20 påfyll, som vil forbedre smaken av en hvilken som helst salat
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Sennep, hvitløk, sitrusfrukter, yoghurt, ingefær og selv bær fylling for de som er lei av smør og majones.
Disse påfyll er universelle. De blander godt med greener, grønnsaker, kjøtt og fisk. Så ikke vær redd for å eksperimentere og legge dem til dine favoritt salater.
For øvrig kan salat med eddik brukes som marinader for kjøtt.
1. Honning sennep salatdressing
ingredienser
- 120 ml eddik;
- 240 g majones;
- 1 ts sennep spisestue,
- 1 teskje sukker;
- 1 ts finhakket løk;
- 170 g honning;
- 1 ts hakket persille;
- Teskje salt;
- Teskje bakken svart pepper;
- 120 ml vegetabilsk olje.
forberedelse
Bland eddik, majones og sennep. Tilsett sukker, løk, honning, Persille, salt og pepper. Under omrøring sakte helle olje. Rør til glatt.
Dette beløpet kan lagres i kjøleskapet i et par uker.
2. Dressing med parmesan ost og krydder
ingredienser
- 180 ml olivenolje;
- 120 ml rødvin eddik;
- 1 ss revet parmesanost;
- En knust hvitløk fedd;
- ? Ts salt;
- ? Ts av sukker;
- ? Ts tørket oregano;
- snev av bakken sort pepper.
forberedelse
Bland alle ingredienser i en krukke eller flaske med et tett lokk. Rist godt.
Hold ferdig dressing i kjøleskapet i mer enn et par uker. Rist før bruk.
3. Hjemmelaget majones
ingredienser
- 2 eggeplommer;
- 2 spiseskjeer vann;
- 2 ss sitronsaft;
- ? Ts salt;
- snev av bakken hvit pepper;
- 240 ml olivenolje.
forberedelse
Visp i en metallskål eller bøtte plommer, Tilsett vann og sitronsaft. Plasser beholderen i en kjele med kokende vann slik at det oppnås et vannbad. Rør blandingen inntil den tykner.
Deretter beveger beholderen med sausen i en stor skål med kaldt vann og omrør i ytterligere 2 minutter, til det er avkjølt.
Hell blandingen over i en blender, tilsett salt og pepper. Visping saus, gradvis helle trickle olivenolje. Du bør få sausen glatt.
Dette majones kan lagres i kjøleskapet i flere dager.
4. Hvitløk salatdressing
ingredienser
- 120 g av lav-fett rømme;
- 60 g lett majones;
- 40 ml skummet melk;
- 1 teskje sukker;
- poryshek få grønne løk;
- 1 fedd hvitløk;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Bland rømme, majones, melk og sukker. Tilsett hakket løk og hvitløk, salt og pepper. Før du fyller salaten, legg sausen i kjøleskapet minst en time.
Hvitløk dressing boks butikken i kjøleskapet i mer enn et par dager.
5. Dressing med balsamico eddik
ingredienser
- 120 ml olivenolje;
- 120 ml balsamic eddik;
- 2 ts Dijon sennep;
- En knust hvitløk fedd;
- 1 spiseskje honning;
- 1 teskje salt;
- ¼ ts bakken svart pepper.
forberedelse
Kombinere alle ingrediensene i en beholder med et tett lokk. Rist godt og plass i kjøleskap i minst en halv time. Før bruk, riste igjen.
Ferdig dressing oppbevares i kjøleskapet i et par uker.
6. Agurk og yoghurt salatdressing
ingredienser
- Cm agurk;
- 1 fedd hvitløk;
- 240 g naturlig yoghurt;
- 1 ts sitronsaft;
- ? Ts salt;
- ½ ts malt hvit pepper.
forberedelse
Skrell agurken, hogge den opp og hvitløk. Bland i blender alle ingredienser inntil fullstendig glatt. Før bruk, kjøle dressing i kjøleskapet, men ikke lagre den der i mer enn tre dager.
7. Orange salatdressing
ingredienser
- 60 ml appelsinjuice;
- 3 ss rødvinseddik,
- 2 ts honning;
- 1? Ts Dijon Mustard;
- 1 ss olivenolje.
forberedelse
Kombinere alle ingrediensene i en beholder med et tett lokk. Rist godt og oppbevar i kjøleskapet. Før bruk, riste igjen.
8. Italiensk salat dressing
ingredienser
- 2 fedd hvitløk;
- 240 ml vann;
- 60 ml sitronsaft;
- 60 ml rødvin eddik;
- 1 teskje sukker;
- ¾ teskje salt;
- ¾ ts paprika;
- ¾ ts tørket oregano;
- ½ ss hakket løk;
- ? Ts sennep pulver;
- ? Ts tørket timian;
- 180 ml olivenolje.
forberedelse
Skjær hvitløken i to. Slipe alle ingrediensene unntatt olivenolje i en blander for å puré. Deretter, under omrøring, gradvis helle oljen.
Hold dressing i kjøleskapet kan være noen uker.
9. Sitron salatdressing
ingredienser
- poryshek få grønne løk;
- noen sprigs av persille,
- 60 ml sitronsaft;
- 60 ml solsikkeolje;
- 60 ml olivenolje;
- 1? Teskje sukker;
- ? Ts sennep pulver;
- Teskje salt;
- ⅛ ts bakken svart pepper.
forberedelse
Hakk løk og persille. Kombinere alle ingrediensene i en beholder med et tett lokk og rist godt.
