40 påfyll for pannekaker
Mat / / December 19, 2019
1. kjøtt
ingredienser
- 350 g av kokt kjøtt (magert svinekjøtt eller oksekjøtt);
- 2 middels løk;
- salt og pepper til smak;
- smør til steking.
forberedelse
Kok kjøttet og finhakk. Løk også finhakk og stek i smør til gjennomsiktig. Tilsett løk i pannen til kjøttet. Krydre med salt og pepper og stek i ca 10 minutter. Sett stuffing på pannekaker og stram.
2. kylling
ingredienser
- 500 gram kyllingbryst,
- 2 spiseskjeer fløte;
- 100 g ost;
- 1 medium løk;
- 1 fedd hvitløk;
- salt og pepper til smak;
- smør til steking.
forberedelse
Bryst koke i saltet vann, kjølig og skåret i (eller kjøttdeig). Hakket løk stek i smør til gjennomsiktig. Bland kylling og løk, tilsett knust hvitløk, rømme og ost, revet på et grovt rivjern. Krydre med salt og pepper, bland godt. Stuff pannekaker, snu sine konvolutter, og litt stek i smør.
3. Fra gresskar og kremost
ingredienser
- 400 g av gresskaret;
- 15 ml olivenolje;
- 100 ml vegetabilsk buljong;
- 50g noen grønnsaker;
- 50 gram av myk ost, som ost eller geit.
forberedelse
Skjær rå gresskar i små terninger, legg i en panne med olivenolje og stek på svak varme til de er gyllenbrune. Tilsett grønnsaksbuljong og kok gresskaret i 10 minutter eller litt lenger, til den blir myk. Drenere overskuddsvæske. Tilsett gresskar finhakket greener og ost. Hell blandingen over pannekaker og brette dem i konvolutter.
Forbered😋
- Pannekaker laget av bokhvete, havre og maismel
4. lever
ingredienser
- 600 g okselever;
- 3 små løk;
- 2 middels gulrøtter;
- 2 kylling egg;
- salt og pepper til smak;
- smør til steking.
forberedelse
Løk og gulrot skrell og finhakk. Leveren og stek kjøttdeigen. Stek grønnsakene på slutten av matlaging, legge dem til leveren og la på varme i noen minutter. Kok egg, hogge og legge til leveren, løk og gulrøtter. Krydre med salt og pepper og bland godt. Stuff pannekaker. Om ønskelig, ekstra yngel.
5. pølse
ingredienser
- 300 g doktor pølse;
- 100 g hard ost;
- 50 g av rømme;
- ½ ts sennep skje.
forberedelse
Pølse kjøttdeig. Cheese gni på et grovt rivjern. Bland pølse kjøtt, ost, rømme og sennep. Begynner å få en blanding av pannekaker. I stedet kan du bruke kokt pølse skinke, og i stedet for hard ost - krem.
6. Gresk tzatziki saus
ingredienser
- 370 ml naturlig yoghurt tykk (eller krem);
- 2 agurk;
- 3 fedd hvitløk,
- En spiseskje eddik (eller sitronsaft);
- 2 ss olivenolje;
- 1 teskje salt;
- frisk mynte, persille og dill.
forberedelse
Skrell agurkene fra huden, gni på et rivjern, krydre med salt og klem ut vannet. Tilsett yoghurt eller rømme, hakket hvitløk, eddik, urter, smør. Bland grundig. Spre saus og pakk pannekaker på noen måte.
7. Med laks og dill
ingredienser
- 300 g av laks;
- 200 g sopp;
- 170 ml nederlandsk saus;
- 2 sprigs dill;
- 30 g smør;
- malt svart pepper til smak.
forberedelse
Champignon vask, klipp og stek i smør i 5 minutter til løken er myk. Laksefilet koke (4-5 minutter). Dill crumble og bland med hollandaise saus. I midten av hver pannekake Sett litt fisk, sopp, hell sausen og pepper. Pannekake roll trekanter og sende det til pannen med høye kanter. Hell saus på toppen av pannekaker rester. Stek i 10-15 minutter ved 180 ° C. Serveres varm.
8. Med laks og mascarpone
ingredienser
- 300 g mascarpone;
- 300 g røkt laks;
- 2 ts Dijon sennep;
- sitronsaft, salt og pepper etter smak.
forberedelse
Laks skåret i små skiver. Hver pannekake fett med ost og Dijon sennep, legg fisken, dryss med sitronsaft, salt og pepper etter smak, og stram.
