10 pesto oppskrifter fra klassisk til å eksperimentere
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Med basilikum, spinat, furunøtter og valnøtter, solsikkefrø og mer.
Italiensk pesto saus går bra med pasta, ris, kjøttretter, fisk og sjømat. Den kan brukes som en salat dressing, tilsett pizza og stek smørbrød med ham.
Hold bedre pesto i en tett lukket glasskrukke i kjøleskapet. Gjødsling bør være dekket med et tynt lag av olje, hvis det er utilstrekkelig, kan man helle. Så det vil beholde sin friskhet i opptil seks uker.
Fremstilt med et lager pesto kan være frosset i form av is, og deretter skifte til en pose og la i fryseren. Smaksegenskapene til sausen vil ikke miste og kan lagres i flere måneder.
1. Klassisk pesto med basilikum og pinjekjerner
ingredienser
- 3 fedd hvitløk,
- 60 g av hard ost, for eksempel parmesan;
- 70 g basilikum;
- 30 g av furunøtter;
- 80 ml olivenolje;
- Teskje salt;
- ⅛ ts bakken svart pepper.
forberedelse
Hakk hvitløk. Cheese gni på et lite rivjern.
Visp blender basilikum og furu nøtter. Tilsett hvitløk og ost. Rør. Hell olivenolje og restart blender. Salt og pepper forberedt saus.
prøve🍅
- 3 måter å lage en ekte Bolognese saus
2. Pesto saus med spinat og valnøtter
ingredienser
- 30 g hard ost, for eksempel parmesan;
- 30 gram av valnøtter;
- 90 g av spinatblader;
- 2 ss sitronsaft;
- 70 ml olivenolje;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse
Cheese gni på et lite rivjern. Hakk valnøtter og stek i en tørr stekepanne på middels varme til et par minutter. Etter kult.
blender visp spinat, Sitronsaft, nøtter og ost til en jevn røre. Tilsett smør og bland igjen. Salt og pepper, og visp sausen igjen.
Forbered🍴
- Hvordan lage den perfekte hvit saus
3. Pesto med basilikum og brokkoli
ingredienser
- 70g brokkoli;
- 30 g hard ost;
- 1 fedd hvitløk;
- 20 basilikum;
- 30 g av furunøtter;
- ? Ts salt;
- 1 ss sitronsaft;
- 100 ml olivenolje.
forberedelse
Brokkoli kuttet. ost gni på en liten rivjern. Hakk hvitløk.
Blender, hogge brokkoli og basilikum. Hell nøtter og slo til igjen. Etter tilsett ost, salt, sitronsaft og hvitløk. Slo til glatt. Hell oljen og igjen alle bland godt.
Amaze alle🧀
- 8 oppskrifter flavored ostesaus
4. Pesto med koriander og gresskarkjerner
ingredienser
- 1 fedd hvitløk;
- 45 g gresskarfrø;
- 100 g av koriander;
- 1 teskje salt;
- ? Ts chili;
- 120 ml olivenolje.
forberedelse
Hakk hvitløk. Gresskarfrø yngel over middels varme i noen få minutter i en panne uten olje.
Koble blender frø, koriander, hvitløk, salt og chili. Spe olje og takt inntil blandingen er jevn.
Legg til favoritt retter🍛
- 7 oppskrifter sursøt saus for gourmeter
5. Pesto med ristede solsikkefrø
ingredienser
- 1 fedd hvitløk;
- 50 g gaudaost;
- ½ ts solsikkeolje;
- 50 g renset solsikkefrø;
- salt - til smak;
- 80 g av basilikum;
- 120 ml olivenolje;
- pepper - til smak.
forberedelse
Hakk hvitløk. Cheese gni på et lite rivjern.
I en stekepanne, varme vegetabilsk olje over middels varme. Sett frø, salt og svi til gylden brun, ca 2 minutter. Etter kult.
