20 sauser grillspyd
Mat / / December 19, 2019
#1
Hva er nødvendig?
• 3 fedd hvitløk,
• 1 tomat;
• 2 ss. l. olivenolje;
• 2 ss. l. vann;
• 1 ss. l. vin eddik;
• fennikel, basilikum, persille.
Hvordan å lage mat?
Finhakket urter, tomat skåret i små terninger, gikk hvitløk gjennom pressen. Bland alle ingrediensene og bland godt.
#2
Hva er nødvendig?
• 2-3 fedd hvitløk,
• 2 ss. l. Dijon sennep;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• 1 time. l. eple cider eddik;
• urter (dill, persille, koriander, vårløk, og så videre).
Hvordan å lage mat?
Urter og hvitløk fint crumble. Bland sennep, tomatpuré og eddik, kombinere dem med urter. Rør og la stå.
#3
Hva er nødvendig?
• 100 g stikkelsbær;
• 3-4 fedd hvitløk,
• 1 time. l. olivenolje;
• klype malt ingefær.
Hvordan å lage mat?
Denne sausen går bra med fet grill. For å gjøre det, må du stikkelsbær og hakk hvitløken og bland med hjelp av en blender. Deretter legger dem olivenolje og ingefær.
#4
Hva er nødvendig?
• 500 g ketchup;
• 150 ml vann;
• 100 ml eplecider eddik;
• 100 g rørsukker;
• 2 ss. l. sennep;
• 1 ss. l. løkpulver;
• 1 ss. l. hvitløkspulver;
• 0,5 timer. l. cayenne pepper.
Hvordan å lage mat?
Alle ingrediensene sammen i en gryte og legg den på en langsom brann. Cook, under stadig omrøring i 20 minutter. Sausen vil slå væske, men ikke vassen, moderat søt og krydret. Før servering, avkjøl. Du kan lage mat på terskelen til angrep på naturen.
#5
Hva er nødvendig?
• 1 egg;
• 1 ss. l. Dijon sennep;
• 100 ml olivenolje;
• salt og pepper etter smak.
Hvordan å lage mat?
Fra egg trenger bare protein. Det må være takt med en mikser sammen med sennep. Deretter, mens du fortsetter å vispe, forsiktig hell i olivenolje. Salt og pepper etter smak. Saus en tykk og perfekt for kylling.
#6
Hva er nødvendig?
• 2 ss. l. honning;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 0,5 timer. l. tørr sennep;
• 0,5 timer. l. rød pepper.
Hvordan å lage mat?
Bland alle ingrediensene og oppvarmet over svak varme til koking. Før servering, chill.
#7
Hva er nødvendig?
• 500 g ketchup;
• 100 g sukker;
• 3 fedd hvitløk,
• 1 liten løk;
• 2 ss. l. vann;
• 2 ss. l. olivenolje;
• 1 ss. l. eple cider eddik;
• 1 ss. l. tomatpuré;
• 1 ss. l. Worcestershire saus;
• 1 time. l. flytende røk;
• 1 time. l. Sennep pulver;
• 0,5 timer. l. chili;
• nykvernet sort pepper etter smak.
Hvordan å lage mat?
Løk hogge, tilsett vann og ved hjelp av en blender slipe til konsistensen av potetmos. Over middels varme, varme olivenolje, tilsett løk puré. Kok til blandingen er lett brunet. Tilsett resten av ingrediensene (hvitløk passert gjennom pressen) og under omrøring, for å hindre at brannen ytterligere 20 minutter. Sausen vil slå ut svært velduftende, perfekt for robryshek.
#8
Hva er nødvendig?
• 300 g frosne eller friske tyttebær;
• 100 g frosset eller fersk rips;
• 3 ss. l. sukker;
• 1 ss. l. revet ingefær.
Hvordan å lage mat?
Bærene knuses ved hjelp av en blender puré til glatt konsistens. I en liten kjele over lav varme til å koke bærene og sukker til den sistnevnte er oppløst og blandingen koker. Deretter legger ingefær og holde brannen ytterligere 3 minutter. Før servering, avkjøles og kan legge noen friske bær tyttebær eller rips. Sausen kommer til rødt kjøtt.
#9
Hva er nødvendig?
• 250 g pepperrot;
• 250 g av bete;
• 200 ml vann;
• 1 ss. l. 9 prosent eddik;
• 1 time. l. salt.
Hvordan å lage mat?
Pepperrot Skrell og kjøttdeig. Frisk rødbeter skall og rist på et grovt rivjern. Koble disse og andre ingrediensene og bland godt. Du kan forberede seg på forhånd og oppbevare i kjøleskapet.
#10
Hva er nødvendig?
• 100 ml olivenolje;
• 20 g hard ost;
• 2 fedd hvitløk,
• 1 egg;
• 3 timer. l. sennep;
• 1 time. l. melk pulver;
• 0,5 timer. l. sitronsaft;
• salt og nykvernet sort pepper etter smak.
Hvordan å lage mat?
Egg pause i en dyp skål. Krydre med salt og pepper. Legg sennep, melk og sitronsaft. Beat med en mikser eller blander. Uten å stoppe til visp, helle en tynn strøm av olivenolje. Pisk til en homogen deig. Hvitløk føres gjennom pressen, ost rist på en fin rivjern og legge dem til den resulterende blanding. Bland grundig. Sausen går bra med hvitt kjøtt og fisk tilberedt på grillen.
#11
Hva er nødvendig?
• 500 g av yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 1 agurk medium størrelse;
• 3 fedd hvitløk,
• 1 liten grønn chili peppers;
• dill;
• sort pepper;
• balsamicoeddik.
Hvordan å lage mat?
