10 oppskrifter er utrolig deilig stuet kylling

1. Kylling stuet med paprika, løk og hvitløk

ingredienser

• 1 løk;
• En liten grønn paprika;
• 3 fedd hvitløk,
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 6 kyllingvinger;
• 6 kyllinglår;
• 2 ss hvetemel;
• En snev av bakken rød pepper;
• Teskje bakken svart pepper;
• 220 ml kyllingbuljong;
• 220 ml vann.

forberedelse

Løk skåret i halv ringer, paprika - små biter. Hakk hvitløk trykk eller hoppe gjennom.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Stek kyllingen i 3-4 minutter på hver side. Etter tilsett løk og grønn pepper. Dryss med mel og rør til pels alle brikkene. Kok ytterligere 5 minutter. Cast hvitløk, rød og svart pepper. Hell kjøttkraft og vann.

Reduser varmen til lav, dekk og la det småkoke i 30-35 minutter eller litt lenger, til kyllingen er mør.

2. Kylling stuet i fløtesaus

ingredienser

• 1 løk;
• 2-3 fedd hvitløk,
• En gulrot;
• 5-7 sprigs av dill eller persille,
• 6 kylling lår eller leggen;
• salt - til smak;
• 2 spiseskjeer paprika;
• krydder for fjærfe - til smak;
instagram viewer
• 200 ml rømme;
• 100 ml + 2 spiseskjeer vann;
• malt svart pepper - til smak;
• ? Ts sennep skje;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 2 ss hvetemel.

forberedelse

Løk og hvitløk skåret i små biter. Gulrøtter rist på et grovt rivjern. Hakk greenene. Dryss kylling med salt, paprika og en halv krydret fjærfe.

Fløte blanding med vann, salt, pepper, paprika rest, sennep og grønnsaker.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Stek i leggen i 4-5 minutter på hver side. Tilsett løk og gulrøtter og kok i 5-7 minutter. Hell rømme, deksel og småkoke i ca 30 minutter over middels varme. 5 minutter til kokt tilsett mel blandet med 2 ss vann.

3. Kylling, kokt i tomatsaus

ingredienser

• 2 tomater,
• 5-7 sprigs av dill eller persille,
• 2 ss smør;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• 2 spiseskjeer tomatpuré;
• 450 til 500 g kylling lår eller leggen;
• 1 løk;
• 1 teskje salt;
• ? Ts pepper;
• Teskje timian;
• 500 ml varmt vann.

forberedelse

Tomater gni på et grovt rivjern. Hakk greenene.

I en dyp stekepanne, varme i smør og olje. Legg tomatpuré og rør godt i et par minutter - tomater. Topp med kylling og renset løk, salt, pepper, dryss med timian.

Etter en to-minutters varmt fylle vann. Et lite rør, dekk til og la det småkoke på svak varme i 35-40 minutter. Før servering, dryss med urter.

4. Kylling, stuet med tomater og gulrøtter

ingredienser

• 5-6 tomater;
• 1 løk;
• En gulrot;
• 2-3 vårløk stengel;
• 3-5 sprigs av persille,
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1 høne;
• salt og pepper - til smak;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 1 teskje karri;
• 1 ss paprika;
• 1½ ts tørket timian;
• 1 laurbærblad;
• 1 buljong - valgfri;
• 500-600 ml vann.

forberedelse

Tomater og løk skåret i mellom skiver, gulrøtter - liten. Fjær vårløk og persille hogge. Hvitløk passere gjennom pressen. kylling hogge porsjon skiver og krydre med salt og pepper.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Sett fuglen og kok til den er lett brunet, ca 3-5 minutter.

Bland tomater, gulrøtter, hvitløk og løk. Tilsett grønnsaker, karri, paprika, timian, laurbærblad og buljong til kylling. Dekk med vann, kok opp og la det småkoke i ca 30-35 minutter under et deksel, røring.

Cast grønn løk med persille. Kok ytterligere 5 minutter.

5. Kylling stuet med purre og sopp i ovnen

ingredienser

• 2-3 purre (den hvite delen);
• 250 g sopp;
• 1? Ts salt;
• malt svart pepper - til smak;
• ? Ts paprika;
• 8 kylling lår beinfri;
• ? Ts av vegetabilsk olje;
• 1 ss smør;
• 2 ss hvetemel;
• 240 ml kyllingbuljong, eller vann;
• 3 ss sherry.

forberedelse

Purre skåret i halvringer, sopp - to eller fire.

Bland 1¼ teskje salt og pepper, og paprika. Dryss kylling lår.

Hollandsk ovn eller en stekepanne, som kan anvendes i ovnen, børste med vegetabilsk olje og varme over høy varme. Stek fuglen i 3-5 minutter på hver side. Sett på en plate.

I samme stekepanne eller skillet smelte smør. For 6-8 minutter, stek purre, for å gjøre den myk. Tilsett sopp og de resterende salt. Rør og kok i ytterligere 5 minutter. Dryss med mel, hell suppen med sherry og la på varme i 2-3 minutter. Returner kylling, rør og dekke.

Sett i ovnen og kok i 40-50 minutter ved en temperatur på 190 ° C.

6. Kylling stekt i løk saus

ingredienser

• 1 kg løk;
• 1½ kg kyllingfilet eller hofte;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 120-130 ml vann;
• 3 teskjeer salt;
• malt svart pepper - til smak;
• 1 ts timian.

forberedelse

Løk skåret i halvringene, filet - serveringsstykker (bodryshki kan bli stående i sin helhet).

I en dyp stekepanne varme oljen over høy varme. Brown fjærfe i 4-5 minutter på hver side. Hell løk og lokket med vann. Kok opp på middels varme, krydre med salt og tilsett timian. Deksel, redusere varmen til lav og trekke i ca en halv time. Rør av og til.

