10 enkle oppskrifter på tomatsaus
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Med basilikum, oregano, rosmarin, persille, ingefær, honning, sur, oransje og tranebær.
Tomatsaus servert med pasta, ris, poteter og andre siden retter, kjøtt og grønnsaker rettene. Og likevel er det perfekt utfyller hjemmelaget pizza.
Oppbevar den ferdige sausen i kjøleskap i en glasskrukke under lokket. Smaken og aromaen vedvare i 2-3 dager.
1. Tomatsaus med basilikum
ingredienser
- 12 store basilikum;
- 5 fedd hvitløk;
- ½ løk;
- 1¾ kg tomater;
- 4 ss olivenolje;
- ⅛ teskje salt;
- ⅛ ts bakken svart pepper.
forberedelse
Basilikum, hvitløk og løk grovt hakk. Tomater for et minutt eller to lavere i kokende vann. Etter fjerne, kjølig, skall og skåret i to eller fire.
Den pan put basilikum, hvitløk, løk, smør, salt og pepper. Varme over middels varme i 30-40 sekunder. Legg tomater, Kok og småkoke i minst 30 minutter under stadig omrøring. Når sausen har tyknet og redusert til det halve i volumet, slå av varmen, dekk gryten med et lokk og la stå i 15 minutter.
Hvis du ønsker å lage sausen var mer ensartet, punsj hans blender.
eksperiment🥗
- 10 pesto oppskrifter fra klassisk til å eksperimentere
2. Tomatsaus med oregano
ingredienser
- 1 kg tomater;
- 5 fedd hvitløk;
- 1 løk;
- 2-3 sprigs av oregano,
- 5-6 sprigs av basilikum,
- 1 ss olivenolje;
- 1 teskje salt;
- Teskje sort pepper;
- 300 ml vann;
- 4 ss av tomatpuré.
forberedelse
Tomater skåret i mellomstore terninger. hvitløk, Løk, oregano og basilikum hogge.
I en stor kjele, varme oljen til et minimum brann. Tilsett løk, hvitløk, salt og pepper. Koke 3 minutter og rør hele tiden. Etter tilsetning av 60 ml vann og tomatpuré.
Etter 1 minutt, tomater satt i en gryte, hell resten av vannet og bland. Dekk til og stek over middels varme i ytterligere 10 minutter.
Fjern fra varme og arbeide inn i sausen blender til ønsket konsistens. Etter å legge urter og visp igjen.
prøve🍝
- 3 måter å lage en ekte Bolognese saus
3. Tomatsaus med rosmarin
ingredienser
- 1? Kg tomater;
- salt - til smak;
- 4 fedd hvitløk,
- 4 kvister rosmarin;
- 120 ml olivenolje;
- 2 ss smør.
forberedelse
Cut tomater i to og gni på et grovt rivjern, ved å holde skallet. Smak til med salt. Hakk hvitløk og rosmarin.
Varm olivenolje i en kasserolle over middels varme. For 2-3 minutter, stek hvitløk til de er gyllenbrune. Hell rosmarin og kok i 1 minutt til. Tilsett tomater, kok opp og la det småkoke i 5-10 minutter, til sausen tykner.
Fjern fra varmen, la ned smør og bland.
Forbered🍅
- 4 oppskrifter på deilig hjemmelaget ketchup med friske tomater
4. Tomatsaus med stekte tomater
ingredienser
- 1 kg tomater;
- 4 fedd hvitløk,
- 2 ss olivenolje;
- 1 teskje krydder "italienske urter";
- ? Ts av sukker;
- 1 teskje salt;
- ½ ts malt svart pepper.
forberedelse
Tomater kuttet i halvdeler. Hakk hvitløk.
Kapasiteten for steking, helle oljen. Dryss med hvitløk, krydder, sukker, salt og pepper. Ordne tomat halvdeler kuttet ned.
Bake i en forvarmet 200 ° C ovn i 30-40 minutter. Etter kule tomater. Å fjerne skallet fra dem, foldes sammen til en bolle, og bland med en gaffel.
ta notat🍜
- Hvordan lage den perfekte hvit saus
5. Tomatsaus med rømme
ingredienser
- 1 stort tomat;
- 2 gressløk stammen;
- 2-3 dill eller persille;
- 3-4 ss rømme;
- 1 ts paprika;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse
Tomato helle kokende vann i noen minutter. Fjern, kjølig, skrell og kutt i små biter.
