15 interessante salater med friske agurker

1. Salat med agurk, avokado og mozzarella

ingredienser

• 2 modne avocados;
• 3 tomater,
• 2 agurk;
• En rød løk;
• 100 g av mozzarella mini-perler;
• 2 ss olivenolje;
• 2 ss sitronsaft;
• 1 ss krydder "italienske urter";
• salt - til smak;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

Skjær avocado og terninger tomat, agurk - den U-formede stykker, og løk - halv ringer. Sett grønnsaker og ost i en bolle for salaten. Sesong salat med en blanding av olje, sitronsaft og krydder og bland godt.

2. Puff salat med agurker, reker og mais

ingredienser

• En egg;
• En agurk;
• En gulrot;
• noen salat blader;
• 150 g av hermetisert mais;
• 100 g kokte reker;
• 2 ss majones;
• 1 spiseskje ketchup.

forberedelse

Kok hardkokte egg, avkjøles under rennende vann og ren. Skjær egg og agurk terninger. Riv gulrøttene på et rivjern. Grovhakk salaten.

Plasser ingrediensene i en gjennomsiktig beholder i lag i følgende rekkefølge: salat, mais, gulrot, agurk, egg og pillede reker. Bland majones og ketchup og hell denne sausen salat.

3. Salat med agurk, kylling og paprika

ingredienser

For salaten:

• 2 skinn kyllingbryst,
• 1 ss olivenolje;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 teskjeer gurkemeie;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 1 rød paprika;
• En rød løk;
• En agurk;
• 1 hode Romaine salat;
• en håndfull av pekannøtter (Can erstatte valnøtter).

For fyllet:

• 2 fedd hvitløk,
• 4 ss av eplecider eddik;
• Teskje salt;
• Teskje bakken svart pepper;
• 2 ss olivenolje;
• 1 ss flytende honning.

forberedelse

Sett kyllingen i en bolle, tilsett smør, knust hvitløk, gurkemeie, salt og pepper. Bland til kylling ble belagt med denne blandingen på alle sider. Sett brystene på en oppvarmet panne og stek i 4-7 minutter på hver side til kokt.

Skjær litt kjølt kylling og pepper i terninger og løk og agurk - tynne skiver. Grovt hakk salat og hakk mutrene lett. Ha alle ingrediensene i en bolle for salaten.

Bland knust hvitløk med de resterende fyllstoffene. Hell hennes salat og bland godt.

Hva du skal lage kylling: 6 interessante oppskrifter fra Gordon Ramsay →

4. Salat med agurk, brokkoli og druer

ingredienser

• 2 små hode brokkoli;
• 2 agurk;
• 1 liten løk;
• 100 g av røde druer;
• 2-3 ss solsikkefrø;
• 100 g majones;
• 1 ss sitronsaft;
• Teskje salt;
• ¼ ts bakken svart pepper.

forberedelse

Demontere brokkoli i buketter og skjær dem i store biter. Skjær agurk og løk i terninger. Druer, halvert. Sett grønnsaker, druer og solsikkefrø i en bolle for salaten. Bland de resterende ingredienser og årstid salat med denne blanding.

5. Salat med agurk og ananas

ingredienser

For fyllet:

• 1 ss sitronsaft;
• 1 ss soyasaus;
• 1 ss chili saus;
• 1 ts lett knust erter svart pepper;
• 1 teskje salt;
• 1 teskje sukker.

For salaten:

• noen salat blader;
• En agurk;
• 200 g av hermetisert ananas;
• 1 løk;
• 150 g kirsebærtomater;
• en håndfull av sesamfrø.

forberedelse

Bland alle ingredienser for fylling og lagring i kjøleskap i en halv time. Ordne på et serveringsfat hakket salat, terninger agurk og ananas, Ringer halv løk og cherrytomater. Hell kjølt salatdressing og strø med sesamfrø.

6. Krabbe salat med agurker og tomater

ingredienser

• 450 g av surimi;
• 2 agurk;
• 2 tomater,
• ¼ gressløk bjelke;
• 3 fedd hvitløk,
• 100 g majones.

forberedelse

Skjær krabbe pinner, agurker og tomater i små terninger. I tomater, må du først fjerne frøene. Legg til disse ingrediensene hakket løk, blande knust hvitløk og majones og bland godt.

7. Salat med agurk, mais og blomkål

ingredienser

• 1 hode blomkål;
• 2 agurk;
• 1 rød paprika;
• 250 g av hermetisert mais;
• 60 g av yoghurt;
• 2 ss majones;
• noen fjær av grønn løk;
• noen sprigs av dill;
• salt - til smak;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

Demontere blomkål i buketter og finhakk dem. Skjær agurk og paprika i små terninger. Tilsett mais til grønnsaker, yoghurt, majones, hakkede friske urter og krydder og bland godt.

8. Salat med agurk, krydret biff og valnøttdressing

ingredienser

For biff:

• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 liten løk;
• ½ rød chili;
• 350-400 g storfe;
• 3 fedd hvitløk,
• En teskje av tomatpuré;
• 1 ts koriander;
• 1 teskje malt karve;
• ? Ts paprika;
• klemme bakken svart pepper;
• en klype kanel;
• klemme av nellik;
• En teskje salt.

For salaten:

• 3-4 agurk;
• ¼ koriander bjelke;
• malt svart pepper - til smak;
• salt - til smak;
• 2 ss olivenolje;
• 1 ss sitronsaft;
• noen blader av mynte.

