3 oppskrifter av deilig marinert olje
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
For å begynne å loop sopp, fjerne gress, løv og annet rusk. Kast bortskjemt, wormy og tvilsomme elementer.
Kniv, fjerner skallet fra hettene og skylle dem under rennende vann. Ikke suge før du rengjør det, så det vil være lettere å takle det. Unge sopp til rent er valgfritt, men hvis du lar filmen på den store steinsopp, smaken av den ferdige retten, kan du få lys bitterhet.
Små sopper forlate hele, og de mer, skåret i to eller fire.
Ved tilberedning av klype add sitronsyre eller en halv teskje eddik. Siden sopp vil lyse, og ikke formørket.
For bevaring bruken sterilisert banker. Hold i kjøleskap eller preforma kjølig lagring rom hvor temperaturen ikke stiger over 5 ° C.
1. Marinert med hvitløk smør sopp
ingredienser
- 1 kg olje;
- 2-3 liter vann;
- 4 teskjeer salt;
- 2 spiseskjeer sukker;
- 3-5 erter allehånde;
- 3-5 ert sort pepper;
- 1 laurbærblad;
- 3 ts eddik 70%;
- 5 fedd hvitløk;
- 4 ss vegetabilsk olje.
forberedelse
Sopp fylle med vann slik at de blir helt dekket. Koker dem over middels varme i 30-35 minutter. Vask og fold i et dørslag for å fjerne eventuell gjenværende fuktighet.
Marinade koke 1L vann med salt, sukker, pepper og to arter laurbærblad. Cast luteus og deretter kok opp. Tilsett eddik med hakket hvitløk. Rør, slå av varmen, dekke pannen og la stå i 3-4 minutter.
Sett soppen med marinaden i en krukke, helle olje på toppen og lukk lokket. Etter avkjøling til lagring. Syltede smør sopp vil være klar i omtrent en måned.
hjelpe deg selv🥔
- 7 oppskrifter flavored poteter med kantareller
2. Marinert gule steinsopp med nellik
ingredienser
- 2 kg olje;
- 2-3 liter vann;
- Salt 40 g;
- 50 g sukker;
- 5-6 erter allehånde;
- 3 laurbærblader;
- 3 fedd knopp;
- 1 ss eddik 70%;
- 2-3 fedd hvitløk.
forberedelse
Boletus fold i en kjele og deksel med kaldt vann, slik at de er helt dekket. Kok opp og la det koke i 20 minutter på middels varme. Fjern skum som dannes på overflaten. Etter at folden i et dørslag og la alle drenert væskerester.
Kok en liter vann med salt, sukker, pepper, laurbærblad, fedd. La det småkoke i en halv time, og i noen minutter til kokt tilsett eddik essens.
Bankene setter hvitløk og sopp og fyll marinade til toppen. Rull opp lokket, dekk med et teppe eller håndkle, og deretter kjøle det for lagring. Etter en og en halv måned eller mer av en snack, kan du prøve.
bli inspirert🍳
- 6 enkle oppskrifter stekte kantareller
3. Syltede smør sopp med vegetabilsk olje og allehånde
ingredienser
- 1½ kg olje;
- 2 liter vann;
- 2½ ss salt;
- 1 teskje sukker;
- 10 erter allehånde;
- 10 erter svart pepper;
- 3 laurbærblader;
- 3 tabell eddik 9% (det er også mulig å anvende eple, vin eller andre);
- 3 ss vegetabilsk olje.
forberedelse
Sett sopp i en kjele, dekk med vann halvparten. Kok opp på middels varme og la det småkoke i ca 20 minutter. Etter at folden i et dørslag.
Skyll kjelen og returnere tilbake luteus. Tilsett salt, sukker, pepper, lavrushku. Hell varmt vann og damp i 10 minutter etter koking. Reduser varmen, tilsett eddik og vegetabilsk olje, og deretter la det koke i ytterligere 5 minutter.
Fjern laurbærblad før vridning. ordne masse av banker og lukke lokket. Seks uker senere soppen mariner.
se også🍄🥘🌮
- 10 enkle oppskrifter på fylte sjampinjonger
- 7 måter å lage poteter med sopp i en stekepanne og inn i ovnen
- TEST: Mushroom spiselig eller ikke?
- 10 oppskrifter sopp supper
- 11 deilige supper, potetmos med sopp, gresskar, brokkoli, og ikke bare