7 pannekake oppskrift for hver dag i Carnival

Tirsdag: delikate pannekaker med kefir fra Irina Khlebnikova

Feire Pancake Day kan være den mest enkle pannekaker uten fylling. Hvis deigen på kefir, vil de bli rik, myk, inn i hullet.

ingredienser

• 400 ml yoghurt;
• 2 egg;
• 2 spiseskjeer sukker;
• klype salt;
• 170 g mel;
• ? Ts natron;
• 2 spiseskjeer solsikkeolje.

forberedelse

Bryt eggene i yoghurt, tilsett sukker, salt og visp visp. Kefir kan brukes som romtemperatur eller svakt oppvarmet. I det andre tilfellet, er hullet litt større enn i den første.

Omrør en blanding av egg-kefir mel, elte deigen. La det stå i 30 minutter. I en separat bolle blande soda med en liten mengde kaldt vann. Sodaoppløsning ble helles i hvilte deigen. Tilsett solsikkeolje. Dette vil tillate å bake pannekaker på en tørr stekepanne (det må oljes like før den første pannekake). Bland deigen og begynne å bake.

Fra nevnte mengder av bestanddelene vil ha 14-16 pannekaker avhengig av tykkelsen og diameteren av pannen.

Torsdag: vaniljesaus pannekaker fra Olga Matthew

I Russland ble den andre dagen av Maslenitsa viet til matchmaking. Hjertelig og tynne vaniljesaus pannekaker kan virkelig hjelp erobring hjertet av en person som du liker.

ingredienser

• 2 egg;
• 70 g sukker;
• ? Ts salt;
• En kopp mel;
• En kopp melk;
• En kopp kokende vann;
• 3 ss solsikkeolje.

forberedelse

Elt deigen. Dette kan gjøres enkelt med en stasjonær blander. Første Beat egg inntil en fluffy skum. Tilsett salt og sukker. Hvis du vil ha mer søte pannekaker, kan mengden økes. Hell i melken under omrøring. Deretter skriver du inn i deigen mel. Det er viktig å sile til deigen viste seg mettet med oksygen.

Hell halvparten av solsikkeolje og avkjøles kokt vann. Først bare røre og deretter kraftig visp røren. Det bør ha en væske. Hell resten av oljen og begynne å bake pannekaker.

Olga Matthew anbefaler å gjøre det på en spesiell pannekake panne (eller normal med en tykk bunn). Før hver pannekake overflaten bør smøres med olje. Dette er en funksjon av denne oppskriften. Ferdige pannekaker hun råder smurt med smeltet smør.

Miljø: sjokolade pannekaker fra "Family Kitchen"

Feiring på de beste sjokolade pannekaker med en delikat kremet bær fylling. Dette dessert vil ikke bare overraskelse i-lov, men også er perfekt for en romantisk middag med den andre halvdelen.

ingredienser

For deigen:

• 3 egg;
• 150 ml vann;
• 150 ml melk;
• 100 g sukker;
• En pakke av vaniljesukker;
• klype salt;
• 300 g mel;
• 2 spiseskjeer kakao;
• 1 teskje bakepulver;
• 50 ml solsikkeolje.

For fyllet:

• 250 g mascarpone;
• 50 g pulverisert sukker;
• 1 ss kakao;
• jordbær.

forberedelse

Visp egg visp med sukker (konvensjonelt og vanilje) og salt. Tilsett vann og melk og visp igjen god for dem. I en separat bolle blande bulk ingredienser: mel, kakao og bakepulver. Blande og sile den inn i egg-melkeblandingen. Skriv inn de tørre ingrediensene inn i egget med melken bør være gradvis, vispe hele tiden for å unngå klumper dannet. Ved enden, legge deigen vegetabilske olje og bland godt.

Bake pannekakene i en stekepanne, smurt med solsikkeolje. Hver ferdig pannekake kan smøres med smeltet smør (valgfritt).

Forbered fyllet: Bland mascarpone (du kan bruke en annen kremost), sukker og kakao. Smør kanten av pannekake få krem ​​og legg den i skiver jordbær. Du kan ta de andre bær eller frukter. For eksempel, bringebær, bananer.

Roll pannekaker rør eller andre midler.

Tirsdag: pannekaker med julienne av "Pokashevarim"

Fra torsdag bredt Carnival begynner. Enda mer moro, mer varierte pannekaker. For eksempel kan du lage kefir pannekaker fylt med julienne. Vil ikke bare deilig, men også effektivt.

ingredienser

For deigen:

• 400 ml yoghurt (3,2 prosent fett);
• 2 egg;
• 170 g mel;
• klype salt;
• sukker til smak;
• 2 ss solsikkeolje;
• 1 teskje bakepulver.

For fyllet:

• 1 kyllingbryst;
• 1 løk;
• 100 ml fløte (10 prosent fett);
• 200 g sopp;
• 3 spiseskjeer fløte;
• 70 g av ost;
• 2 ss hvetemel;
• ⅛ teskje salt;
• ⅛ ts sort pepper;
• 3 erter allehånde;
• 3 laurbærblader;
• salt og pepper til smak;
• vegetabilsk olje og smør for steking.

forberedelse

Kok bryst i saltet vann med blader og allehånde. Mens bryst tilberedt (det tar ca. 10-12 minutter), tilberede deigen for pannekaker.

Yoghurt blandes med egg, salt, sukker og solsikkeolje. legge nøye mel og rør til uniform. La deigen stå i 15 minutter. Før baking pannekaker Rør inn bakepulver på det mer.

