10 Lemon Pie, som du vil lage mat igjen og igjen
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Krem sitron kake på mørdeig
ingredienser
For deigen:
- 125 g smør;
- 250 g mel + for overrisling;
- 90g støpt sukker;
- klype salt;
- 1 appelsin;
- 1 egg.
For fyllet:
- 6 sitroner;
- 250 g strøsukker;
- 100 g vaniljesukker pulver;
- 9 egg;
- 300 ml av pisket krem.
forberedelse
Skjær det kalde smøret i små biter og bland med melet til smuler utdanning. Du kan gjøre dette for hånd eller i en blender. Rør i sukker, salt og finrevet appelsinskall. Pisk i egg og elt deigen.
Forme den til en ball, flate, maten vikle i folie og oppbevar i kjøleskap i 1,5 timer.
Tabell strø deigen og rull søm tykkelse av ca. 0,5 cm. Plasser deigen i en form med en diameter på 24 cm, jevnt og skjæres den overflødige. Dekk deigen med folie eller pergament og stenke på toppen av tørre bønner. Georgia må Kaken er hoven.
Fjern formen i kjøleskapet i 20 minutter. Og sorter i en forvarmet 180 ° C ovn i 15 minutter. Ta av vekt og stek ytterligere 5 minutter.
Riv sitronskall på et fint rivjern og klem saften. Tilsett sukker og pulverisert egg og visp visp grundig. Fortsetter å visp, inngå en blanding av krem. Deretter belastning massen gjennom en sil, og fylle den til randen med deigen.
Bake kaken ved 160 ° C, 25-30 minutter og avkjøles helt.
ta notat🍋
- Hvordan lage en solid sitron barer
2. Delikat sitron kake med glasur
ingredienser
For kaken:
- 120 g smør;
- 120 g sukker;
- 2 egg;
- 120 g mel;
- 1 sitron;
- 1? Ts bakepulver.
For glasuren:
- 4 ss sitronsaft;
- 150 g pulverisert sukker.
forberedelse
Bland mykt smør og sukker. Skriv inn i eggedosisen. Deretter tilsett mel og bland godt. Tilsett finrevet sitronskall, saften av en halv eller hel sitron, bakepulver og bland godt igjen.
Dekk pergament en diameter på 22-23 cm og legg deigen tilbake. Plasser i en forvarmet 190 ° C ovn i ca. 20 minutter. Pie må propechsya og bli gyllen. Du kontrollerer tilgjengelighet pierce midten av kaken med en tannpirker. Det bør komme ut rent.
Bland sitronsaft og melis blandingen og hell den avkjølte kake.
Forbered🥮
- 5 rask og svært velsmakende kake for te
3. Sitron marengs pai c
ingredienser
For deigen:
- 250 g mel + for overrisling;
- 115 g smør;
- En egg;
- klype salt;
- 1 teskje sukker;
- 2-3 ss melk eller vann.
For fyllet:
- 3 sitroner;
- 150 g sukker;
- 1 ss maisstivelse;
- 3 egg;
- 50 g smør.
For marengsen:
- 4 eggehviter;
- ½ sitron;
- klype salt;
- 200 gram sukker.
forberedelse
Bland mel avkjølt smeltet smør, egg, sukker og salt. Hell melk eller vann og kna deigen. Strø bordet med mel og rulle ut penger på det et tynt lag. Sette det i form med en diameter på 23-25 cm og jevner ut på bunnen og veggene. Dekk folie, strø tørre bønner og sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 20 minutter.
I en kjele, bland finrevet skall av to sitroner, saften av tre sitroner, sukker, stivelse og egg. Omrøring med en visp, legge vekt på å tykne litt over middels varme og tilsett smør. Når blandingen blir mer tykk, fjernes fra kokekaret varmen.
Sett fyllet på kaken og glatt. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til matlaging marengs. For å oppnå dette, en mikser, slo hvite, sitronsaft og salt til kremaktig, gradvis legge til sukker. Hell blandingen over i sitron bake kakefyll og ytterligere 30 minutter ved 140 ° C.
eksperiment🥚
- 3 måter å lage en deilig marengs hjemme
4. Sitron kake med kondensert melk og smør fløte
ingredienser
For deigen:
- 125 g hakket cake;
- 6 ss smør;
- 130 g sukker;
- litt vegetabilsk olje.
For fyllet:
- 800g kondensert melk (2 standard banker);
- 3 eggeplomme;
- 160 ml sitronsaft;
- en klype salt.
