7 oppskrifter vakre pie "Zebra"

1. Pie "Zebra" med rømme

ingredienser

• 250 g mel;
• 1 ts natron;
• 4 egg;
• 300 g sukker;
• 200 g rømme;
• 100 g smør + for smøring;
• 2 ss kakaopulver.

forberedelse

Koble mel og bakepulver. Separat, visp egg og sukker med en mikser. Bør få en jevn, lys, kremet masse.

Tilsett fløte til eggene, visp, hell smeltet smør og bland igjen. Tilsett mel og bland godt slo med en mikser. Del deigen i to deler. En av dem går inn i kakao og bland til uniform.

Dekke bunnen av støpeformen for bakepapir. Fett bunn og vegger olje. I sentrum av Sett 2 ss lys test. Topp i midten helle samme mengde sjokoladeblandingen. Fortsette å lage lagene til slutten av deigen.

Du kan lage et vakkert mønster på kaken. For å gjøre dette, dra på forskjellige steder med en trepinne på kanten av formen til sentrum.

Sett en form i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter. Vilje til å sjekke med en tannpirker: hun må gå ut av sentrum av tørr kake.

2. Pie "Zebra" på yoghurt

ingredienser

• 100 g smør;
• 150 g sukker;
• 1 teskje vaniljesukker;
• klype salt;
• 3 egg;
• 190 g mel;
• ⅔ teskje bakepulver;
• 220 ml yoghurt;
• 1 ss kakaopulver.

forberedelse

Visp blander grundig mykgjort med konvensjonell olje og vaniljesukker og salt. En etter en, inn eggene, vispe etter hvert tillegg vekt. Det bør være så glatt som krem.

Koble mel og bakepulver. Sikte mel blanding omtrent en tredjedel i egg-olje-blanderen og blandes inntil uniform. Hell halvparten kefir romtemperatur og visp. I sin tur, tilsett resten av melet og yoghurt.

Del deigen i to. I en del av Rør i kakao og bland godt. Dekk bunnen av formen pergament. Godt egnet beholder med en diameter på 20 cm.

Sett i sentrum 2 ss lett, og på toppen - den samme mengden av sjokolade. Avvekslende lag til slutten av deigen. Bake kaken ved 170 ° C 45-50 minutter.

3. Cake "Zebra" på melk og en vegetabilsk olje

ingredienser

• 260 g mel;
• litt vanilje;
• 1 ss bakepulver;
• 4 egg;
• 200 g sukker;
• 240 ml melk;
• 240 ml olje for smøring +;
• 2 ss kakaopulver.

forberedelse

Koble mel, vanilje og bakepulver. I en separat beholder med en mikser Visp egg og sukker. Vekt bør være lys gul.

Hell blandingen i egg og melk romtemperatur og olje pisk. Gradvis tilsett mel, slo til glatt masse. Del deigen i to deler. I en av dem, legge kakao og bland godt.

Dekk bunnen av formen, pergament og fett olje. Er perfekt retter 22-23 cm i diameter.

Sett midt 2-3 ss lys testen, og på toppen - den samme vekten av en annen farge. Avvekslende lag inntil deigen er avsluttet. Stek kaken i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter.

4. Pie "Zebra" på melk og smør

ingredienser

• 200 g smør + for smøring;
• 200 g + 1 ss sukker;
• 4 egg;
• litt vaniljeekstrakt;
• 380 g mel;
• 2 teskjeer bakepulver;
• Teskje salt;
• 290 ml melk;
• 2 ss kakao skje.

forberedelse

Grundig visp mykt smør med en mikser og 200 g sukker. I en type egg, visping vekt etter hver tilsetning. Hell vanilje ekstrakt.

Koble mel, bakepulver og salt. Rør i litt mel blandingen inn i egg-olje og bland. Måle deigen 240 ml melk ved romtemperatur, hell lett i vekt og visp på nytt. På samme måte, skriv den resterende mel og melk.

Fordel den resulterende deigen i to. Bland kakao, melk og 50 ml av 1 ss sukker. Legg blandingen i en porsjon av deigen og bland.

Dekk form av pergament og pensle med smør. Er perfekte beholderen 23-24 cm diameter. Sett midt 1-2 ss lys testen, og på toppen - den samme mengden av sjokolade. Avvekslende lag til slutten av deigen. Sett en form i en forvarmet 180 ° C ovn i 50-60 minutter.

