7 beste fløtesaus oppskrifter og appetittvekkende retter 7 med ham
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
7 kremet saus oppskrifter
Disse sauser kan kombineres med ethvert måltid. Bare prøv hver enkelt og finne ut hvilken du liker best.
1. Klassisk kremet saus
ingredienser
- 2 ss smør;
- 2 ss hvetemel;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 450 ml av pisket krem.
forberedelse
Sett oljen i stewpot eller en liten kjele og smelte over middels varme. Tilsett mel, rør visp olje. Tilsett salt og pepper og stek under omrøring, et par minutter. Massen bør være homogen konsistens.
Fortsetter å visp visp blandingen, hell halvparten av kremen og la det koke i ca ett minutt. Tilsett resten av kremen og rør, kok i 3-5 minutter, til sausen tykner.
7 sauser som kan forvandle enhver rett →
2. Hvitløk kremet saus
ingredienser
- 1 ss smør;
- 3-4 fedd hvitløk;
- 60 ml tørr hvitvin;
- 240 ml kremfløte;
- 120 ml kylling eller fiskekjøttkraft;
- 50 g parmesan;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
I en stekepanne, smelte smøret over middels varme. Sett hakket hvitløk og røre i 20-30 sekunder. Hell i vinen, rør og kok i ca 2 minutter, til den er nesten fordampet. Vin kjøttkraft kan erstattes.
Tilsett fløte, buljong og revet ost og rør til en jevn røre. Kok opp og la det koke i noen få minutter, til sausen tykner. Krydre med salt og pepper.
8 oppskrifter for hvitløk elskere →
3. Kremet soppsaus
ingredienser
- 50 g smør;
- 2 fedd hvitløk,
- 200 g (sopp, sopp eller hvit);
- klype bakken muskat;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 250 ml av pisket krem.
forberedelse
Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Sett hakket hvitløk og stek i ett minutt under omrøring.
Skjær sjampinjong stykker eller skiver, kaste i hvitløk og stek til de er gyllenbrune. Tilsett muskat, salt, pepper og fløte. Reduser varmen og stek under omrøring, en annen 5-10 minutter, til sausen tykner.
Original snack: sprø sopp med aioli saus →
4. Kremet ostesaus
ingredienser
- 2 ss smør;
- 2 ss hvetemel;
- 120 ml melk;
- 120 ml ikke-fett krem;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- snev av bakken rød pepper;
- 100 g av cheddarost.
forberedelse
I en kjele, smelte smør over middels varme. Tilsett mel og under omrøring med en visp, kok i noen minutter.
Hell varm melk og varm fløte, visping blanding visp. Stek under omrøring i 5 minutter, til sausen tykner.
Ta kjelen fra varmen, tilsett salt, svart og rød pepper og revet ost. Rør sausen til glatt.
Ideer for en fest: et brød bolle med ost dip saus →
5. Kremet tomatsaus
ingredienser
- 2 ss smør;
- 1 løk;
- klemme av nellik;
- 1 ts spisskummenfrø;
- 1 ts malt muskat;
- klype bakken ingefær;
- ? Ts kanel;
- salt - til smak;
- 400 g tomatpuré;
- 1 fedd hvitløk;
- 250 ml kremfløte;
- 100 ml vann.
forberedelse
I en stekepanne eller kjele, smelte smøret over middels varme. Stek den i terninger løk til de er gyllenbrune. Rør i nellik, karve, muskat, ingefær, kanel og salt og bland godt.
Sett tomatpuré og rør godt. Tilsett hakket hvitløk, fløte og vann. Rør sausen og kok i 5-7 minutter.
4 oppskrifter på deilig hjemmelaget ketchup med friske tomater →
6. Kremet sitronsaus
ingredienser
- 1 liten løk;
- 60 ml friskt presset sitronsaft;
- 60 ml tørr hvitvin;
- 120 ml kremfløte;
- 8 ss smør;
- salt - til smak.
forberedelse
Skjær løk svært små terninger. Sett dem i en liten kasserolle, tilsett sitronsaft og vin. Omrøring av og til, koker over middels varme i 7-8 minutter, inntil blandingen tykner.
Hell i fløte og visp visp. Så snart blandingen begynner å koke, reduser varmen og under omrøring, legg en skje med olje. Krydre sausen med salt og rør.
Bakt potet med sennep og sitronskall →
7. Kremet saus med spinat
ingredienser
- 1 ss olivenolje;
- 1 ss hvetemel
- ? Ts tørket basilikum;
- ½ ts italienske urter;
- klemme bakken svart pepper;
- salt - til smak;
- 120 ml kremfløte;
- 120 ml melk;
- 100 g av spinat;
- 2 ss revet mozzarella.
forberedelse
I en stekepanne eller kjele over middels varme, varme oljen. Tilsett mel og rør i ett minutt. Vekt bør være homogen. Tilsett basilikum, italiensk urter, pepper og salt og bland godt.
Gradvis inn i kremen under omrøring, og la sausen koke. Hell i melk og rør igjen kok opp.
Sette hele eller hakket spinat, rør godt og kok opp. Reduser varmen og la det koke i 2-3 minutter. Tilsett ost og bland godt igjen.
