10 bratte oppskrifter jam med druer

Til å begynne med bær vel vaske ut og atskilt fra kvistene. Dersom den oppskrift som er angitt stenfrie druer, bruke egnet varianter, så som rosiner, eller bare fjerne kornene før koking.

Å bær ikke sprekke under koking tid, stikke en tannpirker hver 2-3 ganger.

For forberedelse til vinterbruk sterilisert krukker og lokk. Oppbevar jam i kjøleskapet eller en kul kjelleren.

1. Drue jam med vanilje

ingredienser

• 1 kg stenfrie druer;
• 500 g sukker;
• 1 g av vanillin.

forberedelse

Druer er satt i en kjele og bland med sukker. Dekslet og la ved romtemperatur i 8-10 timer eller over natten.

Herved bærene til en koking og trekking over middels varme i 15 minutter. Rør og fjern skummet.

Igjen, la topp under lokk i 7-8 timer, tilsett vanilje og stek i ytterligere 15 minutter.

2. Jam laget av druer med sitron

ingredienser

• 1 kg sukker;
• 500 ml vann;
• 1 kg stenfrie druer;
• ½ sitron.

forberedelse

Sukker, bland med vann, kok og la stå i ca 2-3 minutter. Legg druer

sirup og stek over middels varme i 40-45 minutter. Rør av og til. På bare noen få minutter til kokt, tilsett presset sitronsaft.

3. Jam laget av druer med nellik og kanel

ingredienser

• 100 ml vann;
• 800 g sukker;
• 1 sitron;
• 2-3 fedd knopp;
• En skive av kanel (ikke lengre enn 1 cm);
• 1kg seedless druer.

forberedelse

Kok vann med sukker, fersk juice sitron, Nellik og kanel. Permisjon i 2-4 minutter over middels varme. Etter en litt kjølig.

I den varme sirup, sette druene. Dekk lokket og la det sitte en dag ved romtemperatur. I løpet av denne tiden, 2-3 ganger sette jam på bålet i 4-5 minutter, oppvarmet, men ikke kokende.

Deretter koke vekten og la stå i ytterligere 24 timer. Igjen kok opp og la det småkoke på svak varme i 7-10 minutter.

4. Drue jam med kardemomme

ingredienser

• 1 kg stenfrie druer;
• 200 ml vann;
• 600 g sukker;
• ½ ts malt kardemomme.

forberedelse

Druer koke i 1 minutt i kokende vann. Brett i et dørslag, og la stå i 1 minutt i kaldt vann og avløp igjen.

Potten koke 200 ml vann og sukker på lav varme. Etter 2-4 minutter etter koking, når sirup blir gjennomsiktig, tilsett bær. Kok i 5 minutter. Cover og permisjon ved romtemperatur.

Etter 7-8 timer koke drue sirup mer i 5 minutter. Den tredje gang gjennom det samme intervall koke i 10 minutter. Kort tid før vilje til å skvette i kardemomme.

5. Jam laget av druer med frø

ingredienser

• Med 500 g av drue frø;
• 120 ml vann;
• 400 gram sukker.

forberedelse

Druer er satt i en gryte og knuse tolkushkoy for potetmos, så han ga saften. Kok opp på middels varme og kok i 10 minutter, rør. Fjern fra varmen og la til kjølig, vil det ta flere timer.

Bones, som kommer til overflaten, fjern med en hullsleiv. Sett bærene i en annen kapasitet. Fortsett nøye, for ikke å ta tak i bunnen av bein. Den gjenværende væske i kokekaret, stamme gjennom et dørslag og hell druene.

Kok vann, hell sukker og kok i 7-10 minutter. Legg den klargjorte druerOg når vekten kommer til en byll, koker det på middels varme i 20 minutter.

6. Jam fra drue frø med sitronsyre

ingredienser

• 1 kg av druer med groper;
• 100 ml vann;
• 400 g sukker;
• ⅓ teskje sitronsyre.

forberedelse

Grape fylle med vann, kok opp og la det småkoke til bærene er myke, ca 10-15 minutter. Etter tørkeren gjennom en sil for å fjerne ben og den tette hud.

Kok resulterende væske. Gradvis hell sukker, under stadig omrøring. Etter 4-5 minutter tilsette sitronsyre. Fortsett å koke til blandingen tykner, ca 45-50 minutter. For å bekrefte tilgjengelighet, dryppe litt syltetøy på en plate. Hvis rulle holder formen - hell i en krukke - hvis ikke, fortsette å koke et par minutter.

7. Jam laget av druer med appelsin og sitron

ingredienser

• 900 g sukker;
• 250 ml vann;
• 1 kg stenfrie druer;
• 1 appelsin;
• 1 sitron.

forberedelse

En tredjedel av sukker, koke vann. Når sanden er oppløst, hell druer og fjerne varme. Etter 4 timer, koke, tilsett mer så mye sukker og kok 10 minutter over middels varme. La stå i 10 timer. Igjen kok opp, legg de resterende sand og koke i 10-15 minutter. For et par minutter til kokt hell presset fra orange og sitronsaft.

8. Jam laget av druer med mandler

ingredienser

• 100 g mandel;
• 100 ml vann;
• 600 g sukker;
• 8 g vaniljesukker (en sekk);
• 1 kg stenfrie druer;
• 1 sitron.

forberedelse

Mandler i 2-3 minutter i kokende vann dip. Skyll med kaldt vann og skrell.

Potten koke vann med en vanlig sukker og vanilje på middels varme. Etter 10-15 minutter, hell druer i sirup. Stek i 20-25 minutter, rør og fjern skummet. Cover og la stå i 8-10 timer.

Den andre gangen syltetøy kok på middels varme i 25-30 minutter. På bare noen få minutter til kokte, tilsett mandler og presset sitronsaft.

9. Jam laget av druer med valnøtter

ingredienser

• 500 g stenfrie druer;
• 50 ml vann;
• 500 g sukker;
• 100 g av valnøtt;
• 8 g vaniljesukker (en sekk);
• En stjerne anis - valgfri;
• 1 kanelstang - valgfritt.

forberedelse

Druer i 5-6 minutter, hell kokende vann, og deretter brette i et dørslag.

Potten blande vann med sukker. Forbered småkoke 20-25 minutter inntil fullstendig oppløsning av sand. Stadig røre.

Hell bærene i kokende sirup. Rør og kok i 6-7 minutter. Dekk til og la stå i 5 timer ved romtemperatur. Igjen koke, tilsett hakkede valnøtter nøtter, Vaniljesukker, stjerneanis og kanel. Kok i 20 minutter.

10. Jam laget av druer med mynte og lime

ingredienser

• 800 g stenfrie druer;
• 450-500 g av sukker;
• 100 ml vann;
• 1-2 sprigs mynte;
• 1 lime.

forberedelse

Grape bland med sukker. Tilsett 100 ml vann. Kok opp og la det småkoke i 5-7 minutter. For et par minutter til kokte, Cast mynteblader.

Lime kuttet i små biter.

Brett i en krukke drue sirup med sitrus. Dekk til lokket og satt i en panne, hvis bunn bindet. Hell vann og kok i 15 minutter. Zakuporte dekselet.