11 deilige snacks til øl for de som er lei av butikktyveri chips
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. chips Lavash
ingredienser
- En egg;
- 1 ss rømme, 20% fett;
- salt - til smak;
- 1-2 teskjeer av krydder (du kan ta de italienske urter, humle-suneli eller andre universelle krydder);
- noen sprigs av dill;
- 70 g hard ost;
- En tynn pita.
forberedelse
Beat egg i rømme og rør til en jevn røre. Tilsett salt, krydder og hakket hvitløk og bland godt igjen.
Riv osten på et fint rivjern. Smør et pitabrød med en side av rømmesaus og kuttet i små rektangler. Sett dem på den avslappede pergament bakeplate. Dryss hvert stykke pitabrød med revet ost.
Bake av flisen ved en temperatur på 160-170 ° C, 5-7 minutter. Det kan ta litt mindre, så fra tid til annen så på tilstanden til chips. De trenger å bli brunet og sprø.
Hvordan lage potetgull hjemme →
2. Kylling baller i teriyakisaus
ingredienser
For kylling:
- 450 g malt kylling;
- En egg;
- 2 ts mais eller potetstivelse;
- noen fjær av grønn løk;
- 2 fedd hvitløk,
- 2 teskjeer fersk revet ingefær;
- 2 teskjeer soyasaus;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- en liten bit av vegetabilsk olje;
- noen salat blader;
- 1 ss sesamfrø.
For sausen:
- 80 ml vann + 2 ss;
- 120 ml soyasaus;
- 110 g flytende honning;
- 1 fedd hvitløk;
- ? Ts finhakket frisk ingefær;
- 2 spiseskjeer mais- eller potetstivelse.
forberedelse
Tilsett hakket egg, stivelse, hakket løk (la noen til pynt), hakket hvitløk, ingefær, soyasaus og krydder. Bland godt og legg dem på stekeplate, oljet. Stekes ved 220 ° C i 15-20 minutter.
I kjele hell 80 ml vann, soyasaus og honning, tilsett knust hvitløk og ingefær. Fortynn stivelsen i det resterende vann og hell i kasserollen. Kok sausen over moderat varme, rør av og til, til den tykner.
Fjerne en kasserolle fra varmen, satte ham i kylling baller og kaste dem til å være helt dekket med saus. Dekk formen med salatblad, plassere dem på ballene av kylling og dryss med sesamfrø og hakket vårløk.
Oppskrifter: Enkel potet baller →
3. Ost og løkringer
ingredienser
- 2 store pærer;
- 3-4 tynne skiver mozzarella ost (eller annen ost som smelter brønn);
- Vegetabilsk olje - for steking;
- 250 g mel;
- 5 egg;
- 230 g brødsmuler.
forberedelse
ren og Hakk løk ringer med en tykkelse på omtrent 1 cm. Hands skille ringer fra hverandre. Skjær hver skive ost i 4 lange strimler. Ta to løk ringer og sted en liten en, inni den andre. Mellom dem feste strimler av ost. Gjenta det samme med resten av løken og lagre den i kjøleskapet i en time.
Varm oljen i en dyp kjele. Det bør være nok til å løkringer flyte fritt i det. Sett litt olje i vannet hvis det freste, deretter oppvarmet til den ønskede temperatur.
Spre mel, pisket egg og brødsmuler på separate boller. Hver ring rull i mel, så dip ned i røren, og til slutt rullen i brødsmuler. For ofte utelatt ringer i varm olje og stek til de er gyllenbrune på begge sider.
Sett dem på et papirhåndkle å Stok overflødig fett. Serve ost og løkringer med ketchup eller krydret saus.
7 enkle og kule ost snacks for øl, vin og noe →
4. Hvitløk-ost muffins
ingredienser
- 200 g av ferdig gjærdeig;
- 3 ss smør,
- 2-3 fedd hvitløk,
- noen sprigs av persille,
- 100 g av mozzarella ost (eller annen ost, som er smeltet brønn).
forberedelse
Del deigen i små biter 2-3 cm og sted i en bolle. Legg til dem smeltet smør, hakket hvitløk, hakket persille og revet ost og bland godt. Det er mer praktisk å gjøre det for hånd.
I hvert kammer former for baking av kaker plassere ca 3 teststykker. Sett en form i en forvarmet 190 ° C ovn i 15 minutter. Serveres varme rundstykker.
Hot snack med øl: kudyabliki med hakket kylling og bacon →
5. sprø reker
ingredienser
- 2 spiseskjeer maisstivelse;
- 2 ss sitronsaft;
- 1 ts bakken svart pepper;
- salt - til smak;
- 300 g av pillede reker;
- 200 g brødsmuler;
- Vegetabilsk olje - for steking.
forberedelse
Bland stivelse, sitronsaft, salt og pepper. Du kan ta andre krydder etter eget valg. Hell denne blandingen på rekene, rør og la stå i en halv time. Deretter roll og panerte reker stek i varm olje til de er gyllenbrune.