Velsmakende og sunn middag: kyllingfilet med spinat og sopp →
7 retter med fløtesaus
1. Lasagne med biff og fløtesaus
ingredienser
- flere ark for lasagne;
- vann;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 1 løk;
- 500 g storfekjøtt kjøttfarse;
- 300 g tomatpuré;
- 4-5 tomater;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- litt smør;
- fløtesaus;
- 200 g hard ost.
forberedelse
Kok ark for lasagne i kokende vann i henhold til pakken instruksjoner.
I en stekepanne varme oljen over høy varme og fres løk kuber til gylden brun. Tilsett kjøttdeigen og stek i noen minutter til de er gyllenbrune.
Skriv inn tomatpuré, terninger tomater, salt og pepper, reduser varmen og la det koke, rør av og til, i 10-15 minutter til.
Smør en ildfast form med smør og legg på den nederste delen av kjøttet fylling. Cover del for lasagne plater, pensle med smør delen av saus, dryss med ost og dekker en del av flere flere ark.
Gjenta lag. Det endelige laget bør være ark for lasagne, saus smurt og overrislet med ost. Bake i en forvarmet 190 ° C ovn i 25-35 minutter. Før du skjærer klatring litt la avkjøles i 10-15 minutter.
10 fantastiske retter biff →
2. Pasta med reker i en kremet hvitløkssaus
ingredienser
- 250 g fettuccine;
- vann;
- 1 ss smør;
- 300 g av pillede reker;
- hvitløk kremet saus;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- noen sprigs av persille,
- litt hard ost.
forberedelse
Sett fettuccine i kokende vann og kok til nesten kokt. Legg igjen om en kopp væsker ut fra under dem.
I en stekepanne, smelte smøret over middels varme og plassere reker. Koke i ca 1 ½ minutter på hver side til kokt.
Legg dem sausen, pasta og litt hvile etter steking vann. Bland godt og smak til med salt og pepper.
Hvis det viser seg dryish tallerken, hell mer væske ut av fettuccini. Før servering, dryss med hakket persille pasta og revet ost.
10 pasta oppskrifter som alle kan håndtere →
3. Panert kylling med kremet soppsaus
ingredienser
- 60 g hvetemel;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 4-6 kylling bodryshek;
- 3-4 ss olivenolje;
- 1 ss smør;
- 60 ml kyllingbuljong;
- kremaktig sopp saus.
forberedelse
Bland mel, salt og pepper. Roll i melblandingen kylling lår på alle sider. Ved høy varme for å varme stekeoljen, og olivenolje stek kylling til gylden brun.
Fett med smør en ildfast form. Fordel deri kylling bodryshki ett lag sandpapir opp og helle kjøttkraft. Stekes ved 180 ° C i 20-30 minutter til kokt kjøtt.
Ordne kyllingen på en tallerken og hell sausen.
Cook Jamie Oliver 6 strålende retter Chicken →
4. Pasta, bakt i en kremet ostesaus
ingredienser
- 200 g av armer;
- salt - til smak;
- vann;
- kremost saus;
- litt smør;
- 100 g hard ost.
forberedelse
Kok pasta i saltet vann i henhold til pakken. Sett horn klar til sausen og rør.
Sett i en ildfast form smurt med smør og dryss med revet ost. Plasser i en forvarmet 200 ° C ovn i 20 minutter.
4 enkel oppskrift for osteelskere →
5. Kylling i en kremet tomatsaus
ingredienser
- 1 kg kylling;
- ? Ts gurkemeie;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 ts paprika;
- salt - til smak;
- 2 ss smør;
- kremet tomatsaus.
forberedelse
Skjær kyllingen i store biter. Legg gurkemeie, Pepper, paprika og salt, rør og la stå i 15 minutter.
I en stekepanne, smelte smøret over middels varme. Sett kyllingen og stek til nesten kokt. Deretter tilsett fløte og tomatsaus og putre, dekket over svak varme i 10-15 minutter til.
10 kule måter å lage kyllingvinger i ovnen og i pannen →
6. Bakt laks med kremet sitronsaus
ingredienser
- 900 g av laks;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 ss olivenolje;
- kremet sitron saus;
- noen sprigs av persille.
forberedelse
Skjær fileten i flere like deler. Legg fisken huden nedover pannen, laid folie. Strø fileter med salt og pepper olje og fett.
Salmon Stekes ved 220 ° C i 10-15 minutter. Legg fisken på et fat, hell fløte og sitron saus og dryss med hakket persille.
7 interessante retter av fisk fra Gordon Ramsay →
7. Pasta i fløtesaus med spinat
ingredienser
- vann;
- 1 ss olivenolje;
- salt - til smak;
- 170 g lim;
- kremaktig saus med spinat.
forberedelse
I en kjele bringe vannet til å koke, tilsett olje og salt. Sett pasta i kokende vann og kok i henhold til pakken.
Hell av vannet og legg pasta parabolen. Hell fløtesaus og kaste til pasta var fullstendig dekket.
se også
- Hva kan erstatte majones: 14 originale opsjoner →
- 20 påfyll, som vil forbedre smaken av en hvilken som helst salat →
- 10 kosttilskudd sauser for de som bryr seg om figuren →
- 10 varme sauser for enhver smak →