7. Kylling stuet i rømme og løk saus med karri

ingredienser

• 3 løk;
• 5-7 sprigs av dill eller persille,
• 800 g kylling trommestikker;
• salt - til smak;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• 600 ml vann;
• 200 g rømme;
• pepper - til smak;
• ? Ts karri skje;
• 2-3 kvister timian.

forberedelse

Løk skåret i små biter. Hakk greenene. Kylling med salt.

I stekepanne, varme 2 ss olje over middels varme. Fry fjærkre i 5-7 minutter, tilsett 100 ml vann og damp i 20-25 minutter på middels varme.

Varm resten av oljen i en annen stekepanne. Surr løken til gylden brun, ca 5-7 minutter. Etter å knuse bue blander og bland med rømme, salt, pepper, karri, urter og vann.

Hell kylling saus, rør og putre, dekket omtrent 10-15 minutter på lav varme. Før servering, dryss med timian.

8. Kylling stuet med soyasaus, hvitløk og ingefær

ingredienser

• 8 fedd hvitløk,
• 1 bit ingefær (lengde omtrent en halv centimeter);
• 2-3 vårløk stengel;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 6-8 kyllinglår,
• salt og pepper - til smak;
• 120 ml vann;
• 50 g av brunt sukker;
• 60 ml eddik (eple kan benyttes i stedet for eller vin);
• 250 ml kyllingbuljong;
• 60 ml soyasaus.

forberedelse

Hvitløk skåret i store biter, ingefær - gjennomsnittlig. Gressløk hogge.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Kylling med salt og pepper. Stek i ca 6-8 minutter på hver side. Sett på en plate. I samme skillet Brown hvitløk og legg fuglen i et par minutter. Tømme resten av oljen.

I samme panne koke vann. Hell sukker og rør for å oppløse det. Stek under omrøring, til sausen tykner, ca 4 minutter. Hell eddik og igjen bland godt. Tilsett ingefær, buljong og soyasaus.

Deretter satte kyllingen slik at den delen med huden vender opp. Dryss med hvitløk. Kok opp, reduser varmen til lav og la det småkoke i 25-30 minutter. Overfør kylling til en plate og saus La på komfyren i ytterligere 7-10 minutter, slik at den tykner.

Den ferdige kylling hell sausen og dryss med vårløk.

9. Kylling stuet med ris, grønne erter og hvitvin

ingredienser

• 1 løk;
• En stor moden tomat;
• 2 fedd hvitløk,
• 5-6 sprigs av persille,
• 60 ml vegetabilsk olje;
• 1½ ts paprika;
• 1 laurbærblad;
• 120 ml hvitvin;
• 1 000 til 1 300 g kylling lår og trommestikker uten skinn;
• 800 ml vann;
• 300 g av ris;
• 2 teskjeer salt;
• Teskje bakken svart pepper;
• 80 g av friske eller frosne erter.

forberedelse

Løk og tomat kuttet i store biter. Hakk hvitløk. Hakk persillen.

I en frityrgryte eller stekepanne, varme olje over middels varme. For 7-10 minutter, stek løken til de er gyllenbrune. Tilsett tomater, paprika, hvitløk og laurbærblad. Reduser varmen til et minimum, dekke og småkoke i ca 15 minutter. Hell i vinen og kok i 2 minutter.

Legg kyllingen til grønnsakene. Dekk med vann. Kok opp og la det småkoke i minst varme. Etter 15 minutter Cast ris, salt og pepper. Rør, dekker og kok i 20 minutter. Tilsett erter og halvparten av persille. Etter 5-10 minutter, fjern fra varmen og la under dekke i ytterligere 10 minutter. Før servering, dryss de resterende urter.

10. Kylling stuet med ansjos, kapers og oliven

ingredienser

• 3 små løk;
• 10-12 fedd hvitløk;
• 1 ss koriander frø;
• 1 ts fennikel frø;
• 480 ml vann;
• 4 ss salt;
• 450 g is;
• 4 kyllinglår;
• 4 kylling lår;
• 60 ml vegetabilsk olje;
• 120 ml tørr hvitvin;
• 6 ansjos;
• 4 sprigs timian;
• 6 pitted oliven;
• 1 ss kapers;
• 2-3 sprigs av persille,
• 2-3 sprigs av basilikum.

forberedelse

1 løk skåret i små biter, de resterende - en fjerdedel, ikke kutte av bunnen. 6-8 fedd hvitløk, hogge eller savner gjennom en presse, finhakk resten.

Koriander og fennikel i et minutt og et halvt stek i en panne uten olje. Overfør til en kasserolle. Dekk med vann, tilsett 3 ss salt, hakket løk og hvitløk. Koke og putre i 15 minutter. Etter Cast is. Når saltoppløsningen er fullstendig avkjølt, satt inn i den kyllingen og la stå i 6-12 timer. Etter fjerne, tørre med tørkepapir og smak til med salt.

I stekepanne, varme 2 ss smør. For 10 minutter yngel fugl, periodevis velte.

Sett hel kylling i en dyp stekepanne. Legg halvparten av vin, hvitløk skiver og hakket ansjos. Topp med løk kvartaler. Stek over middels varme, og sørg for at kjøttet ikke stikker. Etter 2-3 minutter, hell resten av vinen og la ned timian sprigs. Reduser varmen til lav, dekk og småkoke i 30-40 minutter, til fuglen er myk.

Den ferdige tallerken stenke med hakkede oliven og kapers, hell den gjenværende oljen og la lokket på i 5 minutter. Server med hakket persille og basilikum.