10 oppskrifter på deilig utstoppede aubergine
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
For utarbeidelse av disse rettene tar auberginer av middels størrelse. Prøv å velge elastisk frukt uten hakk eller andre skader på huden: slik at de er bedre beholde sin form.
1. Fylt aubergine med ost, basilikum og tomatsaus
ingredienser
- 2 aubergine;
- 1 løk;
- 2-3 fedd hvitløk,
- 4-5 sprigs av basilikum,
- 130 g av mozzarella;
- 60 g av hver halvfast ost;
- 3½ ss vegetabilsk olje;
- salt og pepper - til smak;
- 40 g brødsmuler;
- 300 g av tomatsaus.
forberedelse
Aubergine, skåret i to og skrape midtveis, for å få en båt. Den resulterende massen og løken skjæres i mellomstore stykker. Hakk hvitløk og basilikum. Cheese gni på et medium rivjern.
Grease pumper 1 ss smør, krydre med salt og pepper. Hell over på den lagte folie panne og stek i 20-30 minutter i en forvarmet 180 ° C ovn.
Bland kjeks med en halv spiseskje smør og en klype salt. Kast på ⅓ av hver type ost.
I en stekepanne varme den gjenværende oljen over middels varme. Stek løk, og etter 4-5 minutter, tilsett massen aubergine, hvitløk, salt og pepper. La det småkoke i 7-10 minutter og røre hele tiden. Legg halvparten av tomatsaus, og etter 2 minutter, fjern fra varmen. Toss basilikum og ost.
Den rene bakervarer parabol, hell den andre delen av sausen og legg båten. Jevnt fordele fylling. Dryss med en blanding av ost og kjeks. Bake på 3-5 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Pass på å prøve🥗
- 10 salat av aubergine, som vil gjøre for en ny titt på en grønnsak
2. Fylt aubergine med sopp og squash
ingredienser
- 1 aubergine;
- ½ løk;
- 4-5 sopp;
- 1 paprika;
- 1 tomat;
- ⅓ squash (courgette eller normal);
- 2 fedd hvitløk,
- 2-3 sprigs av grøntområder;
- 70 g av halvfast ost;
- 1-2 ss vegetabilsk olje;
- ? Ts timian;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse
Aubergine, halvert. Fjern fruktkjøttet fra midten og kutte sine mellomstore skiver med løk, sopp, paprika, tomater og squash. Hvitløk passere gjennom pressen. Hakk greenene. Cheese gni på et lite rivjern.
I en stekepanne varme oljen over middels varme. Stek aubergine papirmasse, løk, sopp, paprika og squash. Etter 4-6 minutter, tilsett tomat, timian, salt, pepper. Kast den grønne, forlater lite for innlevering. Kok i et minutt og en halv.
Fyll aubergine resulterer stuffing. Hell over på den lagte folie panne og stek i 20-25 minutter ved en temperatur på 190 ° C. For 5-7 minutter til kokt dryss med ost, og før servering - greener.
ta notat❄️
- 3 Den beste måten å fryse aubergine for vinteren
3. Fylt aubergine med ris og ost
ingredienser
- 100-150 g av ris;
- 150 g av kremost;
- 2 spiseskjeer av melk;
- 70 g av halvfast ost;
- 3-4 aubergine;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- salt og pepper - til smak;
- 5 spiseskjeer tomatsaus.
forberedelse
ris byll til de er møre ca 20 minutter. Bland kremost med melk, Halv-harde gni på et lite rivjern.
Aubergine skåret i halvdeler. Smør 2 ss smør, salt og pepper. Bake i en forvarmet 200 ° C ovn inntil mykning, omtrent 15-20 minutter. Ta ut og avkjøl litt.
Fjern kjernen og en skje, i 3 minutter på middels varme yngel inn i en stekepanne med den gjenværende oljen. Legg ost og melkeblandingen, saus, ⅔ revet ost og ris.
Spre fyllet på transport aubergine. Strø resten av osten og stek i ovn ved 180 ° C i 15-20 minutter til.
Lagre oppskrifter🍆
- 10 måter å forberede deilig aubergine for vinteren
4. Fylt aubergine med quinoa og tørkede tomater
ingredienser
- 80-100 g quinoa;
- 4-5 soltørkede tomater,
- 1 løk;
- 2 fedd hvitløk,
- 2-3 sprigs av persille,
- 2 aubergine;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse
byll Quinoa til de er møre ca 15 minutter og kjølig. Soltørket tomater skåret i to eller fire. Hakk løken. Hvitløk passere gjennom pressen. Hakk persillen.
Aubergine, dividere i to. Fjern dem fra kjøttet og skjær den i små biter.
Smør den resulterende båt 2 ss smør, salt og pepper. Hell over på en panne og stek i 15 minutter ved 175 ° C.
I en stekepanne varme den gjenværende oljen over middels varme. Stek i 10-15 minutter, løk, hvitløk, kjøttet av aubergine og tomater. Etter blanding med quinoa, salt og pepper.
