10 svært velsmakende retter av grønne bønner

Cook bønner Tuscan, deilig pasta, smakfulle gryteretter, salater og smakfull pkhali.

Bønner kan brukes frossen og fersk.

1. Pasta med grønne bønner og tomater

Se denne publikasjonen i Instagram

Publisering av tid der (@timetoeat_ru)23 mai 2019 på 12:47 PDT

ingredienser

• 250 g penne;
• salt - til smak;
• 3 ss olivenolje;
• 2 fedd hvitløk,
• 200 g av grønne bønner;
• malt svart pepper - til smak;
• 150 g kirsebærtomater;
• 1 sitron;
• noen sprigs av basilikum.

forberedelse

Kok penne i saltet vann etter anvisningen på pakken. Brett ut i et dørslag, sparer vannI hvilken den kokte pastaen.

I stekepanne, varme 2 ss smør. Sett hakket hvitløk og stek i 30 sekunder og tilsett bønner. Sesong med pepper og salt, og koker ved lav temperatur i 5-7 minutter under omrøring av og til.

Sett penne i pannen og rør. Tilsett halvert tomater, litt vann fra pasta, en spiseskje smør, finrevet sitronskall og saft av en halv sitron.

Bland ingrediensene og kok i ytterligere 2-3 minutter. Før servering, basilikum dryss med hakket lime.

2. Grønne bønner nautically

ingredienser

• 2 løk;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 300 g av kjøttdeig;
• 2 ss soyasaus;
• krydder for kjøtt eller andre favoritt krydder - til smak;
• noen sprigs av grønt noen - valgfritt;
• 400 g av grønne bønner;
• salt - til smak.

forberedelse

Slice løk små terninger. Stek den i en panne med varm olje til de er gyllenbrune. Sett kjøttdeig og røre, stek i ca 5 minutter over høy varme.

Koble med kjøtt soyasaus, krydder og - om ønskelig - de hakkede urter. Deretter legger den grønne bønner, rør og dekke.

Reduser varmen og stek under omrøring, til de er møre bønner. Om nødvendig podsolite parabolen.

3. Salat med grønne bønner og valnøtter

ingredienser

• 300 g av grønne bønner;
• salt - til smak;
• 50-80 g av valnøtt;
• 3 ss olivenolje;
• 1 ts balsamic eddik;
• noen sprigs av dill eller persille.

forberedelse

Dypp bønnene i kokende saltet vann i 5-7 minutter. Brett i et dørslag og skylles med kaldt vann og overføring til en is.

Tørk nøtter på en tørr stekepanne og hakk med en kniv eller blender. Koble olje, eddik og salt. Bland bønner, nøtter, Hakket urter og klare for fylling.

4. Pkhali grønne bønner

ingredienser

• 500 g av grønne bønner;
• 1 ts Khmeli suneli;
• ? Ts malt koriander;
• salt - til smak;
• 2-3 fedd hvitløk,
• 70-100 g av valnøtt;
• ¼-½ varm pepper;
• 1 bunt koriander;
• 1 løk;
• 3-4 ss vin, eddik;
• granateplefrø - valgfrie, til pynt.

forberedelse

Sett grønne bønner i kokende vann og kokk 10 minutter. Avkjøl på et is vann belgfrukter. Mørtelen mix humle-suneli, koriander og salt. Tilsett hvitløk og gni godt.

Grind nøtter og bønner eller hogge blender. Finhakk chili, koriander og løk. Hell kokende vann over løken. Bland alle ingrediensene forberedt med eddik.

Fjern vekten i kjøleskapet i en halv time, så vil det blinde med baller. pkhali kan være dekorert med granateple korn hvis ønskelig.

5. Varm salat med grønne bønner, kylling og paprika

ingredienser

• 2 kyllingfilet;
• 2 pepper;
• 1 løk;
• 400 g av grønne bønner;
• salt - til smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• malt svart pepper - til smak;
• 1 fedd hvitløk;
• 1-2 spiseskjeer soyasaus.

forberedelse

Skjær fileten i små biter, pepper - tynne strimler, og løk - en fjerdedel av ringene. Lavere bønner i kokende saltet vann i 5 minutter.

Varm oljen i en stekepanne, legg kyllingen og stek under omrøring, til de er møre 10-15 minutter. Krydre med salt og pepper. Separat, fres løken, tilsett paprika og stek i 10 minutter.

Sett kyllingen til bønner og stekte grønnsaker, hakket hvitløk og soyasaus. Rør og stek i noen minutter.