9. krabbe
ingredienser
- 200 g av surimi;
- 200 ml melk;
- 2 kylling egg;
- 150 g erter;
- 2 ss hvetemel;
- 2 ss smør;
- 2 en fjær grønn løk;
- salt til smak.
forberedelse
Først lager sausen. For å gjøre dette, smelte smør, tilsett mel og stek over middels varme i 2 minutter under omrøring. Og hell melken, uten å opphøre å forstyrre, og kok til tyknet ca 5 minutter mer. Smak til med salt etter smak og fjern fra varmen.
For fylle krabbe pinner og hakk hardkokte egg. Løk skåret i ringer. Bland crabsticks, løk, egg og erter (før avløpet flytende). Fyll den resulterende blanding saus. Pakk fyllet i pannekaker.
10. egg
ingredienser
- 6 egg;
- 1 en bjelke av grønn løk;
- salt og majones til smak.
forberedelse
Koker hardkokte egg, skrell og finhakk. Bare finhakk vårløk. Bland ingrediensene, tilsett litt majones (bedre hjem) Og salt. Nafarshiruyte fylte pannekaker.
11. Med egg og skinke
ingredienser
- 20 g smør;
- 8 egg;
- 40 g hard ost;
- 8 skiver skinke.
forberedelse
Smør formen med smør og varme den på den ferdige pannekaken på begge sider. Bryt egg i en bolle. Sett på jævla skinke og litt revet ost. Deretter forsiktig helle egg i midten av bollen. Pakk kantene på pannekake så egget ikke sprer seg. Jo høyere temperatur, vil proteinet bli beslaglagt. Derfor kan vi dekke pannen med et lokk. Når stekt egg yngel, fjerne pannekake fra pannen og gjenta alt til neste. På antall ingredienser fra åtte pannekaker.
12. Ost med spinat
ingredienser
- 600 ml melk;
- 60 g smør;
- 40 g hvetemel;
- 1 laurbærblad;
- 65 ml kremfløte;
- 450 g av spinat;
- 150 g Ricotta;
- 150 g Gorgonzola;
- 100 g parmesan;
- 100 g av mozzarella;
- 1 en bjelke av grønn løk;
- salt, pepper og muskat til smak.
forberedelse
For å lage sausen, bland i en kjele melk, 50 gram smør og mel, tilsett laurbærblad. Kok opp og la det varme til den er tykk. Salt, pepper og smak til med revet muskatnøtt. Reduser varmen og la det småkoke i 2 minutter. På slutten tilsett fløte.
Spinat skylling og stek i de resterende smør 1-2 minutter. Deretter, gjennom et dørslag drenere overskuddsvæske. Legg til spinat smuldret Gorgonzola, ricotta og 60g parmesan (valgfritt, kan du også legge muskat). Pepper og rør. Deretter tilsett hakket vårløk og 2 spiseskjeer saus forberedt.
Stuff pannekaker og legg i smurt med smør en ildfast form. Stek i 25-30 minutter ved 200 ° C. Ferdige pannekaker dryss med resten mozzarella og parmesan. Server med saus.
13. Ost med brokkoli
ingredienser
- 50 g av cheddar ost;
- 50 g parmesan;
- 150 ml av fløte;
- brokkoli;
- salt.
forberedelse
Varm fløten på svak varme. Omrøring, tilsett revet ost og salt. Rør til oster oppløses og sausen tykner. Så fjern fra varmen.
Brokkoli Kok i kokende vann i 2 minutter, og deretter brette i et dørslag og skylles med kaldt vann. Dette vil holde fargen på kål.
Sett tilberedt pannekaker på en bit av brokkoli og hell ostesaus. Brett pannekaker og hell den gjenværende saus på toppen.
14. skarp ost
ingredienser
- 200 g av kremost;
- 1 ts revet pepperrot;
- En haug med dill.
forberedelse
Hakk dill og bland alle ingrediensene. Pisk den resulterende blanding i en blander. Stuff pannekaker.
15. Cottage cheese og kremet
ingredienser
- 200 g ost;
- 100 ml kremfløte;
- 4 ss av melk;
- 3 ss hakkede grønnsaker;
- salt og pepper.
forberedelse
Cottage cheese blandes med melk til kremet. Krydre med salt og pepper og tilsett urtene. Pisk krem og skyv i cottage cheese. Spre pannekaker får cottage cheese og smør krem og server.
