3 veldig enkel italiensk mat
Mat / / December 19, 2019
Klassisk lasagne med kjøtt
ingredienser
- 600 g malt kjøtt (svinekjøtt + oksekjøtt bedre);
- 600 g av ferdig Bolognese-saus;
- 60 g smør;
- 2 ½ ss hvetemel;
- 2 ss olivenolje;
- 750 ml melk;
- 10 ferdige tørkede blader lasagna;
- 500 g av noe hard ost.
forberedelse
Sett i en kjele smør, hell vegetabilsk olje og smelte massen over middels varme. En skje, tilsett mel og rør visp for å unngå klumper. Redusere varmen, tilsett melken og kok til blandingen er konsistensen av lav-fett rømme. Du vil ha en hvit saus.
Rødglødende stekepanne, hell olivenolje inn i det, put kjøttfarse og koker det til halv. Tilsett sausen bolognese, dryss med salt og pepper etter smak.
Grease skjema smør og hell på bunnen litt saus, stekt i en stekepanne. Smør sausen over bunnen. Sett lasagneplater i et enkelt lag på dem - stuffing, og på det - revet ost. Hell ost bechamel. Sett toppen Tilbake ark, stuffing, ost og saus. Brønners plater er belagt på alle sider, eller på kanten av fatet vil slå ut tørr.
Det siste lag av platen og dekselet promazhte ostesaus. La stå i 7-10 minutter, deretter bake lasagne 30 minutter ved 180 grader.
Spaghetti med hvitløk og olje
ingredienser
- 500 g av spaghetti;
- 8 fedd hvitløk,
- 2 chilipepper;
- 50 g persille;
- 100 ml olivenolje;
- ½ sitron.
forberedelse
Sett spaghetti å lage mat og slå av komfyren i 5 minutter før de er klare. Varm pannen, hell den i olivenolje og brun knust hvitløk og en stor chips skiver paprika. Når hvitløken er myknet, tilsett hakket persille, rør og fjern fra varmen.
Ta pan spaghetti, avløp pasta og ristet i en pan stekt hvitløk, pepper og persille.
Deretter ble en blanding av et halvt minutt over lav varme under omrøring. Legg sitronsaft og revet skall, salt, pepper og rør.
Frittata med brokkoli og paprika
ingredienser
- 6 egg;
- 3 paprika,
- En rød løk;
- 20 g persille;
- 150 g av brokkoli;
- ¼ sitron;
- 50 ml olivenolje;
- 30 g smør;
- 2 fedd hvitløk,
- En klype timian blader;
- muskat, paprika, salt og pepper - til smak.
forberedelse
Bland eggene med salt, malt muskat og pepper. Demontere brokkoli i buketter, pepper, skall og skåret i fine strimler. Hvitløk og persille finhakket, bland med sitronsaft og olivenolje.
Løk skåret i tynne halve ringer og stek i smør til den er myk, tilsett brokkoli. Et minutt senere, send til pannen pepper og en klype timian blader. Et minutt senere lå persille, hvitløk i olje og sitronsaft og hell innholdet i kjelen egg etter 30 sekunder.
Når eggene vil begynne å størkne, å sette inn en forvarmet panne ved 180 ° C ovn i 7-10 minutter. Krydre med salt og pepper og dryss frittata timian blader, og deretter tjene.