10 oppskrifter Crunchy surkål, inkludert vinter
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
For hermetisering kål til vinterbruk sterilisert krukker og lokk.
1. Rask surkål med gulrøtter
ingredienser
- 1 kg kål;
- 1-2 gulrøtter;
- 3-4 fedd hvitløk;
- 500 ml vann;
- 1 ss salt;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- 50 ml eddik 9%;
- 3-4 spiseskjeer sukker.
forberedelse
Hakk kål. Gulrøtter rist på et grovt rivjern eller ruller, hvitløken. Sett i en bolle og bland, men ikke krøllet.
Potten Tilsett vann og salt. Kok opp, tilsett smør og fjern fra varmen. Hell eddik og hell sukker. Rør.
Hell marinaden kål. Dekk platen og trykker ned pressen, for eksempel en vann krukke. La det marinere i romtemperatur.
Prøv fatet kan være 3-4 timer og 6-7 timer, vil smaken bli enda rikere. Hold ferdig syltet kål i kjøleskapet i mer enn et par uker.
prøve🍄
- 4 oppskrift deilig marinert sopp
2. Surkål med rødbeter "Pelyustka"
ingredienser
- 1½-2 kg kål;
- 1 rødbeter;
- 8-10 fedd hvitløk;
- 10-15 erter svart pepper;
- 5 laurbærblad;
- 1 liter vann;
- 2 ss salt;
- 150 g sukker;
- 150 ml eddik 9%;
- 100 ml vegetabilsk olje.
forberedelse
Kål kuttet i store biter, bete - sugerør. Hvitløk, deler seg opp i to eller fire. Legg alle lagene sammen med pepperkorn og Lavrushka i en dyp bolle eller kasserolle.
I en annen bolle tilsett vann og oppløser deri salt og sukker. Tilsett eddik og olje. Kok opp på middels varme.
Hell den varme marinaden kål. Toppdekselet og trykk ned pressen, for eksempel en vannkrukke. La avkjøles i varmen, og deretter plassere i kjøleskapet.
det er en salat kan en dag. Og hvis du flytter inn i glasset på et kjølig sted vil det lagres i 2-3 måneder.
Tilsett burgere hjemme🍔
- 10 enkle måter å sylte løk
3. Syltet kål med karri
ingredienser
- 1 kg kål;
- 3 teskjeer salt;
- ? Ts bakken svart pepper;
- 1 ss sukker;
- 2 te skjeer karri;
- 50 ml eddik 9%;
- 50 ml vegetabilsk olje.
forberedelse
Kål makulere eller skåret i små terninger. Smak til med salt, legg pepper, sukker og karri. Bland og la stå i 1 time ved romtemperatur.
Tilsett eddik med olje og rør igjen. Sett i en bolle, dekk med en plate og plass på toppen av det vektøkende middel, slik som en beholder med vann. På dag la ved romtemperatur. Etter overføring til en krukke og butikken ikke mer enn to eller tre uker i kjøleskapet.
sats smak🍑
- 4 oppskrift syltede plommer - deilig og salte snacks
4. Surkål med sennep
ingredienser
- 3 kg kål;
- 3 løk;
- 3 gulrøtter;
- 250 ml vegetabilsk olje;
- 200 ml eddik 9%;
- 1½ ss salt;
- 180 g sukker;
- 1 ss sennep.
forberedelse
Hakk kål. Løk skåret i ringer kvartalene. Gulrøtter rist på et grovt rivjern. Bland alle grønnsakene i en stor bolle.
I en kjele helle olje og eddik, smak til med salt, tilsett sukker og sennep. Kok opp på middels varme og kok i 5 minutter.
Hell den varme marinaden over grønnsakene. Mix, dekk med et lokk og la det stå i 2 timer ved romtemperatur. I løpet av denne tiden, bland et par ganger.
Sett fatet i en krukke, cover og la i kjøleskapet. Et par dager senere, kan du prøve. En lagret surkål vil være en og en halv måned.
Legg skarphet🌶️
- 5 oppskrifter velsmakende syltet pepper
5. Syltet kål med honning og tyttebær
ingredienser
- 2 kg kål;
- 400 g gulrøtter;
- 350 g av tyttebær;
- 1 liter vann;
- 50 g salt;
- 100 ml 6% epleeddik;
- 100 g honning.
forberedelse
Hakk kål. Gulrøtter rist på middels eller stor rivjern. Grønnsaker med tyttebær legge opp i en dyp bolle og bland.
I kokende vann tilsett salt, eddik og honning. Igjen kok opp, fjern fra varmen og avkjøl litt.
Hell kål, gulrøtter og en tranebær marinade. Trykk ned på toppen av platen og sette en liten vekt, slik som en beholder med vann. La for en dag ved romtemperatur. Etter overføring til en krukke og lagre den for ikke lenger enn en måned i kjøleskapet.