Lær☝
- Hvordan lage hjemmelaget cottage cheese fra melk eller yoghurt. 6 enkle måter
16. Cottage cheese med rosiner
ingredienser
- 500 g ost;
- 2 spiseskjeer fløte;
- ? Kopp rosiner;
- 1 eggeplomme;
- 3 ss sukker;
- 1 ts vanilje;
- smør.
forberedelse
Curd tørke gjennom en sikt, tilsett eggeplomme og fløte. Bland til en jevn røre. Tilsett sukker, vanilje og rosiner, rør igjen. Hold i 1,5-2 timer i kjøleskapet. I løpet av denne tiden, bake tynne pannekaker Og siden deres cottage cheese med rosiner. De resulterende konvolutter eller trekanter (til din smak) stek i smør til de er gyllenbrune.
17. Med geitost
ingredienser
- 200 g bløt geit;
- 2-3 spiseskjeer honning;
- timian blader;
- En håndfull valnøtter.
forberedelse
Spredt over pannekaker ost, duskregn med honning og dryss med nøtter og timian. Fold arme inn i konvolutter, og betjene.
18. Mushroom
ingredienser
- 300 g av frosne sopp;
- 3-4 medium løk;
- 1 medium gulrot;
- 2 kylling egg;
- salt og pepper til smak;
- smør og vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Sopp tine, skive og yngel over middels varme på en stekepanne tilsetning av smør og vegetabilsk olje. Separat stek løk og gulrot i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune. Kok hardkokte egg og hogge. Bland alle ingrediensene, smak til med salt og pepper. Nafarshiruyte fylte pannekaker. Det vil smake bedre hvis du ispechote tynn ikke-gjær.
19. Sopp med ostesaus
ingredienser
- 500 g sopp;
- 250 g hard ost;
- 1 medium løk;
- 2 ss hvetemel;
- 2 spiseskjeer fløte;
- 1? Kopper melk;
- salt og pepper til smak;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Sopp og løk finhakkes og stek i vegetabilsk olje. Tilsett mel og bland. Og hell melken, skriv rømme, salt og pepper. Bland godt og kok opp. Spre de resulterende fylte pannekaker, brette dem og plassere ruller i en ildfast form. Strø revet ost og sende den i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
prøve👩🍳
- Original snack: sprø krokettene pannekaker
20. kål
ingredienser
- 300 gram fersk kål;
- 2-3 små løk;
- 3 kylling egg;
- salt og pepper til smak;
- smør og vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Kål finhakk og stek i smør. Løk fint kuttet og stek i vegetabilsk olje separat. Kok hardkokte egg, hogge. Bland alle ingrediensene, salt og pepper stuffing. Nafarshiruyte henne pannekaker.
21. bete
ingredienser
- 2 små rødbeter;
- 100 g avskallede valnøtter;
- 200 g av kremost;
- 2 fedd hvitløk,
- salt og pepper.
forberedelse
Rødbeter, vaske, tørke, vikle i folie og plass på en stekeplate og bake i en time ved en temperatur på 200 ° C. Etter det, kjølig, skrell og riv på et rivjern. Klem saften og tilsett hakket hvitløk, rødbeter og nøtter. Salt og pepper. Hver pannekake Smør først kremost, deretter bete masse. Brett pannekaken roll. Deretter sender i kjøleskapet i en time. Før servering pannekake ruller fylt med bete kan være kuttet.
22. gresskar
ingredienser
- 400 g squash;
- 1 medium løk;
- 100 g hard ost;
- salt og pepper til smak;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Squash, ren og gni på et grovt rivjern. Løk fri fra skall, og finhakk. Cheese gni på et medium rivjern. Yngel løk vegetabilsk olje til gjennomsiktig. Tilsett squash til løk, salt, pepper og stek over middels varme. Deretter legger ost og stek grønnsakene til osten har smeltet. Den resulterende stuffing vikle i pannekaker.
23. med pepper
ingredienser
- 2 paprika,
- 450 g av hermetisert tomater;
- 100 g parmesan;
- 1 medium løk;
- 1 fedd hvitløk;
- 1 ss hakket persille;
- 1 ss olivenolje;
- salt og malt rød pepper.
forberedelse
Vask paprika, fjerner frøene og skåret i tynne strimler. Løk og hvitløk, rene og finhakk. Olivenolje stek løk i 5 minutter. Deretter legger til det med salt og pepper. Simmer, dekket grønnsakene over middels varme i 15 minutter. Tomater og mos med en gaffel sammen med saften inn i pannen til løk og paprika. Igjen småkoke, dekket i 15 minutter. På slutten, tilsett hvitløk og rød pepper.
Hver pannekake, dryss med revet parmesanost og topp med kokte stuffing. Pannekake rulle ruller og sted i en ildfast form, og deretter sende i et forvarmet 200 ° C ovn i 15 minutter. Før servering, dryss med hakket persille.