Nafarshiruyte Mer aubergine og bake i 15-20 minutter ved en temperatur på 175 ° C. Før servering, dryss med persille.
sats smak🧐
- 5 enkle oppskrifter aubergine kaviar
5. Fylt aubergine med bygg og kikert
ingredienser
- 100 g perlegryn;
- 3-4 kirsebærtomater;
- ¼ rødløk;
- Figurene 6 - valgfri;
- 1 kan av hermetisert flatbrød;
- 3-4 kvister grønt;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- 2-3 spiseskjeer sitronsaft,
- 2 teskjeer karve;
- 1½ ts kanel;
- ? Ts chilipulver;
- salt - til smak;
- 2 aubergine;
- pepper - til smak.
forberedelse
Byggryn suge for en time eller to, og etter byll til de er møre.
Tomater skåret i to eller fire. Løken og hakk datoene. Kikerter, tøm saften. Hakk greenene.
Bland med kirsebær ferdige bygg, løk, datoer, kikert, to spiseskjeer olje og sitronsaft. Spice timian, kanel, chili og salt.
Aubergine skåret i halvdeler. På den indre side gjøre dem dypere kutt i form av et gitter, prøver ikke å skade skallet. Smør den gjenværende olje, salt og pepper. Sett fra, reduseres lagte folie panne og stek i 35-45 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Klar aubergine, sted på en plate, mos massen med en gaffel og fylle det resulterende fylling av båten. Før servering, dryss med urter.
Forbered uten grunn🥘
- 11 beste måtene å lage mat aubergine i ovnen
6. Fylt aubergine med fetaost og hvitvin
ingredienser
- 2 aubergine;
- 2 tomater,
- 1 løk;
- 7-8 sprigs av persille,
- 120 g av feta ost;
- 50 g av halvfast ost;
- 2-3 fedd hvitløk,
- 3 ss vegetabilsk olje;
- salt og pepper - til smak;
- 50 ml hvitvin;
- 2 skiver brød.
forberedelse
Aubergine, dividere i to. Fjern kjøttet og skjær den i store biter, tomater - medium. Hakk løk og urter. Feta crumble, semi-hard ost gni på et lite rivjern. Hvitløk passere gjennom pressen.
Smør aubergine 2 ss smør, salt og pepper. Hell over på den lagte folie pannen slik at side hul på bunnen, og bake i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 15-20 min.
I en stekepanne varme den gjenværende oljen over middels varme. Stek aubergine masse. Etter 7 minutter, tilsett løk, og mer i 2 minutter - tomater, vin og hvitløk. Småkoke i 3-5 minutter under stadig omrøring. Fjern fra varmen, avkjøles litt. Hell feta halv persille, salt og pepper. Rør.
Brød blender grind. Bland med resten av persille, revet ost, salt og pepper.
Snu aubergine. Fyll tomat stuffing og lett dryss med brødsmuler. Bake på 3-5 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
eksperiment🍳
- 10, stekt zucchini oppskrifter sprø eller mouthwatering sauser
7. Fylte aubergine med lam og furunøtter
ingredienser
- 1 løk;
- 5-6 sprigs av persille,
- 4 aubergine;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- salt og pepper - til smak;
- En spiseskje av kanel;
- 1½ ts karve;
- 1½ ts paprika;
- 450 g lam;
- 3 ss furu nøtter;
- 2 teskjeer tomatpuré;
- 200 ml vann;
- 1 ss sitronsaft;
- 1 ts balsamic saus;
- 2 teskjeer sukker.
forberedelse
Hakk løk og persille.
Aubergine skåret i halvdeler. Fjern kjernen. Grease 1 spiseskje olje, salt og pepper. Stek i 15-20 minutter i en forvarmet 220 ° C ovn.
Bland kanel med spisskummen og paprika. I en stekepanne varme den gjenværende oljen over middels varme. For 5-7 minutter, stek løk, krydret med krydder ⅓. Tilsett lam og kok i 4-5 minutter. Etter stuffing koble med muttere, tomatpuré, persille, salt og pepper.
I en liten bolle, kombinere vann, sitronsaft, saus, sukker, salt og pepper.
I bakervarer rett hell den resulterende saus, plasserer den semi-aubergine og fylle dem med farse. Dekk med folie og stek i 50-60 minutter ved 180 ° C.
behandler alle🍔
- Topp 10 måter å lage mat zucchini karbonader
8. Fylt aubergine med biff og hvitløk saus
ingredienser
- 100 g av ris;
- 4-5 cherrytomater,
- 1 løk;
- 30 g pistachios;
- 10 hvitløksfedd,
- 2-3 sprigs av persille,
- 2-3 sprigs mynte;
- 2 aubergine;
- 100 g av skummet yoghurt;
- 2 ss sesampasta (tahini) - valgfri;
- 1 ss sitronsaft;
- ¼ ts rød pepper;
- salt - til smak;
- 3 spiseskjeer vann;
- 1 ts paprika;
- 1 ts koriander;
- 1 teskje malt karve;
- ? Ts malt kanel;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- svart pepper - til smak;
- 250-300 g kjøttdeig.
forberedelse
ris byll til de er møre og kjølig. Tomater skåret i små biter. Løk og hakk pistasjenøtter, 4 fedd hvitløk passere gjennom pressen. Persille og hakk mynte. Aubergine, dividere i to. Fjern kjernen, for å få en båt.
