pepper og rør.

Spredt på en flat plate lag av reddik. Hver av dem vannes dressing, strø hakkede nøtter og hakkede urter.

3. Salat av reddik, eple, gulrot og sesamfrø

ingredienser

• 1 store reddik;
• 2 middels gulrøtter;
• 1 eple;
• 60 ml rømme, yoghurt eller gresk yoghurt;
• 1 ss sitronsaft eller lime juice;
• En teskje av eplecider eddik;
• 1-2 teskjeer honning;
• 1 ts sesamfrø;
• salt - til smak;
• en kvist av grønt og limeskiver til pynt.

forberedelse

Slipe til et grovt rivjern reddik, gulrot og eple. For sausen, kombinere rømme, juice, eddik, honning og sesam.

Sesong salat med salt og legg i kjøleskapet i en time. Før servering, pynt med friske urter og lime.

4. Salat av reddik og poteter

ingredienser

• 450 g poteter, den beste unge;
• 1 medium reddik;
• En klype salt;
• 2 ts eple cider eddik;
• 4 teskjeer olivenolje;
• 1 ts røkt eller vanlig jord paprika;
• En klype pepper;
• 1 fedd hvitløk;
• En haug med løk;
• 3-4 sprigs av persille,
• 10 avskallede valnøtter.

forberedelse

Kok potetene, avkjøl litt og skåret i små biter.

Reddik gni på et grovt rivjern. Smak til med salt og la stå i 10-15 minutter.

Når varm, tilsett poteter, eddik, olje, paprika og sort pepper, hakket hvitløk, løk og urter. Rør.

Før servering, dryss med hakkede nøtter.

5. Salat av reddik og oransje

ingredienser

• 1 appelsin;
• 1 liten hode fennikel;
• 1 små sorte reddik;
• 2-3 stilker av purre;
• 2 ss olivenolje;
• 1 ss eddik;
• salt, pepper og paprika - til smak.

forberedelse

Fjern skallet fra appelsinene og hakk den. Hvis du bruker en spesiell kniv til å skrelle, fjerne restene manuelt.

Frukten selv er delt inn i to deler. En demontere i skiver, skrelle dem fra filmer og kuttet i halvdeler. Sett i en salatbolle. Det klem også saften fra andre halvdel av oransje.

Fennikel og reddik fint rist på et rivjern-shredder. Tilsett sitrus. Dryss med hakket løk, helle olje og eddik.

Salt, pepper og rør.

6. Salat fra en reddik med gresskarfrø

ingredienser

• 1 sorte reddik;
• En haug arugula eller noen andre av dine favoritt greener,
• En klype salt;
• pepper - til smak;
• 2 ss gresskarkjerner (forlate et par stykker til pynt);
• 2 fedd hvitløk,
• En spiseskje av gresskar eller andre vegetabilske oljer;
• 1 ts eddik.

forberedelse

Skjær reddiker i tynne skiver. Bland med arugula, salt og pepper.

I en blender lage en saus laget av solsikkefrø, hvitløkOlje og eddik.

Krydre salaten før servering. Pynt med gresskarfrø.

7. Salat av reddik og stekt kjøtt

ingredienser

• 200 g av svin eller okse;
• 2 egg til pynt - valgfritt;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 1 stor løk;
• En klype salt;
• En klype pepper;
• 2 medium reddik;
• majones eller olivenolje - til smak.

forberedelse

Kok kjøtt og egg til kokt. Skjære tynne kjøttskiver og stek i oljehalvsirkler sammen med løk. Salt og pepper.

Avkjøl og legg i en dyp skål. Tilsett revet reddik. Rør og smak til med olivenolje eller majones.

Skjær eggene i to og dekorere sine salat.

8. Salat av reddik og skinke

ingredienser

• 3 egg;
• 2-3 medium gulrøtter;
• 250 g av skinke;
• 1 store reddik;
• 2 tomater,
• 1 en bjelke av grønn løk;
• salt og pepper - til smak;
• 150 g majones;
• En kvist av grøntområder for dekorasjoner.

forberedelse

Egg og gulrøtter, kok til de er møre. Gni på et grovt rivjern, sammen med skinke og reddik. Tomater og løk finhakk.

Bland alt i en stor bolle. Salt og pepper. Smak til med majones.

Før servering, pynt med en kvist av grøntområder.

9. Salat av reddik, egg og kyllingkjøtt

ingredienser

• 3 egg;
• 250 g kylling;
• 200 gram av sopp;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 1 reddik;
• 150 g ost;
• 1, den søte pepper;
• salt og pepper - til smak;
• majones - til smak;
• en kvist av grøntområder for dekorasjoner.

forberedelse

Kok til kokte egg og kylling. Sopp stek i olje til de er gyllenbrune.

Reddik og ost gni på et grovt rivjern. Pepper skåret i små terninger.

Bland i en stor bolle alle ingrediensene. Salt, pepper og smak til med majones.

La i kjøleskapet i 1-1,5 timer. Før servering, pynt med greener.

10. Puff salat av reddik, kjøtt, epler og rødbeter

ingredienser

• 4 egg;
• 1-2 gulrøtter;
• 3-4 poteter;
• 1 rødbeter;
• 200 g av storfe eller svin (kan brukes, og hermetisert fisk);
• 1 løk;
• 1 reddik;
• 1 stort eple;
• majones - til smak;
• greener - til pynt.

forberedelse

Egg, gulrøtter, poteter, rødbeter kjøtt og kok til de er møre, deretter avkjøles. Kjøtt, poteter og løk finhakk. Egg, gulrøtter, rødbeter, reddik og eple gni på et rivjern.

Sett salaten lag: poteter, gulrøtter, reddik, kjøtt, løk, eple, egg og rødbeter. Etter hver gjøre mesh majones. På toppen av en liten dråpe egg og pynt med greener.

Før servering, sende i kjøleskapet i minst 6-7 timer.