Forbered🍅
- 5 av deilige syltede tomater
6. Surkål c selleri og dill
ingredienser
- 1 kg kål;
- 1 rødbeter;
- 7-10 fedd hvitløk;
- En liten haug med selleri;
- En liten haug med dill;
- 500-600 ml vann;
- 1 ss salt;
- 90 g sukker;
- 8-10 erter av svart pepper;
- 8-10 erter allehånde;
- 1-2 laurbærblad;
- 125 ml eddik på 6%.
forberedelse
Kål skjære store skiver (som melon eller vannmelon), Beet - tynne skiver. Hvitløk, dele i to halvdeler.
I en dyp skål eller gryte stablet lag av kål, selleri og dill sprigs, rødbeter og hvitløken. Gjenta et par ganger i samme rekkefølge. Unngå stramme ram.
Kok opp vann og legg den inn i salt, sukker, svart og paprika og lavrushku. Tilsett eddik og kok i noen minutter.
Hell den varme marinaden kål (grønnsaker bør være helt dekket). Legg igjen under et deksel ved romtemperatur i 3 dager. Klar måltid spredt ut på bredden og lagrer i kjøleskapet eller annet kjølig sted i ca 3 måneder.
behandler alle🍅
- Topp 10 måter å forberede grønne tomater for vinteren
7. Enkel surkål i vinter
ingredienser
- 1 500 til 1 600 g av kål;
- 2-3 fedd hvitløk,
- 5-7 ert sort pepper;
- 1-2 laurbærblad;
- Salt 40 g;
- 20 g sukker;
- 500 ml kokende vann eller mer;
- 5 ml 70% eddik.
forberedelse
Hakk kål.
På bunnen av bankene satt hvitløk, Peppercorns og lavrushku. Plass på toppen av kål og tamp. Dryss salt og sukker. Hell kokende vann over toppen og tilsett eddik essens. Rull opp dekselet, bryte opp i et teppe eller et teppe og avkjøl i varmen. Etter at butikken på et kjølig sted.
Pohrustite🥒
- 5 av deilige pickles
8. Surkål med paprika i vinter
ingredienser
- 5 kg kål;
- 1 kg av gulrøtter;
- 1 kg løk;
- 1300 g pepper;
- 1-2 akutt pepper;
- En liten haug med dill;
- 4 ss salt;
- 350 g sukker;
- 500 ml vegetabilsk olje;
- 150 ml eddik 9%;
- 1200 ml vann.
forberedelse
Hakk kål. Gulrøtter rist på et grovt rivjern eller ruller. Løk skåret i kvartalene ringer paprika - strimler, skarpe - sirkler. Hakk greenene.
For grønne grønnsaker og tilsett salt, sukker, olje, eddik og vann. Permisjon for 3 timer ved romtemperatur, periodevis røre. Ordne for banker, trykke hardt ned. Top, hell den gjenværende marinade.
Dekk glasset. Sett i en panne, bunnen av som serviett. Hell varmt vann. Kok opp på middels varme og la det koke i 30-35 minutter. Etter roll up lokk og kule under et teppe eller dyne. Oppbevar på et kjølig sted.
Nyt🍄
- 3 oppskrifter av deilig marinert olje
9. Surkål med epler for vinteren
ingredienser
- 400 g av kål;
- 200 g gulrøtter;
- 200 g av epler;
- 500 ml vann;
- 2 teskjeer salt;
- 3 teskjeer sukker;
- ? Ts sitronsyre.
forberedelse
Hakk kål. gulrøtter og epler gni på et grovt rivjern. Bland og legg i en krukke.
Potten koke vann med salt, sukker og sitronsyre.
Krukken helle den varme marinaden og deksel med lokk. Sett i en panne, bunnen av som lå en serviett. Hell varmt vann, koke i 15 minutter på middels varme. Rull opp lokket og pakk avkjøles. Deretter overføre til et kjølig sted for lagring.
Lagre oppskrifter🥦
- 5 oppskrifter sprø syltet squash
10. Surkål med soyasaus, urter og koriander for vinteren
ingredienser
- 1 kg kål;
- 1 teskje salt;
- 200 g gulrøtter;
- 200 g pepper;
- En liten varm pepper;
- 2 fedd hvitløk,
- 4 ss soyasaus;
- To bord eddik 9%;
- 2 teskjeer koriander;
- 3-5 sprigs av persille.
forberedelse
Hakk kål og litt salt med hendene og huske.
gulrøtter gni på et grovt rivjern. Paprika skåret i tynne strimler, krydret og hvitløk - grind. Bland alt sammen med kål, hell soyasaus og eddik. Dryss med koriander med persille og rør.
Dekk med lokk og la på et kjølig sted. Etter en dag med surkål er klar. Sett det i en krukke. Du kan lagre hele vinteren i et kjøleskap eller en kald kjeller.
se også🍳🥗🥧
- 10 retter av kål, som er verdt et forsøk for sikker
- 10 beste kake oppskrift med kål
- 6 av deilige salater av kål for vinteren
- 10 Enkelt Salat av brunalge
- 10 interessant frisk salat