10 oppskrifter saftig kalkun burgere

Under en skarp gjemme anbud fjærfe med squash, eple, gresskar, spinat, ost og mer.

Bruk ferdige stuffing, eller gjøre det selv med kalkun filet. Hvis ANTA frossen mat, pre-tint i kjøleskapet.

Ta en vanlig stekepanne eller pan-grill. For å sikre at burgere er klar, sprakk en. Kjøttet skal være uten inne rosa fargetone.

Tjene kalkun hamburgere varm eller avkjølt med et garnityr av grønnsaker, ris, potet eller pasta og forskjellige sauser, f.eks tomat. Og likevel er det en utmerket ingrediens for velsmakende hjemme burgere.

1. Tyrkia koteletter med løk og poteter

ingredienser

• 1 løk;
• En potet;
• 100 g av hvitt brød smule;
• 50 ml melk;
• 500 g hakket kalkun;
• salt og pepper - til smak;
• hvilken som helst krydder - valgfri;
• 50-70 g mel;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Løk finhakk. Poteter rist på et grovt rivjern. Fyll brød med melk og la på i 7-10 minutter.

I en stor bolle, kombinere kjøttdeig, grønnsaker, gjennomvåt brød, salt, pepper og krydder. Form små kjøttboller og rull dem i mel.

Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Fry tomt på 4-7 minutter på hver side.

2. Tyrkia koteletter med semulegryn, rømme og sennep

ingredienser

• 500 g av kalkun filet;
• 2 løk;
• 2-3 egg;
• En teskje sennep;
• 2 spiseskjeer fløte;
• 1 ss semule;
• 1-2 spiseskjeer mel;
• salt og pepper - til smak;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

kalkun filet hogge i små biter. Hakk løken. I en dyp skål, connect fjærfe, grønnsaker, egg, sennep, Rømme, mel og semulegryn. Krydre med salt og pepper og bland godt. Deksel med et lokk eller plastfolie og la i kjøleskapet for en og en halv time.

Deretter fjerner biff, rør igjen og danner små karbonader.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Fry tomt på 4-7 minutter på hver side.

3. Tyrkia koteletter med spisskummen, gurkemeie og koriander

ingredienser

• 2 fedd hvitløk,
• 600 g hakket kalkun;
• ? Ts bakken karve;
• 1 ts koriander;
• ½ ts gurkemeie;
• 1 ss sitronsaft;
• En egg;
• ¾ teskje salt;
• ? Ts bakken svart pepper;
• 2 spiseskjeer olivenolje.

forberedelse

Hvitløk passere gjennom pressen. I en stor bolle, kombinere kjøttdeig med spisskummen, koriander, gurkemeie, hvitløk, sitronsaft, egg, salt og pepper.

Form små karbonader.

Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Fry preform av 3-6 minutter på hver side, inntil skorpen er gylden brun.

4. Tyrkia koteletter med pesto og ost

ingredienser

• 450 g hakket kalkun;
• En egg;
• 3-4 ss pesto;
• 150 g ikke-fet ost;
• 2 ss tørket løk;
• ? Ts salt;
• ? Ts bakken svart pepper;
• En snev av bakken rød pepper;
• 1-2 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

I en dyp bolle, kombinere kjøttdeig med egg, pesto, ost, løk, salt, svart og rød pepper. Form små karbonader.

Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Fry preform av 4-6 minutter på hver side.

5. Tyrkia Koteletter med squash og hvitløk

ingredienser

• 1 medium squash;
• 1 fedd hvitløk;
• ⅛ små pærer;
• 450 g hakket kalkun;
• 50 g knust kjeks;
• salt og pepper - til smak;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

squash rist på medium rivjern og presse ut overskytende fuktighet. Hakk hvitløk og løk.

I en dyp bolle, kombinere biff, kjeks, grønnsaker, salt og pepper. Form små karbonader.

Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Fry tomt på 4-7 minutter på hver side.

6. Tyrkia Koteletter med eple og ost

ingredienser

• 1 lite eple,
• 50 g av fast eller halvhard ost;
• 300 g hakket kalkun;
• En egg;
• 2 ss havreflak;
• ? Ts salt;
• Teskje bakken svart pepper;
• ? Ts muskat;
• 1-2 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

eple Ren og gni på et grovt rivjern, ost - i midten. Bland med kjøtt, egg, havre, salt, pepper og muskat. La virke i 10-12 minutter, og deretter forme karbonader.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Fry preform av 4-6 minutter på hver side.

7. Tyrkia Koteletter med gresskar

ingredienser

• 1 løk;
• 150 g av gresskaret;
• 450 g hakket kalkun;
• ? Ts paprika;
• ? Ts gurkemeie;
• salt og pepper - til smak;
• 1-2 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Løk finhakk. Gresskar gni på et medium rivjern eller hakke. Bland det hele sammen med kjøtt, paprika, gurkemeie, salt og pepper. Form små karbonader.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Fry tomt på 4-7 minutter på hver side.

8. Tyrkia Koteletter med spinat

ingredienser

• 300 g frossen spinat;
• 100 g feta ost;
• 450 g hakket kalkun;
• 2 eggehviter;
• 90 g havreflak;
• 1 teskje tørket løk;
• ? Ts hvitløkspulver;
• En klype salt;
• Teskje bakken svart pepper;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Spinat tint og presse overskytende fuktighet. Cheese crumble. Blande det hele sammen med kjøtt, proteiner, havremel, løk, Hvitløkpulver, salt og pepper. Form små karbonader.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Fry tomt på 4-7 minutter på hver side.

9. Tyrkia koteletter med kål, gulrøtter og sopp

ingredienser

• 5-6 sopp;
• 300 g kalkun bryst;
• 200 g filet kalkun lår;
• 150 g av kål;
• 1 løk;
• 1 små gulrøtter;
• En liten varm pepper;
• 2-3 soltørkede tomater - valgfri;
• En egg;
• 1 ts paprika;
• salt - til smak;
• 200 g brødsmuler;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 150 g krem.

forberedelse

Sopp, kok i 5-7 minutter. Finhakk sammen kalkun, kål, løk, gulrøtter, paprika og tomater. Tilsett egg, salt og paprika.

Bland kjøttdeigen og form små karbonader. Hver rull i brødsmuler.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Yngel preform sprø i 4-5 minutter på hver side. Etter fylle krem, dekk til og la det småkoke over middels varme i ca 30 minutter.

10. Tyrkia Koteletter med svinekjøtt

ingredienser

• 1 løk;
• 100 g av hvitt brød smule;
• 50 ml melk (kan erstattes av vann);
• 350 g hakket kalkun;
• 350 g hakket svinekjøtt;
• En egg;
• salt og pepper - til smak;
• 100 g mel;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Løk finhakk. Brødsmuler helle melk i 7-10 minutter.

Mix kalkun og svinekjøtt med løk, brød, egg, salt og pepper. Form små karbonader og rull hver i mel.

Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Stek arbeidsstykket i 5-7 minutter på hver side, og deretter redusere varmen og la det koke i 5-6 minutter til.