5. Pie "Zebra" på mineralvann

ingredienser

• 2 egg;
• 200 g sukker;
• litt vaniljeekstrakt;
• 120 ml olje for smøring +;
• 200 g mel;
• 1½ ts bakepulver;
• 120 ml kullsyreholdig vann;
• 2 spiseskjeer kakaopulver;
• 1-2 teskjeer av rent vann.

forberedelse

Visp eggene med en mikser i et lysegult skum. Rør inn sukker og fortsette å slå til blandingen blir kremaktig. Tast inn den med vanilje ekstrakt og smør og bland igjen med en mikser.

Koble mel og bakepulver. Sikte mel liten del av blandingen inn i egget og bland. Hell over i en litt soda vann og visp på nytt. Alternativt, skriv de resterende mel og vann.

Lag en pasta av kakao og vanlig varmt vann. Del deigen i to, og deretter inn i en av sjokolade pasta.

Smør en ildfast form med olje. Sett på bunnen av en liten sjokoladeblandingen, og på toppen - et lite lys. Alternativ til deigen er avsluttet. Stekes ved 180 ° C omtrent 35 minutter.

6. Svamp kake "Zebra"

ingredienser

• 4 egg;
• 35 ml vegetabilsk olje;
• 50 ml melk;
• 50 g hvetemel;
• klype salt;
• litt vaniljeekstrakt;
• ½ ts sitronsaft;
• 40 g pulverisert sukker;
• 1 ss kakaopulver.

forberedelse

Skill eggeplommer fra de hvite. Visp eggeplommene visp. Hell smør og melk og visp igjen. Sikt melet med salt og bland til en jevn røre. Skriv inn vaniljesukker.

I en separat beholder blander visp hvite inntil myke topper dannes. I prosessen, tilsett sitronsaft og hell litt melis.

Ofte tilsettes til eggeplomme proteinmassen, hver gang under omrøring inntil blandingen er ensartet. Del deigen i to deler, stenke i ett av dem og kakao blanding.

Dekk pergament bunnform med en diameter på 16-18 cm. Sett i midten ca 3 ss lys test. Toppen sted så mye sjokolade. Avvekslende lag inntil deigen er avsluttet. Lett trykk i bunnen av formen på bordet.

Den store kapasitet helle varmt vann. Sett for å danne en deig. Vann bør være opp til den på midten eller lavere. Sette en struktur i en forvarmet 160 ° C ovn i 70 minutter. Avkjøl kaken før det fjernes fra formen.

7. Vegan pie "Zebra" med sjokolade glasur og nøtter

ingredienser

For kaken:

• 310 g mel + for overrisling;
• 4½ spiseskje av maisstivelse;
• 1 ss soyamel - valgfri;
• 175 g sukker;
• 1 ss bakepulver;
• ? Ts natron;
• klype salt;
• 300 ml + 4-5 ss vegetabilsk melk;
• 160 ml olje for smøring +;
• litt vaniljeekstrakt;
• ½ sitron;
• 3 ss kakaopulver.

For dekorasjon:

• 100 g av mørk sjokolade (uten melk i blandingen);
• 3 ss vegetabilsk melk;
• en håndfull av valnøtter eller andre nøtter.

forberedelse

Kobler den konvensjonelle mel, stivelse, soyabønne mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Lag en fordypning i midten av sporet. Legg til 300 ml vegetabilsk melk, olje, vaniljeekstrakt, juice og finrevet skall av sitron. Bland til en jevn røre.

Del deigen i to. I en del av Rør i kakao, helle resten av melken og rør.

Olje en ildfast form og dryss med mel. rektangulær form som måler 25 x 11 cm ble benyttet for kaken i bildet, men kan brukes og rund.

Sett i sentrum 1 ss lys deig. Top, legge samme mengde sjokoladeblandingen. Avvekslende lag inntil deigen er avsluttet. Stekes ved 180 ° C omtrent 50 minutter.

Når kaken er avkjølt, få glasur. For å gjøre dette, smelte sjokolade i vannbad eller i mikrobølgeovn og bland den med vegetabilsk melk. Dekke kaken med glasur og stenke med hakkede nøtter.