Agurk skrelle og rist. Hvitløk er gått gjennom pressen, dill fint crumble. Vi Chili fjern frøene og finhakk. Alle ingrediensene sammen med yoghurt og bland. Pepper og balsamicoeddik til smak. Sausen er bra med lam kebab.
#12
Hva er nødvendig?
• 200 ml granateple juice;
• 300 ml søt rødvin;
• 3 fedd hvitløk,
• 1 time. l. sukker;
• 1 time. l. salt;
• 0,5 timer. l. stivelse;
• basilikum;
• Sort og rød pepper etter smak.
Hvordan å lage mat?
Bland granateple juice og 200 ml vin. Hvitløk er gått gjennom pressen, basilikum crumble. Kombiner disse ingrediensene, samt sukker, salt og pepper i en gryte og legg den på en langsom brann. Å koke, dekker og kok i 20 minutter til. Deretter legger stivelse, skilt i den siste av vin, og holde seg til tetthet. Serveres avkjølt. Sausen går også godt sammen med lam.
#13
Hva er nødvendig?
• 50 g krem, 30% fett;
• 2 kylling egg;
• 2 ss. l. sukker;
• 2 ss. l. eddik;
• 1 ss. l. mel;
• salt smak.
Hvordan å lage mat?
Salt, sukker og eddik å blande. Koke egg, eggeplommer bare trenger. De trenger å bli tørket med rømme og mel. Så denne blandingen, tilsett saltet og sukret eddik. Alt dette kok opp over sterk varme. En tykk god saus.
#14
Hva er nødvendig?
• 200 g korroderte svisker;
• 200 g skall valnøtter;
• 500 g av akutt ketchup;
• 1 sitron.
Hvordan å lage mat?
Beskjære vasket og gnidd gjennom en sikt. Nøtter skåldet med kokende vann og knust. Lemon presse saften og skallet rist på fine rivjern. I en kjele, kombinere ketchup, svisker, nøtter og krydder. Koke i ca 5 minutter. På slutten, tilsett sitronsaft, bland godt, fjern fra varmen og avkjøl.
#15
Hva er nødvendig?
• 200 g tørkede aprikoser;
• 3 mellom grønne epler;
• 100 ml sherry eller andre befestede vin;
• 2 timer. l. Curry Powder;
• salt og nykvernet sort pepper etter smak.
Hvordan å lage mat?
Tørkede aprikoser dynket i vin og la stå i 10-12 timer. Etter det, tilsett karri blandingen og bland ved hjelp av en blender til konsistensen av potetmos. Epler skrelles, cored, skåret i små biter. Koble dem med en puré av tørkede aprikoser, salt og pepper etter smak. Sausen er godt satt av kylling kebab.
#16
Hva er nødvendig?
• 100 g sennep;
• 150 g varmt pepper;
• 300 g epler;
• 300 g gulrøtter;
• 300 g hvitløk;
• 400 g tomat;
• 500 g pepper;
• 200 ml av en 9 prosent eddik;
• 2 ss tomatpuré;
• persille;
• salt.
Hvordan å lage mat?
Denne sausen a la Adjika men uten bevaring. Søt og chilipepper fjern frøene. Epler er rene, fjern kjernen. Tomater skrelle. Alle grønnsaker kjøttdeig. Deretter legger dem tomatpuré, eddik, sennep, hakket hvitløk og persille, salt etter smak. Bland godt og la stå i flere timer.
#17
Hva er nødvendig?
• 100 ml tørr hvitvin;
• 200 g 30% fett krem;
• 5 cherrytomater,
• halve pærer;
• 1 ss. l. smør;
• sitronsaft, salt og pepper etter smak.
Hvordan å lage mat?
Finhakket løk og stekt i smør til det er mykt. Deretter pannen helle vin og terninger tomater. La det småkoke 1-2 minutter. Tilsett fløte, salt og pepper og smak til med sitronsaft. Bland og kok ned til tykk. Når sausen er avkjølt, tilsett hakket persille. Det er bra for fisk steker på grillen for kylling.
#18
Hva er nødvendig?
• 1 kg plommer;
• 3 ss. l. sukker;
• 2 ss. l. salt;
• 5 fedd hvitløk,
• 0,5 timer. l. rød pepper;
• 0,5 timer. l. koriander;
• frisk dill og koriander.
Hvordan å lage mat?
Plomme vask, fjern frø og hakke. I en kjele eller stekepanne sammen plomme puré, sukker og salt. Kok i 5 minutter. Deretter tilsett hakket hvitløk og friske urter, pepper og koriander. Når du koker, fjern fra varmen og la avkjøles. Sausen kommer til grillspyd av svin og lam.
#19
Hva er nødvendig?
• soyasaus i et forhold på tre til en (100 g majones 30 g av soyasaus);
• hvitløk og nykvernet pepper etter smak.
Hvordan å lage mat?
Bland majones og soyasaus, legge gått gjennom en presse hvitløk og pepper. Sausen har en pikant smak og er egnet for en shish kebab av oksekjøtt og svinekjøtt.
#20
Hva er nødvendig?
• 300 g rømme;
• 100 ml buljong;
• 30 g smør;
• 1 ss. l. mel;
• dill og persille;
• salt og pepper etter smak.
Hvordan å lage mat?
Mel stekt i smør til de er gyllenbrune. Deretter hell suppen i pannen og la det småkoke til tykk. Etter det, tilsett rømme, hakkede urter, salt og pepper. Småkoke 3 minutter. Avkjøl og gjelder for en kebab sjømat, fisk eller kylling.
Hvordan å lage mat på grillen
Deilig piknik dere, kjære lesere!
Vi tilbyr deg å fortsette vår liste. Med hvilken saus du spiser shish kebab? Skriv i kommentarfeltet.