Løk og gjenværende grønne hogge. visp blender sammen med tomater. Legg rømme, paprika, salt, pepper og rør.
sats smak🧀
- 8 oppskrifter flavored ostesaus
6. Tomatsaus med ingefær og honning
ingredienser
- 6 tomater;
- 4-5 sprigs av persille,
- 1 chilipepper;
- Ett stykke ingefær omtrent 1-2 cm lange;
- 270 ml vann;
- 1 teskje salt;
- 1 spiseskje honning;
- 1 ts spisskummen;
- En teskje koriander;
- 3 ss smør.
forberedelse
Tomater for et minutt eller to fill med kokende vann. Deretter avkjøles, skrell og del i små biter.
Persille, chili og ingefær kuttet. Fyll dertil 30 ml vann og visp blender. Tilsett salt, honning, spisskummen og koriander. Rør.
Tomater legge opp i en panne. Hell den resterende vann og kok i 15 minutter over middels varme. Tørk massen gjennom en sikt.
I en kjele eller dyp stekepanne, smelte smøret over middels varme. Tilsett moste tomater og ingefær blanding. Stek over middels varme i 25-30 minutter, til sausen tykner.
Amaze alle🍛
- 7 oppskrifter sursøt saus for gourmeter
7. Tomatsaus med tyttebær og rosiner
ingredienser
- 800 g tomat;
- 500 g av tyttebær;
- 100 g hvite rosiner;
- ? Ts bakken ingefær;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse
Tomater i 1-2 minutter i kokende vann dip. Fjern, kjølig, skrell og kutt i små biter.
Brett i pannen sammen med tyttebær, rosiner og ingefær. Salt og pepper. Kok opp og la det småkoke over middels varme i 20-25 minutter. Rør av og til.
Lagre oppskrifter🍽️
- 8 interessante oppskrifter rømmesaus
8. Tomatsaus med appelsiner
ingredienser
- 300 g tomat;
- 1 løk;
- 300 g av orange;
- 3 ss olivenolje;
- 120 ml vann;
- En teskje av tomatpuré;
- salt - til smak;
- ? Ts sukker - valgfri;
- ? Ts paprika;
- humle-suneli ⅓ ts.
forberedelse
Tomater for et minutt eller to lavere i kokende vann. Deretter avkjøles, skrelle, delt i fire og fjern frøene. Når kuttet i små terninger.
Hakk løken. appelsiner Ren og skjær kjøttet i terninger.
I en stekepanne varme oljen over middels varme. For 5-6 minutter, Surr løk under omrøring. Sett ham tomater, reduser varmen og fortsette å lage mat. Etter 5 minutter, tilsett vann og tomatpuré. Pokipyatit noen flere minutter.
Sett i en panne, appelsiner, salt, sukker og krydder. La på varme i 7-10 minutter.
Legg til favoritt retter🥘
- 7 enkle oppskrifter hvitløkssaus
9. Tomatsaus cherrytomater med hvitløk
ingredienser
- 1 kg kirsebær;
- 5 fedd hvitløk;
- 2-3 sprigs av basilikum,
- 2? Ss olivenolje;
- salt - til smak.
forberedelse
Cherry kuttet i halvdeler. Hakk hvitløk og basilikum.
I en stekepanne varme oljen over middels varme. Stek hvitløk i 40-45 sekunder. Etter å legge cherrytomater, basilikum og salt. Skru ned varmen litt og stek i 20-25 minutter under omrøring.
sats smak🥑
- Hvordan lage en klassisk guacamole - snack for spenningen
10. Tomatsaus med urter
ingredienser
- 8-10 modne tomater medium størrelse;
- 1-2 stengel vårløk;
- 1 fedd hvitløk;
- 5-6 friske basilikumblader;
- 1 ts tørket basilikum;
- 1 ts tørket oregano;
- 2 ss olivenolje;
- ? Ts salt;
- rød pepper - til smak.
forberedelse
Tomat dukkert i kokende vann i et minutt eller to. Når kjølig, skrell og kutt i kvartalene. Løk, hvitløk og basilikum blader hogge.
Brett tomater, hvitløk og løk i en bolle. Legg til en ny og tørket basilikum, oregano, olje, salt og pepper. Visp hele blender til glatt.
se også🍅🥒🥪
- 12 enkle oppskrifter på fylte tomater
- 5 av deilige syltede tomater
- 15 interessante retter som bruker en blender
- 10 appetittvekkende salater av agurk og tomat
- 15 interessante salater med friske agurker