For saus visp yoghurt med blender tahini lim, hele fedd hvitløk, sitronsaft, rød pepper, salt og vann. Separat kontakt med paprika koriander, spisskummen og kanel.
Pumper aubergine Smør 3 ss smør, dryss ⅓ blanding krydder, salt og pepper. Hell over på den lagte folie panne og stek ved 190 ° C i ca 35 minutter.
I en stekepanne over middels varme, varme den gjenværende olje. For et par minutter, stek løk, og deretter legge til kjøtt, hvitløk og øvrige krydder, salt og sort pepper. Fortsett å koke 15-17 minutter mer. Når det er klart, bland kjøttdeig med ris, tomater, persille og mynte. La det brygge for noen minutter fylling.
Fjern fra ovnen klar til aubergine og legg på en tallerken. Fyll hver båt fylling og hell hvitløkssaus.
prøve alt🥧
- 10 gryte av zucchini med ost, kjøtt, tomater og ikke bare
9. Fylt aubergine med biff og hvit saus
ingredienser
- 1 løk;
- 3 tomater,
- 2 fedd hvitløk,
- 4-5 sprigs av persille,
- 120 g halvfast ost;
- 4 aubergine;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- ? Ts oregano;
- salt og pepper - til smak;
- 500 g av kjøttdeig;
- ⅓ ts sukker;
- 1 kanelstang - valgfri;
- 30 g smør;
- 30 g hvetemel;
- 300 ml varm melk;
- 2 eggeplommer;
- 1 klype muskat.
forberedelse
Løk og tomater skåret i små biter. Hvitløk passere gjennom pressen. Hakk persillen. Cheese gni på et lite rivjern.
Aubergine, dividere i to. Gjør innsiden av dype kutt i form av et rutenett. Sørg for å skrelle forble intakt. Smør 1-2 ss vegetabilsk olje, årstid oregano, salt og pepper. Sett fra, reduseres lagte folie panne og stek i 30-40 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Fjern fra ovnen og legg på en tallerken.
I en dyp stekepanne over middels varme, varme den gjenværende olje. Stek løk 5 minutter, tilsett hvitløk, og selv etter 3 minutter - stuffing. Stek i 10-12 minutter under omrøring. Kast tomater med sukker og kanel. La det småkoke i ca 20 minutter til væsken fordamper nesten helt. Fjern fra varmen, hell halvparten av osten med persille og fjern kanel. Cool.
I en annen panne, varme smøret. Rør mel, salt og pepper. Lage et par minutter. Etter gradvis, for 3-4 sett, hell melken, stadig forstyrrer. Sausen bør innhentes uten klumper. Fjern fra varmen, avkjøles litt og tilsett ost, lett pisket eggeplommer, muskat, salt og pepper. Rør inntil blandingen tykner.
Fork Gmina Promna aubergine masse, for å få en båt. Sett kjøttdeig med grønnsaker og hell sausen. Stek i 20 minutter i en forhåndsoppvarmet 180 ° C ovn.
Skjem deg selv👍
- 10 enkle måter å steke velsmakende zucchini tempura
10. Fylt aubergine med bulgur og cashewnøtter
ingredienser
- 2 aubergine;
- 100 g av cashew;
- 2-3 sprigs mynte;
- 3 fedd hvitløk,
- 3 ss olivenolje;
- 50-70 g rosiner;
- ? Ts karri skje;
- salt - til smak;
- 100 g bulgur Fast Food;
- 500 ml vann.
forberedelse
Aubergine, skåret i to og fjern kjernen med en skje, for å få en båt. Cashewnøtter og mynte knuse. Hvitløk passere gjennom pressen.
I en liten kjele, varme 1 ss olje over middels varme. I 2 minutter stek hvitløk, rosiner, karri og salt. Legg bulgur og vann. Kok opp, dekk og småkoke i 15-20 minutter. Avkjøl litt og bland med nøtter.
Grease pumper resten av smøret og litt salt. Hell over på den lagte folie panne og stek 8-12 minutter i en ovn ved 190 ° C. Fjern, nafarshiruyte bulgur med nøtter og dryss med mynte.
se også🌶️🍅🥕
- 10 oppskrifter for utstoppede squash i ovnen og på komfyren
- Hvordan lage fylte paprika på den klassiske oppskriften
- 12 enkle oppskrifter på fylte tomater
- 10 enkle oppskrifter på fylte sjampinjonger
- 7 Uvanlig oppskrifter utstoppa peppers