5 opprinnelige oppskriften med mørk sjokolade

Mørk sjokolade er ikke bare deilig, men også nyttig. Og likevel det kan legges til nesten alle parabolen - forretter, kaker, sauser og desserter.

1. Sjokolade fondue med oransje

Med fondue noe frukt kan gjøres om til en deilig dessert. Og du kan dyppe cookies fortsatt i den.

ingredienser

• 300 ml tung krem;
• 3 ss appelsinjuice;
• 340 g sjokolade;
• 1 ss appelsinskall;
• 1 ts appelsin likør.

forberedelse

I en liten kjele, kombinere fløte og appelsinjuice. Oppvarm inntil blandingen begynner å boble rundt kantene, deretter fjernes fra varmen. Legg brutt i stykker sjokolade, Zest og appelsin likør, rør visp. Hvis ikke umiddelbart innlevering til bordet, la kjelen på lav varme, ikke til en fondue varm.

Dette dessert kan tilberedes med andre safter som bringebær og eventuelt legge den kanel, muskat, chili eller peanøttsmør.

2. Chile fra de sorte bønner med sjokolade og kokos

ingredienser

• 1 ss olivenolje;
• 6 fedd hvitløk;
• 60 g av blandingen av krydder masala;
• 1 ss spisskummen;
• 2 liter vann;
• 450 g tørre sorte bønner;
• 1 chilipepper;
• 60 g kokosnøtt;
• 2 ts kakao skje.

forberedelse

Varm olivenolje over middels varme. Hvitløk finhakk og kok i fem minutter under omrøring. Tilsett krydder og stek i noen minutter til. Deretter legger vann, vasket bønner, chili pepper hakket, kokos og kakao.

Bringe alt til en byll, og deretter redusere varmen og dekke pannen med et lokk. La chili småkoke to timer på lav varme. Deretter krydre med salt og eventuelt legge til andre ingredienser, som for eksempel honning. Tilbake fatet til plate i 30 minutter eller til kokte bønner.

Hvis du ønsker å lage mat chili multivarka, bland deg alle ingrediensene og la dem i 6-8 timer i modus for "Quenching".

Den ferdige retten kan suppleres med sjokoladebiter eller kokos.

3. Kurver med bitter sjokolade mandelmasse

ingredienser

• 200 til 230 g sjokolade;
• 120 g mandelmasse;
• 1 spiseskje honning;
• 2 ss kokos mel;
• 2? Ts stivelse.

forberedelse

Koble mandelmassen, honning, kokos mel og stivelse, bland godt. Bryt sjokoladen i biter og smelt. Hell sjokoladen i små bokser cupcakesSakte snu dem for å fordele sjokolade over veggene. Top permisjon sted for mandelmassen.

I hvert mold Sett to teskjeer mandelmasse og hell over sjokoladen. Smak til med salt om ønskelig og oppbevar i kjøleskap til fullstendig størkning.

4. Baba ghanoush med bitter sjokolade

Mørk sjokolade perfekt berike smaken av orientalsk mat. Baba ghanoush - appetittvekker av aubergine, som nøtteaktig smak av sesampasta er kombinert med kakao og krydder.

ingredienser

• 8 fedd hvitløk,
• 4 aubergine;
• 100 g sjokolade;
• 1? Teskjeer karve;
• 1? Teskjeer paprika;
• 170 g sesamfrø lim;
• 2 ss hakket persille.

forberedelse

Smelt sjokoladen til kremaktig. Slå på grillen i ovnen. Aubergine, skåret i to på langs. Dekk pannen folie eller pergament, sette det det rå hvitløk, aubergine kuttet opp. Koker dem i ovnen til de blir myke og toasty.

Skrell hvitløk, skje fjerne massen fra aubergine og sette alt i en food prosessor, tilsett sjokolade, krydder, sesamfrø lime og persille. Crush til en puré og server med naan flate kaker.

5. Hjemmelaget mørk sjokolade

Sjokolade kan ikke bare kjøpe i butikken, men også for å forberede deg. Så du kan bare få en naturlig og velsmakende produkt.

ingredienser

• 120 g kokosnøttolje;
• 120 g kakao;
• 3 ss honning;
• ? Ts vanilje ekstrakt.

forberedelse

Smelt kokosoljen i en dyp panne. Sakte røre i de øvrige ingrediensene til du har en homogen, tyktflytende konsistens. Hell over i en støpeform og lagre den i kjøleskap i en time.

I stedet for honning kan også bruke lønnesirup. Mer sjokolade går bra med appelsinskall, peanøttsmør, Hot pepper, knuste mynteblader, nøtter og kanel. Legg noen ingredienser til din smak, til sjokolade er fortsatt flytende.