7 forskjellige oppskrifter meatless fritters

Gjær og usyrede pannekaker med epler, squash, gresskar, banan og kål.

1. Meatless pannekaker med gjær

ingredienser

• 350 g mel;
• En teskje av hurtig gjær;
• 320 ml vann;
• 2 spiseskjeer sukker;
• klype salt;
• Vegetabilsk olje - for steking.

forberedelse

Koble mel og gjær. Tilsett varmt vann, sukker, salt og bland. Dekk beholderen med deigen med et håndkle og la på et varmt sted i 1 time.

Ikke blande deigen, legg den på pan med varm olje og brunings pannekaker på begge sider over middels varme.

2. Meatless pannekaker uten gjær

ingredienser

• 320 g mel;
• 1½ ts lin måltid;
• 2 spiseskjeer sukker;
• ? Ts sitronsyre;
• 250 ml vann;
• ¾ ts natron;
• 1? Ts eddik 9%;
• Vegetabilsk olje - for steking.

forberedelse

Forbinde de to typer av mel, sukker og sitronsyre. Hell i vann og føre til en jevn konsistens. Slukk brus med eddik, legge til batter og bland. La i 5 minutter og visp igjen.

Varm oljen i en stekepanne. Legg deigen og stek pannekaker på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider.

3. Meatless pannekaker med epler

ingredienser

• 10 g fersk gjær;
• 2? Ss sukker;
• 250 ml vann;
• 230 g mel;
• klype salt;
• En klype natron;
• 1 ss vegetabilsk olje + for steking;
• ½-1 eple.

forberedelse

Legg til gjær ½ ss sukker og 50 ml varmt vann. Rør og permisjon i 5-10 minutter. På overflaten skal vises skum cap.

Koble siktet mel, salt, sukker og 2 ss natron. Hell resten av det varme vann, gjær vekt og en spiseskje smør og kna deigen. Dekk den med et håndkle og la på et varmt sted i 20 minutter.

Tilsett finhakket eller grovrevet eple. Forsiktig røre og la stå i ytterligere 5 minutter. Legg deigen i en panne med varm olje. Stek pannekaker på middels varme, dekket til gylden brun på alle sider.

4. Meatless pannekaker med gresskar og banan

ingredienser

• 500 g renset gresskar;
• En banan;
• 1-2 ss sukker;
• klype salt;
• 1-2 ts kanel;
• en klype vanilje;
• 1 teskje bakepulver;
• et par spiseskjeer mel;
• Vegetabilsk olje - for steking.

forberedelse

Slice gresskar små biter, legg i en kjele og dekk med vann. Kok til de er møre, ca 15-20 minutter. Avløp og pyuriruyte gresskar med banan.

Rør sukker, salt, kanel og vanilje. Deretter legger bakepulver og mel. Det bør være nok til å lage deigen er blitt tykk rømme og det kunne stå en skje.

Varm oljen i en gryte og legg deigen. Stek pannekaker over middels varme til de er gylne på alle sider.

5. Meatless pannekaker med squash

ingredienser

• 500 g squash;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 1 fedd hvitløk - valgfri;
• ¼ noen grønn stråle;
• 100-150 g mel;
• Vegetabilsk olje - for steking.

forberedelse

Rengjør squash fra huden og frø. Riv grønnsakene på medium rivjern, blandes med salt og pepper og la stå i 10 minutter.

Tilsett hakket hvitløk og friske urter, dryss i siktet mel og bland. Slå deigen ut på en oppvarmet panne med olje og Brown begge sider over middels varme.

6. Meatless kokos pannekaker med banan

ingredienser

• 50 g kokosnøtt;
• 300 ml vann;
• En banan;
• 2 spiseskjeer sukker;
• klype salt;
• 1 teskje bakepulver;
• 200-250 g mel;
• Vegetabilsk olje - for steking.

forberedelse

Hell kokos med kokende vann og la stå i en halv time. Deretter visp masse blander i 4-5 minutter og siles gjennom en sil. For denne oppskriften trenger du bare å få melk.

Pyuriruyte banan, Tilsett kokosmelk, sukker, salt og bakepulver og bland godt. Tilsett mel og elt deigen.

Varm oljen i en stekepanne og stek pannekaker på middels varme til de er gyllenbrune på alle sider.

7. Meatless pannekaker med kål

ingredienser

• 300 g av kål;
• salt - til smak;
• 1 liter vann;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 løk;
• "Italiensk urter" eller annet krydder - til smak;
• ? Ts natron;
• 200 g mel.

forberedelse

Fint makulere kål. Dyppe den i kokende saltet vann i 5-7 minutter. Tapp av kjøttkraft, slik at en 200 ml.

Stek i varm olje hakket løk til de er gyllenbrune.

Koble krydder, brus, salt og mel. mix kål, Løk, kjøttkraft og den gjenværende melblandingen. Slå deigen ut på en oppvarmet panne med olje og Brown de to sider over middels varme.