5 forskjellige oppskrifter for biffgulasj
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Biffgulasj på ungarsk
ingredienser
- 1 kg oksekjøtt;
- 1 rød paprika;
- 1 løk;
- 5 fedd hvitløk;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1 laurbærblad;
- ¾ teskje salt;
- Teskje bakken svart pepper;
- 3 ss paprika;
- 300 ml buljong (tilgjengelig fra en kube) eller vann;
- 3 ss tomatpuré.
forberedelse
Biff skåret i mellomstore biter med sider 3-4 cm, pepper og løk - små terninger. Hvitløk passere gjennom pressen.
I en dyp stekepanne eller kjele, varme oljen over middels varme. Stek løk og pepper i 5-6 minutter. Tilsett laurbærblad og hvitløkLa for å forberede for en annen 1 minutt.
Sett kjøttet i pannen med grønnsakene. Strø salt, pepper, paprika og. Stek i ytterligere 5 minutter, rør hele tiden. Etter hell suppen med tomatpuré. Kok opp, dekk og slukke brann på et minimum for 1,5-2 timer.
Forbered🥘
- 10 måter å lage mat mør biff i ovnen
2. Biff småkoke i en sovjetisk
ingredienser
- 500 g storfe;
- 1 løk;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 2 ss smør;
- 2 ss hvetemel;
- En teskje av tomatpuré;
- 1 liter vann;
- 1 laurbærblad;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse
Beef slice mellomstykker med sider på ca 3 cm, løk - halvsirkler.
I en dyp stekepanne eller skillet, oppvarme den vegetabilske oljen over middels varme. Brun kjøttet til gylden brun, tilsett løk og stek i 6-7 minutter til.
I en separat panne, smelte smør og brun til brun mel. Tilsett tomatpuré og stek i 1-1,5 minutter mer. Hell 2 spiseskjeer vann og omrøres for å unngå klumper igjen.
Kjøtt fold inn i en ren panne fres eller dyp stekepanne. helle tomat saus, Resten vann, legg laurbærblad, salt og pepper. Deksel og småkoke over middels varme i 1,5 timer.
prøve🍲
- Hvordan lage grillspyd av oksekjøtt: de beste pickles og alle spissfindigheter i prosessen
3. Biffgryte med gulrøtter og selleri
ingredienser
- 500 g storfe;
- 2 løk;
- En gulrot;
- 1 selleri;
- 1 fedd hvitløk;
- En kvist av grønne - tilførsel;
- 3 ss paprika;
- 1 ss oregano eller merian;
- ? Ts karve;
- 1 teskje salt;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 3 ss hvetemel
- 1 laurbærblad;
- 3-4 erter av duftende sort pepper;
- 120 ml rød vin;
- 1 liter buljong (tilgjengelig fra en kube) eller vann.
forberedelse
Storfekjøtt skåret i mellomstore stykker med sider 3-4 cm, løk, gulrøtter og selleri - liten. Hvitløk passere gjennom pressen. Hakk greenene.
Kjøttblandingen med paprika, oregano, karve og salt. Dekk med folie og oppbevar i kjøleskapet i 20-30 minutter.
I en dyp stekepanne eller kjele, varme oljen over middels varme. Stek løk, gulrot og selleri i 5-7 minutter. Etter legge biff, dryss med mel og stek til de er gyllenbrune under omrøring.
Legg kjøttet og grønnsakene laurbærblad og pepperkorn. Hell vin og buljong. Sørg for at alle biff dekket med væske. Hvis ikke, tilsett litt vann.
Kok opp, dekk til og la det småkoke over middels varme i ca 1,5 timer.
Server med grønnsaker og garnityr til din smak.
sats smak🍗
- 10 fantastiske retter Beef
4. Biff lapskaus med poteter og gulrøtter
ingredienser
- 700 g storfekjøtt;
- En gulrot;
- 5-6 små poteter;
- 2 løk;
- 2 ts smør;
- 1 ts spisskummen;
- 2 spiseskjeer paprika;
- 2 ss hvetemel;
- 1 teskje salt;
- En klype pepper;
- 500 ml buljong (tilgjengelig fra en kube) eller vann;
- 2 spiseskjeer med tomatpuré.
forberedelse
Storfekjøtt skåret i små biter med sider på ca. 3 cm, gulrøtter og poteter - store. Hakk løken.
I en dyp stekepanne eller stekepanne, smelte smør. Stek løken i 3-5 minutter og smak til med spisskummen og paprika.
Biff, dryss med mel, salt og pepper. Etter et fall til løken og kok i 2-3 minutter.
Hell suppen med tomatpuré, sette poteter og gulrøtter. Rør, kok opp. Etter avslutning av lokket og koker over middels varme i 1,5-2 timer.
Keep oppskrifter🥧
- Hvordan lage paier 7 forskjellige oppskrifter
5. Biff lapskaus med bacon
ingredienser
- 1 kg oksekjøtt;
- 3 løk;
- 1 sitron;
- 2-3 sprigs av grøntområder - tilleggs;
- 1 teskje salt;
- 1 ss hvetemel
- 100 g av bacon;
- 6 fedd hvitløk;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 2 spiseskjeer tomatpuré;
- 2 ss søt paprika;
- 1 teskje malt karve;
- 4 laurbærblad;
- 1200 ml vann.
forberedelse
Storfekjøtt skåret i stykker med sider gjennomsnitt kan være opptil 4 cm løk - små. Med sitron, fjern skallet og riv den på et lite rivjern. Hakk greenene.
Kjøtt krydre med salt og dryss med mel, bland godt. Bacon og hogge hvitløk med en kniv eller en food prosessor.
Varm oljen i en dyp stekepanne eller skillet over middels varme. Sett biff i ett lag og Brun i 6-8 minutter under omrøring. Det kan hende må pre-dele kjøttet i to deler, og yngel hver for seg. Siden kjøttet er jevnt kokt. Sett alt på en plate.
I den gjenværende oljen i en stekepannesteking bacon med hvitløk 3-4 minutter. Hell tomatpuré og småkoke i 1-2 minutter.
Sett den ferdige sausen oksekjøtt, paprika, spisskummen, laurbærblad, skrell og hell 1 liter kokende vann. Dekk til og stek i 1 time for middels varme. Etter å legge løk, til de resterende varmt vann og varme holde gulasj ytterligere 30 minutter.
Før servering, dryss grønt.
se også🍽️🍖🥓
- Hvordan lage saftig kjøtt i ovnen 7 den perfekte oppskriften
- 10 oppskrifter på deilige kylling koteletter
- 10 oppskrifter saftige robryshek i ovnen
- Hvordan lage grillspyd av lam: de beste pickles og alle spissfindigheter i prosessen
- 12 oppskrifter på deilig svinekjøtt i ovnen