For smør fløte og dekorasjoner:
- 250 g fløte;
- 40 g pulverisert sukker;
- 1 teskje vaniljeekstrakt;
- 3 skiver av sitron,
- en kvist av mynte.
forberedelse
Den knuste blanding kjeks, den avkjølte smeltet smør og sukker. Smør vegetabilsk olje med en diameter på 23 cm og fordele deigen langs bunn og vegger. Stek i 8 minutter ved 180 ° C.
Mixer, kombinere kondensert melk, eggeplommer, sitronsaft og salt. Visp alt sammen i 4-5 minutter. Hell fyllet over deigen, nivå og stek ytterligere 10 minutter. Avkjøles litt og fjerne kaken i kjøleskapet i minst en time.
Beat med en mikser krem, pulverisert sukker og vanilje ekstrakt. Sette smør bløtkake på midten, på toppen salgs skiver av sitron og en kvist av mynte.
Lære hemmelighetene av den perfekte dessert🍰
- 11 ostekake oppskrifter ideelt for de som elsker klassikere og eksperimenter
5. Sitron terte med mandler på en gjærdeig
ingredienser
For deigen:
- 350-400 g mel;
- 20 g sukker;
- klype salt;
- 6 g tørr gjær hastighet;
- 200 g smør;
- 150 ml vann.
For fyllet:
- 2-3 sitron;
- 300 g sukker;
- 1 ss maisstivelse;
- litt mandel mel;
- en håndfull av kronbladene av mandel;
- pulverisert sukker - for overrisling.
forberedelse
Bland mel, sukker, salt og gjær. Tilsett olje og vann og kna forsiktig homogen deig. Dekk beholderen med deigen med et håndkle og la på et lunt sted i 30-40 minutter, så det er en liten rose.
Sett sitroner i kokende vann i et minutt. Deretter kuttet frukten i små biter og fjern frøene. Visp blender sitroner, sukker og stivelse.
Del deigen i to stykker og rulle ut sømmene på størrelsen av kjelen. Sett ett lag på den avslappede pergament stekeplate, dryss med mel og mandelblader. Spredt på toppen av fyllingen.
Dekk med et lag av en andre test, feste kantene og gjør toppen av punkteringer med en gaffel. Stek i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C, kul og strø pulver.
Lær👯♀️
- Har sitron ned i vekt
6. Sitron kake med ricotta fra Jamie Oliver
ingredienser
For deigen:
- 250 g mel + for overrisling;
- 50 g pulverisert sukker for å drysse +;
- klype salt;
- 75 ml olivenolje;
- 75 ml hvitvin (Oliver brukes Greco di Tufo);
- ? Ts vanilje ekstrakt.
For fyllet:
- 150 ml sitronsaft;
- 500 g ricotta;
- 150 g strøsukker;
- 2 egg;
- 1-2 ss finrevet sitronskall.
forberedelse
Bland mel, sukker og salt. Hell i olje, vin og vanilje og kna deigen. Forme den til en ball, flate svakt, pakk i plastfolie og lagre den i kjøleskapet i en halv time.
Strø bordet med mel og rulle ut penger på den en sjikttykkelse på 3 mm. Sette det i form med en diameter på 25 cm, jevnt og skjæres den overflødige. Prikk bunnen med en gaffel på flere steder, dekker deigen med plastfolie og lagre i fryseren i 1,5 timer. Deretter satte formen i en forvarmet 180 ° C ovn i 25 minutter.
Bland sitronsaft, ricotta, sukker og egg. Hell blandingen over på kaken og stek i 30 minutter. 5 minutter til kokt dryss med melis og sitronskall. Avkjøl kaken og dryss med pulverisert igjen.
Legg til i favoritter🌸
- Hvordan lage en kake legendarisk Tsvetaeva
7. Sitron bløtkake
ingredienser
For kremaktig lag:
- 240 g kremost;
- 180 g pulverisert sukker;
- En egg;
- 60 g smør;
- ? Ts vanilje ekstrakt;
- ½ sitron.
For deigen:
- 110 g mel;
- 2 teskjeer bakepulver;
- klype salt;
- 100 g sukker;
- 120 g smør + for smøring;
- 2 egg;
- 2 sitroner;
- ? Ts vanilje ekstrakt;
- pulverisert sukker - for overrisling.
forberedelse
Pisk kremost med en mikser i 5 minutter. Rør inn melis og bland et par minutter. Legg egg, slo blandingen igjen, tilsett avkjølt smeltet smør, vaniljesukker og finrevet sitronskall og bland igjen. Mass bør ha en kremaktig konsistens.