24. valnøtt
ingredienser
- 500 ml melk;
- 120 g sukker;
- 100 g av en blanding av jordkjerner (hasselnøtter, mandler, valnøtter og andre);
- 120 g smør;
- 1 ss hvetemel
- valnøtt sirup.
forberedelse
I en kjele, kombinere melk, nøtter og mel og sette den på middels varme. Kok inntil blandingen tykner. Fjern fra varmen, kjølig, tilsett mykt smør og slå blandingen ved hjelp av en mikser. Deretter legger litt valnøtt sirup og bland.
Diversifisere menyen🧐
- Bakte ruller av pannekaker
25. sjokolade
ingredienser
- 100 g av mørk sjokolade;
- 50 g smør;
- 1-2 ss vann;
- 2 ss pulverisert sukker;
- frisk eller hermetisk frukt til smak.
forberedelse
I et vannbad smelte sjokolade, og i en egen bolle - smør. Skriv inn smør i sjokoladen i en tynn stråle under omrøring. Tilsett melis og rør til en jevn røre. Spre de resulterende pannekaker med sjokoladeglasur og plassere skiver av fersk eller hermetisert frukt.
26. Karamell med jordbær og mandler
ingredienser
- 200 ml kremfløte (33%);
- 150 g + 2 teskjeer sukker;
- 60 ml vann;
- 20 g av friske jordbær;
- 300 ml gresk yoghurt;
- 2 ss ristede mandler.
forberedelse
I en kjele eller gryte med tykke vegger fremstille en karamellsaus. For å gjøre dette, hell sukker i en kjele og tilsett litt vann (bare for å fukte behovet til sukker). Når sukkeret er helt oppløst, hell varmet fløte i den. Bland kraftig, la sausen tykkere og fjern fra varmen.
Skjær jordbær og dryss med 2 ts sukker og la stå en stund. Deretter satte jordbærene i tynne pannekaker, hell karamell and roll. Top legge gresk yoghurt og mandler.
27. honning
ingredienser
- 500 g ost;
- 2 ss honning;
- noen valnøtter og rosiner.
forberedelse
Cottage cheese blandet med honning og visp i en blender til kremet. Tilsett hakkede valnøtter og vasket rosiner. Bland grundig. Mennini pannekaker og toast med smør til de er gyllenbrune.
28. banan
ingredienser
- 3 bananer;
- 70 g smør;
- 1 sitron;
- 2 ss sukker.
forberedelse
Mykt smør, visp sukker med en mikser. Bananer mos med en gaffel og strø den resulterende puré saften av en sitron. Rør. Legg puré til smør med sukker og visp igjen. Nafarshiruyte banan blanding av tynne søte pannekaker.
29. orange
ingredienser
- 500 ml ferskpresset appelsinjuice;
- 25 g smør;
- 6 ss pulverisert sukker;
- 4 ss orange jam;
- 2 ss likør Grand Marnier.
forberedelse
Koble til skillet appelsinjuice, melis, syltetøy og smør. Sett på brann, kok opp og la det koke i 15 minutter. Når sausen tykner og "sit", legge til likør. Koke i et par minutter på lav varme. Serveres med pannekaker.
30. sitron marengs
ingredienser
- 150 ml kremfløte;
- 3 ss sitron krem;
- 1 sitron;
- marengs;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Visp fløten. Skall av en halv sitron grind og sende til pisket krem med en skje av sitron fløte og saften av en halv sitron. Visp til kremaktig tilstand. Marengs knuse i biter og bland med resten av sitron krem. Smør pannekaker med sitron pisket krem og tilsett blandingen til marengs. Brett og strø med melis.
ta notat🧐
- 7 av de beste oppskriftene av pannekaker med melk
31. eple
ingredienser
- 4 medium epler;
- 50 g pulverisert sukker;
- 50 g av et melkesjokolade;
- 15 ml vann.
forberedelse
Vask epler, fjern kjerne og skåret i små stykker. I en stekepanne koble opp vann, sukker og epler. Kok opp og la det koke i 5 minutter på svak varme til eplene er myke. Hvis sirup synes usøtet, blid til smak. La det avkjøles litt og tilsett hakket sjokolade i små biter. Pakk fyllet i pannekaker og plassere dem på en bakeplate, pre-seng bakepapir. Dryss med melis og send det til noen få minutter i en varm ovn til caramelize sukker og danner en skarp.
32. berry mix
ingredienser
- En kopp bringebær;
- En kopp Solbær;
- 1 kopp kirsebær (korroderte) eller andre små bær;
- 2 middels epler;
- ? Kopp pulverisert sukker;
- ? Kopp hakkede valnøtter;
- 4 ss rosiner.
forberedelse
Vask bærene og legg dem på papir håndkle til å tørke. Epleskall, fjerne kjernen og risten på et grovt rivjern. Deretter bland dem med nøtter, rosiner og ising. Koble bær blandingen og eple. Ting pannekaker med bær blande, å dreie dem en konvolutt eller en trekant.
