4 enkle og sunne retter av gresskar
Mat / / December 19, 2019
Denne gangen Layfhaker tilbud gresskar versjon av hummus, salt og søt polenta og elementære smoothies.
1. gresskar hummus
ingredienser
- En kopp av most Bakt gresskar;
- En kopp kokt flatbrød;
- 2 ss olivenolje;
- 2 ss tahini (sesampasta), eller sesamolje;
- 2 ss jordnøttolje;
- 1 hode steke er hvitløk;
- 2 ts sitronsaft;
- ¹ / ₂ teskje paprika;
- ¹ / ₂ ts karve.
forberedelse
Først må du bake en gresskar og hvitløk. For å gjøre dette, varme ovnen til 200-210 ° C, rengjør gresskar fra skallet og kutt i små biter. Hell på en stekeplate, den avslappede papir baking. Fjerne skall fra hvitløk og legge den til gresskar. Smør grønnsaker med olivenolje, dryss med salt og sende den i ovnen til bake.
Sett i blender alle ingrediensene unntatt paprika og Peremel til glatt. Hvis hummus er for tykk, tilsett litt vann (mindre enn en teskje om gangen) og deretter visp.
Når servering, dryss med hummus med olivenolje og dryss med paprika. Legg crunchy skiver av tørket lavash.
2. Saltet gresskar polenta
ingredienser
- ¹ / ₂ 2 kopper melk;
- 2 kopper vann;
- En kopp maismel;
- En kopp gresskar puré;
- 2 ss kremost - på forespørsel;
- ¹ / ₄ ts kanel;
- ¹ / ₄ ts malt ingefær;
- salt og pepper - til smak;
- ⅛ kopp revet parmesan;
- biter av bakt kylling, okse, kalv eller rosenkål, revet parmesan eller annen ost - til pynt.
forberedelse
Hell melk og vann i en kjele, og kok under stadig omrøring aureole vsypte maismel. Hvis polenta snudde for tykk, tilsett litt varmt vann, melk eller buljong.
Fjern pudding fra varmen og tilsett kremost, gresskarpuré, krydder, salt, pepper og parmesan. Igjen alle bland godt og server med utvalgte tilsetninger.
3. Søt gresskar polenta
ingredienser
- ¹ / ₂ 2 kopper melk;
- 2 kopper vann;
- En kopp maismel;
- En kopp gresskar puré;
- ¹ / ₄ ts kanel;
- ¹ / ₄ ts malt ingefær;
- 1 teskje vaniljeekstrakt - valgfri;
- 2 ss brunt sukker - på forespørsel;
- epleskiver, hakket nøtter, tørket frukt og lønnesirup eller honning - for dekorasjon.
forberedelse
Hell melk og vann i en kjele, bringe blandingen til refluks og rør til maismel. Fjern fra varmen, tilsett gresskar puree, sukker, vanilje og krydder og bland godt grøt.
Når et bord, tilsett litt honning (lønnesirup), hakket eple og blandinger av nøtter eller tørkede frukter.
4. gresskar smoothies
ingredienser:
- 450 g av gresskar puré;
- 2 kopper vegetabilsk melk;
- 2 kopper is;
- 2 ss honning eller lønnesirup;
- En spiseskje av vaniljeekstrakt, vanillin eller klemme;
- ¹ / ₄ spise kanel;
- ¹ / ₄ ss bakken ingefær;
- ¹ / ₄ ss bakken muskat;
- ¹ / ₄ spiseskje jord kardemomme.
forberedelse
Bland alle ingredienser i en blander til en glatt silkeaktig masse.