10 oppskrifter saftige lyr i ovnen

Layfhaker forteller hvordan bake den mest vanlige fisken slik at overraskelse alle.

1. Pollock i ovnen med soyasaus

ingredienser

• 1 skrotten lyr (500-600 g);
• 50 ml soyasaus;
• 2-3 sprigs persille eller basilikum,
• 2 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Pollock, kutt i store biter. Legg dem i en bolle, forsiktig gni med soyasaus og dryss med hakket basilikum. Folie lett olje og legg den på sei.

Hell fisk resten av smøret og lukke folie for å få pakken. Stek i ovnen i ca 30-40 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Etter åpne folien og stek i 5 minutter til.

2. Pollock ovnen med persille og oransje salt

ingredienser

• 1 appelsin;
• 100 g av saltet;
• 2-3 sprigs av persille,
• 100 g brødsmuler;
• 5 ss vegetabilsk olje;
• 4 Pollock filet.

forberedelse

Med appelsinskall og fjerne grind i en food prosessor sammen med saltet. Hakk greenene. Omtrent to spiseskjeer med oransje salt blandes med brødsmuler og persille. Den gjenværende saltsyre sitrus blanding, brukes for andre måltider.

Baking fatet fett med spiseskje smør, legg den i Pollock filet jevnt og dekke den med brødsmuler. Hver brikke helle en spiseskje av vegetabilsk olje.

Stek i ovn ved 180 ° C i ca. 20-25 minutter. Før servering permisjon fatet i 5-10 minutter ved romtemperatur.

3. Pollock i ovnen med sitron og persille

ingredienser

• 3 ss tørket persille;
• 60 ml sitronsaft;
• 2 ss sitronskall;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 4 Pollock filet.

forberedelse

Persille blandet med sitronsaft, skall, tre spiseskjeer olje, salt og pepper. Baking oppvaskbørste med resten av smøret. Sett lyr og strø sitron blanding. Bake fisk omtrent 20-25 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

4. Pollock i ovnen med squash

ingredienser

• 70-100 g hard ost;
• 2 middels squash;
• 2 middels eller konvensjonelle gule squash;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• ½ ts krydderblandingen italienske krydder eller annen fisk;
• 4 Pollock filet.

forberedelse

Cheese gni på et medium rivjern. Squash skåret i mellomstykkene og blande seg med halvparten av smør, salt, pepper og krydder. Legger sine partier på det samme stykke folie 4, de beste sted Pollock fileter. Hell den resterende smør, salt og pepper. Dryss med ost.

Lukk kantene av folien, for å få konvolutter med fisk og grønnsaker inne. Hell over på en stekeplate og bake i ovnen i omtrent 35 minutter ved en temperatur på 190 ° C. Før servering, litt kjølig i 5-7 minutter.

5. Pollock i ovnen med løk og majones

ingredienser

• 1-2 pærer;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 600 g av Pollock fileter;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• krydder for fisken - til smak;
• 3-4 ss majones.

forberedelse

Løk skåret i mellomstore stykker. Smør en ildfast form med olje. Legg fisken i det, litt salt, pepper og tilsett krydder. Strø løk og fett med majones. Stek i ovnen i ca 25-30 minutter ved 180 ° C.

6. Pollock i ovnen med tomat og ost

ingredienser

• 600 g av Pollock fileter;
• 1 tomat;
• 100 g hard ost;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 2-3 spiseskjeer med rømme eller majones.

forberedelse

Pollock filet skåret i mellom skiver, tomater - tynne skiver. Cheese gni på et grovt rivjern.

Smør en ildfast form med olje. Sett det i fisken. Salt og pepper. Topp med tomater, smøre rømme og dryss med ost. Stek i ovnen i ca. 25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

7. Pollock i ovnen med sitron, løk og ost

ingredienser

• 1 løk;
• 1 sitron;
• 200 g hard ost;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 6 Pollock fileter;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• En klype paprika.

forberedelse

Løk skåret i halv ringer, sitron - skiver. Cheese gni på et grovt rivjern. Dekk stekeplate med folie og pensle med smør.

Sett en halv løk på det - fisken. Krydre med salt og pepper og tilsett paprika. Topp med sitronskiver og dryss med ost. Stek i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

8. Pollock i ovnen med gulrøtter, løk og ost

ingredienser

• 300 g av Pollock fileter;
• 1 ts sitron;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 100 g hard ost;
• 3-4 ss vegetabilsk olje;
• 4-5 ss majones.

forberedelse

Pollack hell sitronsaft, litt salt og pepper. Løk skåret i små biter. Gulrot og ost rist på et grovt rivjern. I en stekepanne varme oljen over middels varme. For 3-5 minutter, stek løk og gulrot, røre hele tiden. Smak til med salt og litt kjølig.

I en ildfast form legger ut halvparten av grønnsaker, sei, og de resterende gulrøtter og løk. Smør toppen med majones og dryss med ost. Stek i ca. 25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

9. Pollock i ovnen panerte ansjos

ingredienser

• 2 fedd hvitløk,
• 1-2 sprigs rosmarin eller persille;
• 50 g av hvitt brød masse;
• 6 stykker av hermetisert ansjosfileter;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• salt - til smak;
• pepper - til smak;
• 400 g av Pollock filetene.

forberedelse

Hvitløk skåret i mellomstore stykker. Rosemary finhakk. Brød hogge i en food prosessor. Tilsett hvitløk, ansjos, halvparten av smøret, salt og pepper. Igjen slo i en food prosessor, men ikke særlig lenge, slik at deler av ingrediensene ikke er altfor knust.

Sett pollock fileter i pannen, smurt med smør og dryss med brødsmuler. Stekes ved 180 ° C i ca. 20-25 minutter.

10. Pollock i ovnen med pickles

ingredienser

• 500 g av Pollock fileter;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 2 av sylteagurk;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1-2 sprigs dill;
• 250 g rømme;
• En spiseskje av vegetabilsk olje.

forberedelse

Pollock filet skåret i mellomstore stykker. Lett sesong med salt og pepper. Agurk gni på et grovt rivjern. Hakk hvitløk med en kniv eller pass gjennom pressen. Hakk dill. Bland alt med rømme.

Smør en ildfast form med olje og legg fisken i den. Hell på toppen av agurk og fløtesaus. Stek i ovnen i ca. 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C.