6. Grønne bønner i tomatsaus med feta

ingredienser

• 1 løk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2-3 fedd hvitløk,
• salt - til smak;
• 2 klyper sukker;
• 400 g av grønne bønner;
• 2 spiseskjeer tomatpuré;
• 400 g hakket tomater i sin egen juice;
• 2 ts krydder "italienske urter";
• malt svart pepper - til smak;
• noen sprigs av persille,
• 150-200 g feta.

forberedelse

Skjær løken i små terninger og legg dem i en panne med varm olje. Stek over middels varme til de er gyllenbrune. Tilsett finhakket hvitløk, salt og en klype sukker og kok et par minutter.

Sett bønner i en panne, rør og stek i 2-3 minutter. Koble til med tomatpuré og la stå i ytterligere 2 minutter. Deretter legger tomater og bringe til koke parabolen.

Smak til med "italienske urter", salt, pepper og en klype sukker. Reduser varmen, dekk med lokk og la det småkoke i 10-15 minutter til de er møre bønner.

Før servering, dryss fatet med hakket persille og pynt med små terninger av fetaost.

7. Salat med grønne bønner, blåskjell og soyasaus

ingredienser

• 250 g kokte fra kjøtt blåskjell;
• 400 g av grønne bønner;
• salt - til smak;
• En rød løk;
• 3 ss olivenolje;
• 2 ss soyasaus;
• 2 ss sitronsaft;
• 1 fedd hvitløk;
• malt svart pepper - til smak;
• sesamfrø - for sliping.

forberedelse

Tining av blåskjell, vask og fold i et dørslag. Kok bønner i kokende saltet vann i 5-7 minutter, og deretter overføre til en kaldt vann eller skylles i rennende.

Skjær løk ringer. den pan Varm 1 ss olje og stek lett løken. Tilsett blåskjell og kok i 3 minutter.

Bland resten av oljen, soyasaus, sitronsaft og hakket hvitløk. Sett i en bolle med bønner og blåskjell med løk, tilsett dressing og pepper og rør. Strø salat med sesamfrø og la til å sette i en halv time.

8. Gratin med grønne bønner, tomatsaus og ost

ingredienser

• 400 g av grønne bønner;
• salt - til smak;
• 200 g av tomatsaus;
• ¼-½ varm pepper;
• 1 ss sennep;
• malt svart pepper - til smak;
• ½ løk;
• ½ paprika;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ss smør;
• 100 g hard ost.

forberedelse

Kok bønner i kokende saltet vann i 5 minutter. Bland tomatsaus, hakket varm pepper, sennep, salt og pepper.

Legg bønnene i sausen og bland. Sett i en ildfast form og sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i 20 minutter.

Skjær løk, paprika og hvitløk i små terninger. Smelt smøret i en stekepanne og stek grønnsakene til de er møre. Spre dem på bønner, dryss med revet ost og stek i 3-5 minutter mer, før den smelter.

9. Grønne bønner med gulrøtter på koreansk

ingredienser

• 300 g av grønne bønner;
• salt - til smak;
• En gulrot;
• ? Ts av sukker;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 1 ts paprika;
• ? Ts malt koriander;
• 1 teskje krydder "italienske urter";
• malt svart pepper - til smak;
• 1 ss soyasaus;
• ½ ss eddik, 9%;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• sesamfrø - for sliping.

forberedelse

Lavere bønner saltet i kokende vann i 5 minutter, og deretter kjøle i isvann. Riv gulrøttene på et rivjern for koreansk gulrot. Sett bønner og gulrøtter i en bolle og bland med salt og sukker.

Tilsett hakket hvitløk, paprika, koriander, "italienske urter" og pepper og rør. Hell soyasaus og eddik og rør igjen.

I en stekepanne varme opp oljen og årstid dem til salaten. Fjern fatet i kjøleskapet i 1-2 timer, så det er marinert. Før servering, dryss salat med sesamfrø.

10. Gratin med grønne bønner, gulrøtter og løk

ingredienser

• 300 g av grønne bønner;
• salt - til smak;
• 1 løk;
• En gulrot;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 4 egg.

forberedelse

Kok bønner i kokende saltet vann i 8-10 minutter. Skjær løken i små terninger. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.

I en stekepanne varme oljen, legg løk og gulrot og stek til de er gyllenbrune. Tilsett bønner og stek i noen minutter til.

Overfør blandingen til et lite ildfast form. Visp, Visp egg med salt og helles i en form. bake ved en temperatur på 200 ° C i 15-20 minutter.