For fyllet:

• 120 g rå cashew (pre-suge dem i varmt vann i en time);
• ½ fedd hvitløk,
• saften av en sitron;
• ¾ ts tahini eller peanøttsmør;
• 2 spiseskjeer vann;
• en klype salt.

forberedelse

Varm olje over middels varme og stek på den finhakket løk og chili (la noen til pynt) i ca 5 minutter til de er gyllenbrune. Øk varmen, legg fyllet i pannen og hakket hvitløk og stek i 2-3 minutter. Tilsett tomatpuré og krydder, rør og kok i 5 minutter.

Skjær agurken i terninger. Bland dem med litt avkjølt oksekjøtt, hakket koriander, krydder, olje og sitronsaft. Slipe cashew (la et par muttere for dekorasjon) og resten av ingrediensene til fyllet i en hurtigmikser til kremaktig. Hvis det virker for tykk, hell litt vann.

Satt salat på et serveringsfat, dekorere dressing mutter, cashew heltall, chili ringer og mynte.

10 fantastiske retter biff →

9. Salat med agurk, reker og oliven

ingredienser

• 2 agurk;
• 400 g av liten tomat;
• 1 rød paprika;
• 1 grønn paprika;
• En liten rød løk,
• 500 g av kokte reker;
• 100 g oliven;
• noen sprigs av persille,
• 80 ml olivenolje;
• saften av 2 sitroner;
• 2 fedd hvitløk,
• 2 teskjeer tørket oregano;
• salt - til smak;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

Cut agurker i tynne strimler ved hjelp av en pasta høvler. Skjær tomatene i to, hakk paprikaen i terninger og løk - tynne halv-ringer. Legg til grønnsakene skrelles reker, oliven og hakket persille.

Bland olje, sitronsaft, hakket hvitløk og krydder. Hell dette dressing salat og bland godt.

10. Thai salat med agurk, mango og peanøtter

ingredienser

• 1 moden mango;
• En agurk;
• 1 rød paprika;
• 1 røde chili;
• noen salat blader;
• noen fjær av grønn løk;
• noen sprigs av koriander,
• 3 ss sitronsaft;
• 1 ss sesamolje;
• 1 fedd hvitløk;
• 3 ss soyasaus;
• 1 ts flytende honning;
• malt svart pepper - til smak;
• en håndfull peanøtter.

forberedelse

Kutt de skrelte mango og agurk brede tynne strimler av pepper - litt tynne kuber og chili - ringer. Legg til grønnsakene hakkede greener.

Bland sitronsaft, olje, hakket hvitløk, soyasaus, honning og pepper. Hell salatdressing, rør og pynt med peanøtter.

11. Salat med agurker, blekksprut og eple

ingredienser

• 2 rå blekksprut;
• salt - til smak;
• 2 egg;
• 2 agurk;
• 1 grønt eple;
• 1 løk;
• ½ persille;
• ½ grønn løk bjelke;
• 3-4 ss rømme;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

Sett blekksprut i kokende saltet vann i 1-1,5 minutter. Koke et egg hardkokte. Skjær egg i terninger og blekksprut, agurk, skrelt eple - tynne strimler. Skjær løk ringer og hakk greener. Bland alle ingrediensene, tilsett rømme og pepper og rør.

12. Agurksalat, tunfisk og kikert

ingredienser

• 1 rød paprika;
• En liten rød løk,
• En agurk;
• 300 g av hermetisert tunfisk;
• 2 fedd hvitløk,
• 80 g av hermetisert eller kokt flatbrød;
• en håndfull av oliven;
• 1 bunt persille;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 3 ss olivenolje;
• 1 sitron.

forberedelse

Skjær paprika og løk i små terninger og agurk - skiver halvsirkelformet. Bland dem med tunfisk, hakket hvitløk, kikerter, halvert oliven og hakket persille. Tilsett krydder, smør og juice og sitronskall og bland det hele.

12 måter å lage mat kikerter slik at alle likte →

13. Salat med agurk, kål, erter og ost

ingredienser

• noen blader av kinakål,
• 1 tomat;
• En agurk;
• 100 g ost;
• 100 g av hermetisert erter;
• 2 ss olivenolje;
• salt - til smak;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

Skjær kålen i tynne strimler, og tomater, agurk og ost - små terninger. Legg til grønnsaker erter, olje og krydder og bland godt.

14. Salat med agurk, kylling og svisker

ingredienser

• 1 kyllingbryst;
• salt - til smak;
• 2 egg;
• 2 agurk;
• 100 g tørkede svisker;
• 2 ss majones.

forberedelse

Kok bryst i saltet vann i 20-25 minutter. Koker hardkokte egg. Skjær alle ingrediensene i terninger og smak til med majones.

15. Salat med agurk, laks og quinoa

ingredienser

• 400 g av laks;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 150 g av quinoa;
• noen blader av kål grønnkål,
• 1 sitron;
• 60 ml olivenolje;
• En agurk;
• 200 g kirsebærtomater;
• En liten rød løk,
• 60 ml hvitvin eddik;
• 4 fedd hvitløk.

forberedelse

Rub fisk krydder fra alle sider, sett i panne og stek ved 190 ° C 15-17 min. I mellomtiden koke quinoa etter anvisningen på pakken.

I bolle med salat Put grønnkål, tilsett halvparten av sitronsaft, litt olivenolje og salt. Husk kål hender i 2-3 minutter.

Legg til bollen-done fisk, delt inn i små biter, quinoa, agurk skiver, halvert tomat og løk halv ringer. Bland eddik med saften av den andre halvdel en sitron, olivenolje, hakket hvitløk, salt og pepper. Sesong salat med denne blandingen og rør.

se også

• Agurksalat 5 uvanlige og nyttige oppskrifter →
• 15 uvanlige grønnsak salater →
• Hvordan lage en gresk salat: en klassisk oppskrift og 5 de mest kreative ideer →