10 med vanlig kulinariske produkter livet hacking
Mat / / December 19, 2019
1. Ikke stek bacon - bake den
Hvis du liker sprø strimler baconDette livet hacking du liker. Ikke stek bacon i en stekepanne, varme ovnen bedre, slår den ut på en stekeplate og stek send. Det er det i amerikanske restauranter der bacon er utarbeidet i industrielle mengder. Tro meg, bacon ikke bare skarpe og brunet, men også veldig smakfull.
2. Lage en saftig kyllingfilet i pergament konvolutt
Hvis kokt kylling du er sliten og ønsker ikke å steke den, prøv en annen måte. Ta kyllingen, ikke synes synd urter og sort pepper, litt salt, legg i en konvolutt på pergament og bake i ovnen.
Lukk konvolutten som du vil, så lenge kjøttet juice forble inne under matlagingen. Legg merke til at jeg kylling tørr oppnås dersom den vegg av hylsteret består av et enkelt lag av pergament. Men hvis du gjør det, og den nedre og øvre del av konvolutten av den doble ark, filetene fått en utrolig mild og myk.
Kylling, som fremstilles, kan legges til salater eller spise med garnityr.
3. Varme krydder, og de vil gi sin fulle smaken
før du legger til krydder i mat, varme dem i en stekepanne. For salat, for eksempel, ikke nødvendigvis varme sort pepper, men for alle andre retter som bare livet hacking.
Når du varmer opp krydder, gir de mat mer smak. Det kan være oppvarmet og krydder før de male, deretter en behagelig lukt intensivert. Hvis du lagrer dem i en forseglet pakke, rik smak og aroma vedvare i lang tid.
4. Make basis hvitløkssaus og ikke bekymre deg for dårlig ånde
Mange er redd for å inkludere hvitløk i ditt daglige kosthold på grunn av sin stikkende lukt. Dette er sant, fordi "smaken" av produktet, spist til lunsj, bare for å forsvinne etter at du pusser tennene.
Men bakt eller stekt hvitløk kan brukes som grunnlag for saus, så lukten blir mindre sterk og stabil. Selvfølgelig er denne saus ikke verdt å ta med deg på jobb, men til middag er det ganske bra.
Bake leder av hvitløk og stek noen nellik til den er myk og gyllen brun. Med hvitløk pressen vil gjøre dem til en lime. Legg en teskje smør og salt. Pisk inntil blandingen blir hvit. Tilsett litt sitronsaft og visp igjen. I denne rammen, kan du legge krydder lim av paprika eller tomat, friske urter. Saus er egnet for grønnsaksretter, kjøtt, fjærkre.
5. Hvis du raskt vil lage en puré av gresskar, koker det i mikrobølgeovnen
På grunnlag av gresskar kan stekes mange retterOg som regel vil det ha å slå inn en grønnsak puré. Skrell gresskar, skjær den i små biter og legg i en bolle (bruk retter, som kan settes i mikrobølgeovn). Dekk med folie plate og sende i mikrobølgeovn. Mikrobølgeovnen i henhold til kraften som trengs for å lage et gresskar i 10-15 minutter. Deretter fjerner bollen og bland med en gaffel gresskar. Bli most, som du kan lage muffins, paier og mye mer.
6. Tofu vil smake bedre hvis du setter den under en pressekonferanse
Tofu og mange ikke liker å sammenligne det med smaken av papp eller papir. Det virker som dette er tilfelle når det smakløst tofu bare for dem som ikke kan lage mat. Dette soya ost tar lett smak at det er fylt med krydder og saus. Og at tofu var fast og ikke myknet i løpet av steketiden, bruker du følgende livet hacking: Put tofu i en pressemelding at det kom fra overflødig vann, og bare etter at osten blir elastisk, start lage mat.
7. Grønnsaker beholder mer næringsstoffer hvis de bake
En av de største feilene som gjøres på kjøkkenet, er at vi koker grønnsaker. Dette er ikke den beste løsningen, fordi under koking, mister de mye av næringsstoffer. Så prøv å bake grønnsakene før du bruker dem for salat eller ferdigretter.
- Rødbeter, gulrøtter og poteter Det kan være innpakket i folie eller sette på en rist, børste med olje og bake til ferdig. Når grønnsakene bake, skrelle dem fra huden, legge til en salat eller spise godt med salt og krydder.
- kål skåret i små biter, god salt og legg på bakeplate. Liberalt dryss med urter og stek til ferdig. Før du får kål fra ovnen, pensle den med olje og suge i fem minutter - det brune og endelig avsløre sin smak.
- paprika bedre å bake hele til de er møre. Når den er klar, til å forskyve den i en gryte eller en beholder og deksel i fem minutter. I løpet av denne tiden, skrelle atskilt fra papirmasse - vil du bare nødt til rene paprika. Massen av pepper kan tilsettes til en annen skål. Og du kan strø med krydder, salt, tilsett vin eller balsamicoeddik og mariner i noen timer. Det er svært velsmakende.
- aubergine også, kan og må være bakt. Etter dette - skrelles, skjæres i biter, pisk i en blender eller steke egg. I alle fall er det masse aubergine veldig myk og velduftende, og maten - deilig.
- grønne erter (F.eks, frosset) kan bli drysset med salt og krydder og tørket i en ovn. Vi får en veldig god og sunn snacks bedre chips eller godteri.
8. Brokkoli er best dampet
Vi har blitt rådet til å bake grønnsaker i stedet koke dem. Men med brokkoli historien er ganske annerledes. Denne nyttige grønnsaker bør dampet. Under koking eller steking, mister han brorparten av næringsstoffer, så hvis du vil at maten var ikke bare deilig, men også nyttig, lære å lage mat brokkolibuketter for et par. Når kålen er klar, dryss den med olje og salt. Tilsett krydder etter smak.
9. Tine frosne grønnsaker i ovnen
På emballasjen til frosne grønnsaker ofte indikerer at du trenger å koke dem i mikrobølgeovnen. Men, hvis du setter disse grønnsaker i mikrobølgeovnen, blir de gummi, smakløst og lukt er alle like. Det er bedre å tine dem i ovnen, lett brunet og tørr. Fuktighet igjen etter tining, for å fordampe. Smaken og tekstur av grønnsaker er ideelt. Etter det kan de steke eller legge til suppe.
10. Kjøtt og baking la hvile
Ikke spis kjøtt eller bakt rykende varm. Kjøtt bør hvile - å legge seg ned når du koker det. I løpet av denne tiden vil det være velsmakende og saftig.
Hvis du tar ut kaken eller kake fra ovnen og umiddelbart kuttet vil ta det, være forberedt på det faktum at han smuldre selv under svært skarp kniv. Du bør vente til deigen er avkjølt, og deretter kan du klippe det og flytte på tallerkenen.
Du har sikkert sett på sosiale nettverk mange fotografier i stil med "Jeg prøvde å lage denne fantastiske kake oppskrift fra Internett, og ingenting skjedde." Det er fordi de ble kuttet og smurt med krem, brytende teknologi.