2 rask oppskrift rips gelé

Den klassiske rips gelé

ingredienser

• 1 kg rips;
• 1 kg sukker.

Hvis du har mye av hvite rips, legge den til den røde i forholdet 1: 1. Jelly var ikke veldig lyst, men ikke mindre velsmakende.

forberedelse

Skyll bærene. Du kan ikke fjerne dem fra grenene som bær vekt vil maktkampen gjennom en sil.

Hell rips med sukker og rør godt i 5-8 minutter. Sukker bør nesten forsvinne i bær juice, og massen selv - få grøtaktig.

Overfør bær-sukkerblandingen i en høy kjele og sted over høy varme. Blandingen omrøres kontinuerlig.

Matlaging gelé fra nevnte mengder av ingrediensene har ca 8-10 minutter.

Men det er lettere å bestemme beredskap av utseende. Da preparatet kan deles inn i flere etapper.

Når blandingen kommer til å koke i en kjele vilje skum.

skum blir da mye mer. Intensivt blandet bær i vekt, ellers vil det løpe vekk.

Gradvis, begynner skummet har forsvunnet, og på overflaten av blandingen i seg selv, vil det være bobler. Deretter må du koke gelé mer om 3 minutter.

Plasser sil inn i en ren beholder og hell den kokte bær blanding der. Male den med en skje, slik at bare den "kake" var igjen på sikten.

Ennå flytende gelé strømme inn i banker og, ikke lukker dem, termin ved romtemperatur over natten. I løpet av denne tiden, stivner gelé.

Hvorfor du samler rips blader og lage te →

Rips gelé uten matlaging

ingredienser

• 2 kg rips;
• 1,8 kg sukker.

Rips kan erstattes med hvit, så gelé lyser gult.

forberedelse

Skyll bærene og ta grenene. Miss rips gjennom en kjøttkvern eller hogge blender. Tørk deretter bær massen gjennom sikten.

Rør i den resulterende juice er sukker og rør 10 minutter. La bær masse i ytterligere 15-20 minutter, rør av og til. Sukker bør være fullstendig oppløst, og blandingen - til å begynne å tykne.

Spre gelé på bredden, tett lokk og avkjøl. Etter en dag, vil det herde og vil etter hvert bli mer og mer tett.

se også

• Hvordan lage kompott av aprikoser og klargjøre den for vinteren →
• En enkel oppskrift for syltetøy av pærer →
• Hvordan lage en nyttig stikkelsbær syltetøy →
• Hvordan lage dumplings med kirsebær: trinnvise instruksjoner og interessante oppskrifter →