33. blåbær
ingredienser
- 300 g frosne blåbær;
- 125 ml appelsinsaft;
- 60 ml vann;
- 2 ss frisk sitronsaft;
- En teskje av den knuste sitronskall;
- 4 teskjeer av maismel;
- 2 ss brunt sukker;
- ¼ ts kanel.
forberedelse
I en liten kasserolle, koble den oransje og sitronsaft og blåbær. Ved moderat varme, bringer blandingen til tilbakeløp, legge krydder og kanel og redusere varmen til svak. I en bolle, blanding av maismel og vann for å unngå klumper. Tilsett mel og brunt sukker i en kjele til blåbær. Småkoke til tykk. Fjern fra varmen og avkjøl litt. For denne fylling er best egnet tykk pannekake typen fritters.
34. Med peanøttsmør og banan
ingredienser
- 6 ss peanøttsmør;
- 2 ss pulverisert sukker;
- 2 spiseskjeer av melk;
- 50 g av sjokolade;
- En banan.
forberedelse
Bland peanøttsmør med melis, melk og hakket sjokolade. Spre pannekaker med denne blandingen og tilsett banan skiver. Brett pannekaken i to og rulle sammen til et rør og tjener, strø med muttere.
35. grapefrukt
ingredienser
- 1 grapefrukt;
- 1-2 teskjeer av brunt sukker;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Dele grapefrukt skiver og fjern skallet. Gjør dette over en bolle for å redde juice strømmer. Ordne stykker på en stekeplate og dryss med brunt sukker. Karamellisert matlaging det ved hjelp av en brenner eller en grill ovn. Dryss pannekaker grapefruktjuice, sette dem karamellisert skiver og dryss med melis.
36. Med mascarpone og sitron krem
ingredienser
- 250 g mascarpone;
- 4 ss sitron vaniljesaus krem;
- en klype pulverisert sukker.
forberedelse
Smør mascarpone ost pannekaker, hell sitron krem på toppen. Brett pannekaken i to og strø med melis.
37. tiramisu
ingredienser
- 150 ml kremfløte;
- 50-75 ml av søt dessert vin eller sherry;
- 50 g av mørk sjokolade;
- en kopp kaffe sterk;
- klemme kakaopulver.
forberedelse
Pisk fløten med vin eller sherry. Smelt sjokoladen og la den avkjøles. Spre pannekaker med krem og foldes sammen til en trekant. Dryss av kaffe, hell smeltet sjokolade på toppen dryss med kakao.
38. Med honning og rosmarin
ingredienser
- 100 g smør;
- 1 ts rosmarinblad;
- 1-2 ss honning;
- sjokolade smule på forespørsel.
forberedelse
Bland mykt smør med rosmarin og honning. Fjern blandingen i kjøleskapet for å herde det, og deretter smøre den varme pannekaker. dryss dem sjokolade smuler som ønsket.
39. saltet karamell
ingredienser
- 60 ml vann;
- 200 g sukker;
- 160 ml kremfløte;
- 45 g smør;
- en klype vanilje;
- En teskje salt.
forberedelse
Hell over i en stor sautépanne sukker, tilsett vann og varme over lav varme. Rør til sukkeret er oppløst og blandingen begynner å koke. Kombiner brann og stoppe stirring. Når blandingen blir gult, en kasserolle, fjern fra varmen og forsiktig helle den fløte. Under omrøring, tilsett skiver olje, vanillin, og salt. Hell karamell i glasset og la den avkjøles og deretter lagre den i kjøleskapet slik at den tykner. Hell hennes pannekaker.
40. Med avokado og kakao
ingredienser
- 2 avocado;
- 60 g kakao;
- 170 g honning;
- en klype vanilje;
- 2 ss kokosolje.
forberedelse
Hakk avocado i en blander. Legg kakao, honning, klype vanillin, 2 ss kokosolje og bland til uniform. Begynner å få en blanding av pannekaker.
Bonus: hvordan å vikle pannekaker
Så mange som 10 varianter for forskjellige fyllinger.
Og hva du spiser pannekaker? Del din påfyll alternativer i kommentarfeltet.
se også🍴🤗🥣
- Gå ned i vekt i Pancake: Pancake Oppskrift på Ducane diett
- Hvordan lage deilige pannekaker i multivarka
- 4 reseptbelagte opprinnelige påfyll for pannekaker