10 enkle oppskrifter på fisk i røren

Forbered en deilig fisk i bakverk med melk, brus, yoghurt, hvitvin, soyasaus, og mer.

For disse oppskriftene egnet filet rød eller hvit fisk. Hvis ANTA frossen mat, pre-tint den.

1. Fisk i røren av egg og melk

ingredienser

• 2 egg;
• 1 teskje salt;
• 150 ml melk;
• 200 g mel;
• 700 g av fiskefilet;
• pepper - til smak;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

I en bolle, visp eggene med halvparten av salt. Uten å stoppe, gradvis hell i melken. Tilsett mel. Rør for å unngå klumper.

Fiskefilet skåret i små biter. Salt og pepper.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Dypp fisken i batter og stek til de er gyllenbrune, ca 3-5 minutter på hver side.

2. Fisk i røren med kullsyre

ingredienser

• 1 kg fiskefilet;
• 120 g mel;
• ? Ts salt;
• 250 ml kullsyreholdig vann;
• 1 liter av vegetabilsk olje.

forberedelse

Fiskefilet skåret i små biter. Mel connect med salt. Gradvis hell i glitrende vann og rør for å unngå klumper igjen.

I wok eller panne med en tykk bunn varme oljen over middels varme. Fisk dyppet i røren og stek

3. Fisk i røren med løk, hvitløk og yoghurt

ingredienser

• 500 g av fiskefilet;
• salt og pepper - til smak;
• 1 løk;
• 2-3 fedd hvitløk,
• 100 g av yoghurt;
• En egg;
• 3 ss hvetemel
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Fisken blir kuttet i små biter. Salt og pepper.

Hakk løk og hvitløk blender sammen med yoghurt. Hell over i en skål og takt med et egg, salt og pepper. Tilsett melet og rør for å unngå klumper igjen.

Legg filetene i røren og la den på i 20-30 minutter i kjøleskapet.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Stek fisken til gylden brun, 3-5 minutter på hver side.

4. Fisk i røren med sitronsaft

ingredienser

• 600-700 g fiskefilet;
• salt og pepper - til smak;
• 180 g mel;
• ? Ts av sukker;
• 1 teskje bakepulver;
• En egg;
• 160 ml vann;
• 160 ml sitronsaft;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Fileter skåret i små stykker, salt og pepper.

I en bolle kobler 120 g mel med salt, sukker og bakepulver. I en annen - takten egg, Vann, og halvparten av sitronsaft. Etter bland alt i en plate, å oppnå en mangel på klumper. De resterende mel og sted saften i en egen bolle.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Biter av fisk fordype første i sitronsaft, deretter i mel og røren. Stek til de er gyllenbrune, ca 3-5 minutter på hver side.

5. Fisk i et lag av stivelse og eggehvite

ingredienser

• 300 g av fiskefilet;
• salt og pepper - til smak;
• 3 egg protein;
• 2 ss hvetemel;
• 2 spiseskjeer maisstivelse;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

fisk skåret i små stykker, salt og pepper.

Pisk eggehvitene til en tykk skum. Tilsett mel og bland med stivelse.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Stykker av fisk er dyppet i røren, og kok i 3-5 minutter på hver side.

6. Fisk i røren med soyasaus

ingredienser

• 500 g av fiskefilet;
• salt og pepper - til smak;
• 7-10 sprigs av persille,
• 3 fedd hvitløk,
• En egg;
• 100 ml vann;
• 3-4 spiseskjeer mel;
• paprika - til smak;
• 2 ss soyasaus;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Fisken blir kuttet i små biter. Salt og pepper.

Grønt hogge, hvitløk passerer gjennom pressen. Visp egg, vann, mel, paprika inntil uniform. Tilsett soyasaus og rør igjen.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Dypp fisken i røren og stek i 3-5 minutter på hver side.

7. Fisk i røren med ost

ingredienser

• 500 g av fiskefilet;
• salt og pepper - til smak;
• 2-3 egg;
• 150 g "Russian" eller annen hard ost;
• 3-4 ss vegetabilsk olje;
• 2-3 spiseskjeer mel.

forberedelse

Fisken blir kuttet i små biter. Salt og pepper.

Pisk egg og salt. Legg finrevet ost og bland godt.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Fisk rullet i mel, deretter senket inn i røren. Stek filetene i 3-5 minutter på hver side.

8. Fisk i røren med hvitvin

ingredienser

• 750 g av fiskefilet;
• salt og pepper - til smak;
• 2 egg;
• 100 ml tørr hvitvin;
• 4-5 ss vegetabilsk olje;
• 130 g mel.

forberedelse

Fiskefilet skåret i små biter. Salt og pepper.

Pisk egg og salt, vin og en spiseskje vegetabilsk olje. Tilsett melet og rør for å unngå klumper. La stå i 15-20 minutter ved romtemperatur.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Fisken blir dyppet i røren og stek til gyllenbrune, omtrent 3-5 minutter på hver side.

9. Fisk i batter med øl

ingredienser

• 400-500 g fiskefilet;
• salt og pepper - til smak;
• 200 g mel;
• En egg;
• 330 ml kald lyse øl;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Fileter skåret i små stykker, salt og pepper. 180 g mel kontakt med salt, legge egg og bland. Helle øl og visp til en jevn masse.

Fisken blir først rullet i den resterende mel, deretter senket inn i røren. Stekt i olje ved en middels varme i ca 3-5 minutter på hver side.

10. Fisk i røren med cola og paprika

ingredienser

• 350-400 g fiskefilet;
• salt og pepper - til smak;
• 270 g mel;
• 1 ts natron;
• 250 ml av cola;
• 1 ts paprika;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

Fileter kuttet i små biter. Salt og pepper. 180 g mel kontakt med salt og soda. Hell cola og visp sammen.

Bland resten av melet med paprika, tilsett litt salt og pepper. Svevet fisk i mel, deretter senket inn i røren.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. yngel preform i 3-5 minutter på hver side.