Hvordan koke reker: oppskrift delikatesse og livet hacking →
6. Mini krok Brokkoli
ingredienser
- 350 g av brokkoli blomsterstander;
- salt - til smak;
- En egg;
- 70 g brødsmuler;
- noen fjær av grønn løk;
- 70 g hard ost;
- 2 fedd hvitløk,
- malt svart pepper - til smak;
- litt vegetabilsk olje.
forberedelse
Lavere brokkoli i kokende saltet vann i 2 minutter. Fjern buketter med en hullsleiv og hogge med en kniv. Legg dem i en bolle, tilsett pisket egg, brødsmuler, hakket løk, revet ost, hakket hvitløk, salt og pepper. Bland godt og oppbevar i kjøleskapet i 15-20 minutter.
Form blandingen av små sylindere og legg dem på en smurt bakeplate. Sende et forvarmet 200 ° C ovn i 8-9 minutter. Deretter slår den vegetabilske kroketter og stek fortsatt den samme tidsperiode.
Alle hemmeligheter perfekte frites →
7. Løk burgere med kjøttdeig
ingredienser
- 450 g av kjøttdeig;
- salt - til smak;
- ? Ts bakken svart pepper;
- 2-3 fedd hvitløk,
- 1 stor løk;
- 100 g av cheddar ost;
- 120 g mel;
- 5 egg;
- 150 g brødsmuler;
- Vegetabilsk olje - for steking.
forberedelse
Bland hakket med salt, pepper og hakket hvitløk. Du kan ta og andre krydder til din smak. Skrell løk og skjær i ringer på ca 1 cm tykkelse. Hands skille dem fra hverandre.
I hver ring Sett om en spiseskje med kjøttdeig og distribuere den til løken "kurv". Legg kjøttet i små terninger av ost og dekk med en annen skje med stuffing. Trykk ned stuffing hans hender, så han ikke fikk ut av baugen regionen. Gjenta det samme med de andre ringene.
Rull hver ring i mel, dypp den i pisket egg og rull i brødsmuler. Så igjen dyppe i egg og rull i brødsmuler. Ring deler lå i den varme oljen og stek over middels varme i ca 5-6 minutter til de er gyllenbrune.
Sett dem på et papirhåndkle til Stok fett. Tjener burgere med ketchup eller hot saus.
Sunn snacks: bakt med ost "blomst" av løk →
8. Kyllingfilet i BBQ-saus
ingredienser
- 1 kyllingbryst;
- 120 g brødsmuler;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 300 g av en grillsaus.
forberedelse
Skjær brystet over fibrene i flere biter. Bland brødsmuler med salt og pepper. Du kan legge til andre krydder etter eget valg.
Dip kylling i barbecue saus og rull i brødsmuler. Hell over på en bakeplate, den lagte pergament, og sette inn en forvarmet 190 ° C i 15 minutter. Deretter børste kyllingen på begge sider av sausen og stek i ytterligere 10 minutter.
10 kule måter å lage kyllingvinger i ovnen og i pannen →
9. Hvitløk bruschetta med tomat og basilikum
ingredienser
- En baguette;
- 1-2 fedd hvitløk;
- noen spiseskjeer med olivenolje;
- 3 tomater,
- noen sprigs av basilikum,
- 150 g hard ost;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Skjær baguette stykker. Skjær hvitløk i to og gni dem brødskiver på begge sider. Sett baguette på en stekeplate og duskregn med olje.
Skjær tomatene i to, fjern frø og skåret i små terninger. Bland dem med hakket basilikum, Revet ost, krydder og litt olje. La stå i 10 minutter.
Deretter lå omtrent en spiseskje av denne blanding i hver skive av baguette. Bruschetta Stekes ved 180 ° C i flere minutter til osten smeltet.
8 originale varme smørbrød fra anerkjente kokker →
10. Utstoppede egg i røren
ingredienser
- 15 egg;
- 120 g mel;
- 50 g brødsmuler;
- Vegetabilsk olje - for steking;
- 4 ss majones;
- 2 ss sennep;
- 1 teskje varm saus;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 ts paprika.
forberedelse
Kok 12 egg hardkokte og rene. Skjær dem i to på langs og skille plommer fra de hvite. Pisk resten av rå egg. Proteiner rulle i mel, dip ned i røren og rull i brødsmuler.
Stek deres deler i varm olje i ca 2-3 minutter. Deretter plass på kjøkkenpapir for å Stok overflødig fett.
Til eggeplommene, tilsett majones, sennep, hot saus, salt og pepper og bland godt. Hell denne blandingen på en koking i pose og begynner å henne stekte proteiner. Før servering, dryss dem med paprika.
12 enkle snacks som hjelp i enhver situasjon →
11. Chips med gulrot og salat
ingredienser
- 100 g hard ost;
- 100 g gulrøtter i koreansk;
- 2-3 ss majones;
- 1 mindre pakke chips (det er ønskelig at chips var av samme størrelse);
- noen sprigs av dill.
forberedelse
Riv osten på et grovt rivjern eller medium. Bland det med gulrøtter og majones. Sett om en spiseskje med salat på de mottatte chips og dryss med hakket dill.
3 populære øl snacks →
se også
- Infographics: Hvordan å plukke opp en snack til øl →
- Detaljert guide øl: hva brygget øl som sin smak og stout er forskjellig fra Porter →
- Hvordan du lagre øl, at det ikke har mistet sin smak →
- Hvordan å helle øl →