På dette tidspunkt, vaske løk, skåret i små terninger og stek i en blanding av vegetabilsk olje og smør. Den første vil ikke brenne på den andre, og den andre vil gi en behagelig smak. Tilsett sopp. Når de er brunet, dryss på melet i pannen og varm den i 1-2 minutter. Skriv inn fløte, rømme og redusere varmen til lav. Fordampede væske i 5 minutter, inntil blandingen tykner. På slutten av salt, pepper og tilsett hakket i små biter av kylling og revet ost. Du kan lage mat og enklere alternativ til å fylle a la julienne - med kylling og ost.

Du kan sette en spiseskje av fyllet i midten av hver pannekake. Pannekake kanter kommer sammen, for å få sekken. Knyt posene med vårløk eller OST-pigtail.

Fredag: pannekaker med cottage cheese fra min bestemor Emma

Ifølge populær tradisjon på slutten av arbeidsuken i pannekaker kom toscha. Prøv å overraske slektninger pannekaker med myk ost fylling.

ingredienser

For deigen:

• 650 ml melk;
• 2 egg;
• ? Ts salt;
• 3 teskjeer sukker;
• 280 g mel;
• 3 ss solsikkeolje;
• 1 teskje bakepulver;
• 50 g smør.

For fyllet:

• 650 g ost;
• 2 egg;
• 150 g rømme;
• 140 g sukker;
• 2 teskjeer vaniljesukker;
• ? Ts salt;
• 100 gram tørkede rosiner.

forberedelse

Visp egg, salt, sukker og halvparten av melken. Rør melet med bakepulver og bland godt. Gradvis hell i resten av melken og kna deigen. La stå 20 minutter til mel svulmet. Deig moren Emma anbefaler press gjennom en sil, og til slutt legge solsikkeolje.

På en tørr bake pan tynne pannekaker. Av dette beløpet, ingrediensene du vil bli utgitt rundt 20 stykker med en diameter på 25 centimeter. Hvis pannekaker oppnås tykk, fortynne deigen med melk. Ferdige pannekaker fett smeltet smør.

Forbered fyllet: osten gni gjennom en sil, i eggene, rømme, vanlig og vaniljesukker, salt og rosiner. Bland grundig. Du kan sette fyllet på pannekaker, ca en spiseskje for hver, og slå sine brev konvolutter.

fylte pannekaker Brun på godt oppvarmet og oljet panne med smeltet smør. Pannekaker i en stekepanne sette en "søm" ned.

Lørdag: enkle pannekaker med skinke og ost fra "borsjtsj show"

Utgang - en utmerket mulighet til samtale for å besøke venner (i folkemusikktradisjonen - slektninger av mannen). Og for å mate Stor gruppe vil hjelpe neste super-enkel oppskrift.

ingredienser

For deigen:

• 1 liter av melk (3,2 prosent fett);
• 5 egg;
• 420 g mel;
• 3 ss sukker;
• 5 ss solsikkeolje;
• 8 g salt.

For fyllet:

• 1 kg skinke;
• 1? Kg ost;
• 5 fedd hvitløk;
• 4 ss majones;
• malt svart pepper til smak.

forberedelse

Anatoly Bordian mener det gir ingen mening å bry seg med egen pisking og gradvis innføring av ingrediensene i deigen. Derfor kobler umiddelbart alle komponentene i en bolle og visp alt blender. Det eneste han anbefaler å knuse eggene i en egen bolle først, for ikke å treffe skallet.

Elt deigen og bake pannekaker på en godt oppvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje. Ikke vannet, og det er smurt. Bruk en børste eller halve poteter. Pannekaker for fyllet skal være på den ene siden mer enn stekt. Ferdige pannekaker smøre med smør. Av dette beløpet bør ha 30-40 pannekaker produkter.

Forbered fyllet: gni på et grovt rivjern skinke og ost og hvitløk - på en bot. Nafarshiruyte pannekaker for omtrent en og en halv ss fylling på hver. Du kan sette stuffing på siden av over stekt. Fortrenge til konvolutten, som Shawarma.

Klar til å steke pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Ditt mål - en sprø gylden brun.

Søndag: pannekaker med melk og laks fra den herlige venn av Oblomoff

Følge bred Pancake verdt er rik. Hvis ikke rød kaviar, Deretter minst med rød fisk. Malosolonaya laks kombinert med kremost bare smelter i munnen, tynne pannekaker laget søtlig fatet solid.

ingredienser

For deigen:

• 2? Kopper melk;
• 3 egg;
• 1½ kopper hvetemel;
• ½ ss sukker;
• ? Ts salt;
• 2 spiseskjeer solsikkeolje.

For fyllet:

• 100 g av laks;
• 100 g av kremost;
• dill bjelke eller andre vekster;
• smør til steking.

forberedelse

Sikt mel for å gjøre det engorged med oksygen.

Visp eggene med melken. Oblomoff anbefaler å gjøre det i en egen bolle og legg inn egg-melk blandingen i melet gradvis. Ellers blir det klumper. Mer blogger råder ikke å kaste salt og sukker i deigen og den pre-oppløse dem i vann. Deretter legger den vegetabilske olje og visp deigblander.

Bake pannekaker på en godt oppvarmet teflon eller støpejern skillet. Smør den med smør.

Hver pannekake Spread kremost, dryss hakket dill eller andre urter, og legg på en skive laks. Fold pannekaker inn i et rør og betjene.

se også

• 30 påfyll for pannekaker →
• Jobb med pannekaker for fetetirsdag →
• Gå ned i vekt i fetetirsdag: en oppskrift på pannekaker Dukan Diet →