Bland mel med bakepulver og salt. Tilsett sukker og bland. Deretter skriver du inn den avkjølte smeltet smør, egg, 2 ss sitronsaft og finrevet skall av to sitroner og vanilje ekstrakt. Elt deigen.
Olje form av en diameter på 22 cm og legg deigen tilbake. Spredt på toppen av kremaktig masse. Bake i en forvarmet 160 ° C ovn i 35-40 minutter. Avkjøl kaken i en ren kjøleskap i en time og strø med melis.
Unn deg selv og kjære🥛
- Slike annerledes Smetannikov: hvordan å lage kaker og paier, kjent fra barndommen
8. Lush sitron kake uten egg
ingredienser
- 275 g bløt cottage cheese eller yoghurt;
- 60 g pulverisert sukker for å drysse +;
- 2 ts finrevet sitronskall;
- 2 ss sitronsaft;
- 3½ spiseskje av vegetabilsk olje for smøring +;
- 190 g mel;
- 1 ts natron;
- 1¾ ts bakepulver.
forberedelse
Bland cottage cheese eller yoghurt og melis. Legg kall, sitronsaft, olje og visp visp. Sile mel med bakepulver og natron. Connect tørr blanding med væsken.
Olje formen på 16 cm i diameter og bunn Dekk pergament. Sett tilbake deigen og banke forsiktig på bunnen av tabellen. Stek i 30 minutter ved 180 ° C. Sjekk beredskap av kaken, gjennomboret den med en tannpirker. Det bør være klart.
Strø den avkjølte kake med melis.
kan være nyttig🐣
- 9 beste deig oppskrift uten egg
9. Vegan sitron kake med glasur
ingredienser
For kaken:
- 240 ml mandelmelk;
- 80 ml olivenolje til å smøre +;
- 1 ss vaniljeekstrakt;
- 200 g sukker;
- 2-3 ss finrevet sitronskall;
- 2-3 spiseskjeer sitronsaft,
- 250 g mel;
- 1 ss maisstivelse;
- 1 ts natron;
- ? Ts salt.
For glasuren:
- 250 g pulverisert sukker;
- 3-4 ss mandel melk.
forberedelse
mix mandel melk, Olivenolje, vaniljesukker, sukker, krydder og sitronsaft. Separat connect mel, stivelse, bakepulver, salt og gå inn i sitron masse.
Deksel pergament bunnform med en diameter på 20-22 cm. Olje bunnen og vegger. Hell over på pergament deigen og sted i en forhåndsoppvarmet 180 ° C ovn i 20-25 minutter.
Bland melis med mandel melk og hell over den avkjølte kaken glasuren.
prøve😋
- 16 meatless oppskrifter som er akkurat som deg
10. Sitron-mandel kake uten mel
ingredienser
- 4 egg;
- 2 ss finrevet sitronskall;
- 100 g sukker;
- 145 g mandel mel (det kan gjøres uavhengig av hverandre, hakkede mandler);
- 1 teskje bakepulver;
- ¼ ts bakken kardemomme;
- En teskje av eplecider eddik;
- klype salt;
- litt smør eller olje;
- pulverisert sukker - for overrisling;
- litt hakkede mandler - valgfritt.
forberedelse
Skill eggeplommene fra eggehvitene. Egg må ha romtemperatur. Visp eggeplommene, krydder og halvparten av sukkeret. Separat, kombinere mandel mel, bakepulver og kardemomme. Koble mel med eggeplomme blandingen.
Mixer og etter hvert legger hastighet, skum proteiner. Fortsetter å visp, tilsett eddik og salt. Når massen øker i volum, i porsjoner for å helle i det gjenværende sukker. Du bør få et tykt hvitt skum.
Legg det i den utarbeidede mandel blandingen og bland forsiktig.
Dekk pergament bunnform med en diameter på 20-22 cm. Olje bunnen og vegger. Hell over på pergament deigen og sted i en forhåndsoppvarmet 180 ° C ovn i 30 minutter.
Avkjøl den ferdige kake og strø med melis. Du kan også dekorere den med mandler.
se også🍏🍌🍐
- 10 banankake med sjokolade, karamell, smør krem og ikke bare
- 10 kaker med pærer, uimotståelig
- 9 Cherry Pie med en rik aroma og behagelig syre
- 10 deilige og originale kaker med epler
- 10 enkel kake med plommer for de som liker en lett syrlighet