Reddit bruker under kallenavnet MomosOnSale jeg spurte lesere som er profesjonelt engasjert i matlaging, hva vanlige folk ikke kan vite den enkle sannheten. Samlet 13 "nei", er det verdt å huske på at hvis du er minst noen ganger koker for deg selv eller din familie.
1. Ikke lagre forskjellige typer mat på en hylle i kjøleskapet for å unngå krysskontaminering. Frukt og grønnsaker er på topp, er det mulig å egg under - biff, fisk, fjærkre. Kylling juice umiddelbart infisere friske grønnsaker, aldri sette dem ved siden av hverandre.
2. Ikke kjøp giganten sett kniver. Jeg lage en levende matlaging, jeg kuttet 10-20 ender i uken og jeg har 6 kniver. Og dette for mye - jeg liker det. På vanlig familie kjøkken kniv trenger tre, ikke mer. Standard kokkens kniv, en liten kniv (som få mennesker bruker i hjemmet kjøkkenet - og med god grunn), og mellomstore kniv for kutting grønnsaker.
3. I motsetning til det mange tror, er olivenolje ikke evig, og kan bli skadet. Ikke synes synd å kaste en flaske med dårlig olje, selv om det fortsatt er mye av det.
4. Ikke undervurder hermetikk - bare bland dem med fersk mat under koking.
5. Ikke rulle inn monotoni. De fleste amerikanske og europeiske familier forberede opp til 20 måltider. Kjøp uvante ingredienser og eksperimentere. Vi har ikke tatt sopp? Prøv et nytt utseende, og ikke alle de samme sopp eller hvit. Jeg elsker baugen, men det er på tide å kjøpe hvitt? Ta den røde eller grønne, og forberede noe med dem! Ikke vær redd for forandring.
bendingriver
- Men bokhvete nudler (f.eks soba) - et unntak. Hvis den ikke vaskes ut, vil alt bli til en geléaktige rotet.
HoboBeered og elenaran