10 enkle og deilige retter fra rødbeter

Overrask din kjære en lys falafel, fylte rødbeter, sjokoladekake fra Jamie Oliver, rundstykker med kremost og ingefær puré suppe.

1. Bakt Falafel med rødbeter

ingredienser

• 1 rødbeter;
• 170-200 g eller et kokt hermetisert flatbrød;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ss tahini (tahini oppskrift er, vår artikkel);
• 1-2 spiseskjeer mel;
• noen sprigs av persille,
• 1 ts spisskummen;
• salt - til smak;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

I bollen av en blender Sett skiver rødbeter, kikerter, hvitløk, tahini, mel, hakket persille, spisskummen og grind. Blandingen bør ikke være deigaktig.

Krydder vekt av salt og pepper. Form små baller ut av det og legg dem på stekeplate, den avslappede pergament. Stekes ved 200 ° C i 30 minutter.

2. Sukkerroe ingefær suppe fra Martha Stewart

ingredienser

• 2 spiseskjeer olivenolje + lite tilførsel;
• ½ løk;
• 2 ss ingefær + litt finrevet ingefær tilførsel;
• 3 fedd hvitløk,
• salt - til smak;
• 2 bete;
• 2 poteter;
• malt svart pepper - til smak;
• 1 liter vann;
• 120 g av yoghurt;
• noen kvister timian.

forberedelse

Varm oljen i en stekepanne. Sett hakket løk, ingefær, hvitløk og krydre salt. Stek i 4-5 minutter til løken er myk.

Legg små biter av rødbeter og poteter, salt, pepper og vann. Kok opp, dekk og koke i 25-30 minutter. Grønnsaker bør være myk.

Litt kjøle suppe og det pyuriruyte blender til glatt. Hvis han thickish, hell litt vann. Bland yoghurt og revet ingefær blandingen og pynte suppen før servering. Drypp med olje og dryss med timian blader.

3. Burgere med biff og rødbeter

ingredienser

• ½ løk;
• noen spiseskjeer med olivenolje;
• 1 rødbeter;
• 500 g av kjøttdeig;
• 2 fedd hvitløk,
• 2 kvister rosmarin;
• salt - til smak;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

Skjær løken i små terninger. Varm oljen i en stekepanne del, legg løk og stek i 2-3 minutter. Riv rødbeter på et fint rivjern.

Tilsett hakket løk og rødbeter, hakket hvitløk, rosmarin, salt og pepper. Grundig kna hakket hender. Hvis det ser ut til at du dryish, hell litt olje.

Danner karbonader fra massene. Steke dem i varm olje i omtrent 6 minutter på hver side på middels varme.

4. Bete ruller med krydret ost fylling

ingredienser

• 1 rødbeter;
• en liten bit av vegetabilsk olje;
• salt - til smak;
• noen spiseskjeer med cottage cheese,
• malt spisskummen - til smak;
• noen sprigs av koriander,
• ¼-½ grønn chili.

forberedelse

Skjær rødbeter i tynne skiver identiske. Stek dem i varm olje i ca 40 sekunder. Spice salt.

Tilsett kremost spisskummen, salt, hakket koriander, finhakket hot pepper og rør. Spread cottage cheese på rødbeter skiver og rull opp hver rull.

5. Rødbeter, fylt kylling, ris og pepper

ingredienser

• 4-6 svokol;
• salt - til smak;
• 1 løk;
• 1 paprika;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 200 g kokt ris;
• 250 g kokt kylling;
• malt svart pepper - til smak;
• noen sprigs av dill;
• noen sprigs av persille.

forberedelse

Kok rødbeter i kokende saltet vann. Skjær løk og paprika i små terninger og stek i varm olje til de er gyllenbrune.

Hell i pannen ris, terninger kylling, salt, pepper og hakket persille. Rør og fjern fra varmen. Ren svokol i kjøttet og, ved å starte med en blanding som var fremstilt.

6. Sjokoladekake med rødbeter fra Jamie Oliver

ingredienser

• 300 g av mørk sjokolade (70% kakao);
• 250 g av bete;
• 4 egg;
• 150 g sukker;
• 120 g av knuste mandler;
• 1 teskje bakepulver;
• 1 ss kakaopulver;
• litt olivenolje;
• litt mel.

forberedelse

Bryt 200 g sjokolade opp i små biter og smelter under omrøring på et dampbad. Riv rødbeter på medium rivjern. Legg til det eggeplommer, sukker, mandler, bakepulver, kakao, smeltet sjokolade og bland godt.

Mixer slo eggehvitene til en hvit kremaktig konsistens. Deler i nøyaktig angi proteiner roemassen.

Olje en ildfast form. Det er best egnet form med en diameter på 20 cm. Dekk bunnen pergament og dryss mel.

Hell røren i pannen og glatte ut. Plasser i en forvarmet 180 ° C-ovn i ca. 50 minutter. Du kontrollerer tilgjengelighet pierce midten av kaken med en tannpirker. Det bør gå ut tørr. Smelt sjokoladen rester og dekorere den avkjølte kake.

7. Salat av rødbeter og kål, epler og granateple

ingredienser

• 3 epler;
• 650 g av rød kål;
• 1 rødbeter;
• 2 ss eple cider eddik;
• ½ sitron;
• 5 ss olivenolje;
• salt - til smak;
• 50 g av de granatkorn;
• noen sprigs av persille.

forberedelse

Skrelle eplene fra kjernen og skåret i tynne skiver eller strimler. Fint makulere kål og rødbeter.

Bland eddik, sitronsaft, olje og salt. Sesong salaten resulterende blanding. Før servering, legge til det hakket persille og granateple.

8. Smoothies med rødbeter, selleri, epler og agurk

ingredienser

• 1 rødbeter;
• vann - til smak;
• 1 selleri;
• 2 grønne epler;
• En agurk;
• litt finrevet ingefær.

forberedelse

Pyuriruyte bete blender, å helle litt vann. Legg selleri, skrelt epler og agurk og ingefær. Hell over i vann og visp til en jevn.

9. rødbeter saus

ingredienser

• 2 bete;
• 1 løk;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 1-3 fedd hvitløk;
• 150 g av en klassisk yoghurt;
• salt - til smak;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

Rødbeter Bryt i folie og sted i en forhåndsoppvarmet 180 ° C ovn i 45-60 minutter. Bete skal være myk. Når kjølig, kuttet i sine stykker.

Bare løken. Steke den i varm olje til den er myk og kjølig. Pyuriruyte blender, rødbeter, løk og hvitløk. Make yoghurt, salt, pepper og rør. Du kan legge til andre krydder etter smak.

10. Bete chips med kanel

ingredienser

• 4 bete;
• 3 ss sukker;
• 2 ss salt;
• 950 ml vann;
• 2 spiseskjeer kanel;
• Vegetabilsk olje - for steking.

forberedelse

Skjær rødbeter i skiver svært tynne. I dyp skål vsypte sukker og salt, fyll med vann og blanding inntil oppløsning.

Sug rødbeter i væsken i 40 minutter. Deretter kaste i et dørslag, sted på et papirhåndkle og la tørke grundig.

Sett skivene i en bolle, tilsett kanel og bland for hånd. I dype oljereservoarer, oppvarm til 160 ° C. Hvis du ikke har et termometer, sette olje i en liten brødbit. Hvis oljen boblet rundt ham, så den er klar til steking.

Du kan sette deler av bete skiver i olje. Stek i 5-8 minutter, til overflaten bobler på begge sider. Ordne chips på et papirhåndkle. De er crunchy når helt avkjølt.