10. Sennep salatdressing
ingredienser
- 120 g majones;
- 2 spiseskjeer sukker;
- 1 ss hvit eddik;
- 1 ½ ts sennep servering.
forberedelse
Bland alle ingrediensene til en jevn røre. klar tanking oppbevare i kjøleskapet i mer enn en uke.
11. Akutt lime salat dressing
ingredienser
- 4 ss limesaft;
- 3 ts limeskall;
- 60 ml rødvin eddik;
- 1 ss soyasaus;
- 1 spiseskje honning;
- 80 ml olivenolje;
- En knust hvitløk fedd;
- ½ ts paprika flak eller knust rød pepper;
- 1 teskje malt karve;
- ? Ts salt.
forberedelse
Kombinere alle ingrediensene i en beholder med et tett lokk. Rist brønn og oppbevar i kjøleskapet i minst en halv time. Før bruk, riste igjen.
12. Fylling av drivstoff med kokosmelk
ingredienser
- ¼ små løk pærer;
- 1 fedd hvitløk;
- 120 g majones;
- 120 ml kokosmelk;
- 1 ss hakket dill;
- 2 ss hakket persille;
- 3 ss hakket vårløk;
- ? Ts salt;
- Teskje bakken svart pepper;
- En teskje av eplecider eddik;
- 1 ts hvitvinseddik.
forberedelse
Hakk løk og hvitløk. Bland alle ingrediensene og legg dem i kjøleskapet i en halv time. Sausen kan oppbevares i noen dager.
13. Dressing med avocado
ingredienser
- 1 moden avocados;
- 60 ml hvitvin eddik;
- saften av hel sitron;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 180 ml olivenolje.
forberedelse
I en blender, blande massen av avokado, eddik, sitronsaft, salt og pepper. Fortsetter å visp, gradvis tilsett olje, til du får en jevn konsistens.
Påfyll kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager.
14. Salat "Caesar"
ingredienser
- 60 g av ansjosfileter i olje;
- 2 fedd hvitløk,
- 3 eggeplomme;
- 1 ts Dijon sennep;
- 2 ss sitronsaft;
- 2 ss olivenolje;
- 120 ml solsikkeolje;
- 2 spiseskjeer revet parmesan;
- snev av bakken sort pepper.
forberedelse
Hakk ansjos og hvitløk. Visp eggeplommene, tilsett sennep, ansjos, hvitløk og sitronsaft og rør. Stadig forstyrrende saus visp, hell olivenolje. Rør til glatt. Tilsvarende helle solsikkeolje. Deretter legger ost og pepper og bland godt.
Påfyll kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager.
15. Ingefær og appelsin salatdressing
ingredienser
- 120 g av yoghurt;
- 2 ss appelsinjuice;
- ¾ ts fersk revet ingefær;
- Teskje salt;
- 1 teskje sukker;
- Teskje tørket appelsinskall;
- en klype kajennepepper;
- klype malt kanel.
forberedelse
Slipe alle ingrediensene i en blander til en jevn kremaktig konsistens. Før bruk, kjølig dressing i kjøleskapet. Det kan lagres der i mer enn tre dager.
16. Fransk salatdressing
ingredienser
- ¼ små løk pærer;
- ? Ts sennep skje;
- 1 ss tomatpuré;
- 80 ml olivenolje;
- 60 ml hvitvin eddik;
- 1 spiseskje honning.
forberedelse
Hakk løken og bland i blender alle ingrediensene til en jevn røre.
17. Ginger-gulrot salat dressing
ingredienser
- 2 middels gulrøtter;
- 240 ml vegetabilsk olje;
- 120 ml eddik;
- 80 ml soyasaus;
- 1 ss sukker;
- 1 ¼ ts frisk revet ingefær;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Skrell gulrøtter og skjær dem i små biter. Bland alle ingredienser i en blander inntil jevn. Dette dressing kan være nedkjølt i opptil to uker.
18. Bringebær salatdressing
ingredienser
- 70 g av fersk eller frossen bringebær;
- 60 ml hvitvin eddik;
- 1 ½ ss finhakket løk;
- 120 ml olivenolje;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Bland alle ingredienser i en blander inntil jevn. Hold ferdig dressing i kjøleskapet i mer enn et par uker. det bør være blandet før bruk.
19. Jordbær og mynte salatdressing
ingredienser
- ¼ små løk;
- 220 g jordbær;
- 7 mynte blader;
- 85 g honning;
- 60 ml hvitvin eddik;
- 2 ss sitronsaft;
- 60 ml vegetabilsk olje.
forberedelse
Hakk løken. Bland alle ingredienser bortsett fra oljen i en blander inntil jevn. Kontinuerlig omrøring, gradvis hell i vegetabilsk olje. Tanking lagres i kjøleskapet i mer enn tre dager. Før bruk, er det nødvendig å riste.
20. Fylling av drivstoff med peanøttsmør
ingredienser
- 125 g peanøttsmør;
- 2 spiseskjeer ris eddik;
- 1 ss sukker;
- En teskje av soyasaus;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 100 ml vann.
forberedelse
Bland alle ingrediensene. Vann kan trenge litt mindre, så ikke helle alt på en gang. Endelig fylling konsistens skal ligne en fettkrem. Den kan oppbevares i kjøleskap et par uker.
se også
- 9 varme salater, verdt koker →
- 10 velsmakende salat kosttilskudd →
- 5 velsmakende kylling salat →
- 10 salater for de som elsker kjøtt →
- 10 egg salater, som vil hjelpe i enhver situasjon →