Blender koble basilikum med olivenolje. Legg hvitløk, Ost og solsikkefrø, fortsetter juling til blandingen er glatt. Krydre med salt og pepper og rør igjen.
lag middag🍖
- 10 gavmilde og velsmakende salat med biff
6. Pesto med bete topper
ingredienser
- 50 gram av valnøtter;
- 50 g av hard ost, for eksempel parmesan;
- 120 g av bete topper;
- 30 g basilikum;
- salt - til smak;
- 70 ml olivenolje.
forberedelse
Chop valnøtter. Cheese gni på et lite rivjern.
Blender connect nøtter, ost, topper, basilikum og salt. Etter tilsett olivenolje og visp på nytt. Blandingen skal vise seg glatt.
eksperiment🥗
- 10 enkel og deilig salat med laks og annen rød fisk
7. Pesto saus med arugula og squash
ingredienser
- 3 fedd hvitløk,
- 40 g hard ost;
- 50 gram av valnøtter;
- 1 zucchini;
- 2 ss olivenolje;
- 40 g arugula;
- 2 ss sitronsaft;
- ½ ts sitronskall;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse
Hvitløk kuttet i små biter. Cheese gni på et lite rivjern.
Nøtter stek i noen minutter i en panne uten olje. Etter kul og kutt.
Zucchini rist på et grovt rivjern og klem saften. Varme i en panne 1 ss olje og stek squash på middels varme i ca 15 minutter. Avkjøl.
Blender, hogge arugula og nøtter. Tilsett resten av oljen, squash, sitronsaft, krydder, ost, salt og pepper. Pisk inntil blandingen er glatt.
Lagre oppskrifter🥒
- 10 appetittvekkende salater av agurk og tomat
8. Pesto med koriander og chili
ingredienser
- 40 g hard ost;
- 3 fedd hvitløk,
- 40 gram av valnøtter;
- 1 chilipepper;
- 70 g koriander;
- 2 ss sitronsaft;
- salt og pepper - til smak;
- 100 ml olivenolje.
forberedelse
Cheese gni på et lite rivjern. Hvitløk, nøtter og chili skåret i små biter.
Visp blender, ost, hvitløk, nøtter, chili, koriander, sitronsaft, salt og pepper. Etter tilsett olivenolje og rør igjen.
Forbered uten grunn🐠
- 10 velsmakende salat torskelever
9. Pesto med mynte og pistasjnøtter
ingredienser
- 2 fedd hvitløk,
- 90 g hard ost;
- 90 g renset pistachios;
- 30 g peppermynte;
- 70 g persille;
- 2 ss sitronsaft;
- salt - til smak;
- 100 ml olivenolje.
forberedelse
Hvitløk kuttet i små biter. Cheese gni på et lite rivjern.
Alle ingrediensene, visp blender til glatt.
Pass på å prøve🍽️
- 10 egg salater, som vil hjelpe i enhver situasjon
10. Pesto med basilikum, spinat og stekt hvitløk
ingredienser
- 1 fedd hvitløk;
- 100 g furunøtter;
- 1 ss solsikkeolje;
- 70 g basilikum;
- 50 g av spinat;
- 60 ml olivenolje;
- 1 ss sitronsaft;
- salt - til smak.
forberedelse
Hvitløk og nøtter hogge og sted i en panne med varm solsikkeolje. Stek på middels varme i 2-3 minutter og avkjøles.
I en kjele med kokende vann satt basilikum i 10 sekunder etter at luften tørr papirhåndkle og avkjøl.
Blender, hogge nøtter, hvitløk, basilikum og spinat. Tilsett olivenolje, sitronsaft, salt og slo til blandingen er glatt.
se også🍳🍱🥙
- 10 enkel og deilig salat av reddik
- 10 varm og kald salat med kyllinglever
- 10 interessante salater med ris
- 10 forfriskende salat med selleri
- 10 kuleste salater med ost