7 enkle og kule ost snacks for øl, vin og alt
Mat / / December 19, 2019
ost chips
Den perfekte snack for når plutselig ned på gjestene og behovet for raskt å finne ut noe å klandre.
ingredienser
- 150 g av fast eller halvhard ost;
- krydder etter smak: hvitløkspulver, svart pepper eller cayenne.
forberedelse
Rist ost på et grovt rivjern, og i små porsjoner på en stekeplate dekket med oljet papir eller en silikon matte for baking.
Dryss med fremtidige chips krydder og sende i en forvarmet ovn ved 180 grader i 5-7 minutter eller inntil gylden brun. Chips er utarbeidet raskt, så hold et øye med dem for å sikre at vi ikke overdrive.
Ostesaus dip
Rask å tilberede et alternativ for en fest uten patos og konvensjoner. Late gjester til kapasitet med saus og alt som kan dyppes i denne sausen, - skiver av fersk baguette, toast, kjeks eller nachos. Da vil de forstå.
ingredienser
- 500 g halvfast ost (det er mulig å ta en blanding av flere arter);
- 100-150 ml tørr hvitvin (den nøyaktige mengde avhenger av den ønskede konsistens);
- 3 spiseskjeer smør ved romtemperatur;
- 3 sprigs persille eller basilikum,
- ½ ts malt svart pepper.
Cheese gni på et lite rivjern, riv av den grønne med sprigs. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en glatt. Vzhuh - dip klar.
ost kjeks
Alle som noen gang har gjort shortbread dough eller hakket, vil problemene med denne oppskriften ikke oppstår. Selv om en slik opplevelse du ikke gjør det, ikke bekymre deg, alt er her enkel.
ingredienser
- 250 g mel;
- 120 g smør;
- 150 g av fast eller halvhard ost;
- 2 spiseskjeer med melk eller vann;
- 1 ts sitronskall;
- ? Ts tørket timian, basilikum eller rosmarin.
forberedelse
Skjær det kalde smøret i små terninger og gni fingrene med mel til staten agglomerative smuler. Du kan bruke en foodprocessor eller blender, slik at prosessen vil være mye raskere.
Tilsett revet ost på et grovt rivjern, krydder og urter, bland godt. Hell over i kald melk eller vann, raskt blande til flis utviklet seg til en klump. Brytes det i plastfilm og lagre i 10 minutter i fryseren.
Kjølt rulle deigen i et lag med 0,5 cm tykkelse og med en rund form (dersom den ikke er det, vil en vanlig glass stige) kuttet kjeks. Sett den på oljet bakervarer og sende i en forvarmet ovn ved 180 grader i 10 minutter eller til de er gyllenbrune.
Pærer, bakt med ost
Oppskrift for nybegynnere gourmeter og kjennere av uvanlige kombinasjoner. Selv om det er så uvanlig, pærer og ost - en klassiker, som vi liksom fortsatt er skeptisk.
ingredienser
- 4 pærer gjennomsnittlig størrelse;
- 8 stykker av blå ost;
- 3 ts flytende honning;
- valnøtter - til smak.
forberedelse
pærer kuttet i to og fjerner frøene, slik at hver halvdel har slått en liten fordypning. Sett tilbake osten og dryss den med honning.
Stek i ovn som var oppvarmet til 160 grader i 15-20 minutter. Klar pærer, dryss grovhakket nøtter.
Bruschetta med ost og bakt paprika
Ikke bruschetta hardere enn vanlig sandwich. Den eneste subtilitet - det må fremsettes umiddelbart etter steking, brødet var sprø.
ingredienser
- 6 stykker av baguette;
- 2 pepper;
- 125 g av myk ost eller feta;
- 2 fedd hvitløk,
- 3-4 kvist fersk basilikum;
- malt svart pepper - til smak;
- olivenolje.
forberedelse
Paprika bake svart til brune tegninger i en ovn forvarmet til 200 grader. Det vil ta omtrent en halv time. Chilipepper legge opp i en plastpose, en beholder med et tettsittende lokk eller pakk brønn i folie og la det hvile i 15 minutter.
I mellomtiden, strø skiver av baguette med olivenolje og tørket i en ovn til sprø. I de avkjølte paprika, fjernes skallet og frø, skjær kjøttet i tynne strimler. Ost eller fetaost mos og bland med knust hvitløk og knust pepper. På dette stadiet, kan du legge basilikum og la den klar for sprinkling bruschetta - som du vil.
Hell ostemasse brød, legge strimler på toppen av stek pepper, dryss med hakket basilikum. strø ytterligere olivenolje, om ønskelig.
oST pinner
Skarp og strekke ost - en kombinasjon som bokstavelig talt synger soul. Alternativt, la oss si, ikke av kosthold, men til helvete med kalorier - deilig og rett på sak.
ingredienser
- 500 g hard ost;
- 150 g mel;
- 2 egg;
- 150 g brødsmuler;
- ¼ ts malt svart eller rød pepper;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Ost skåret i terninger 1,5-2 cm tykke. Pisk egg med pepper, tilsett mel og bland godt. OST wedges vekselvis dyppet i eggeblandingen og rullet i brødsmuler slik at de er skjult under hele overflaten av osten.
Varm den vegetabilske oljen i en dyp kjele. Oljen skal være nok til å holde osten er helt oppslukt i den. Senk kilene inn i olje og stek til de er gyllenbrune. Deretter sette dem på et papirhåndkle til all overflødig glass, og server med sauser å velge mellom.
ost Guzhero
Med disse slektninger vannbakkels og éclairs må tinker, men resultatet er verdt alt arbeidet. En usedvanlig fleksibel appetittvekker: Guzhero kan brukes både uavhengig av hverandre og med en farse - nedstignings salat eller en kombinasjon av en teskje av myk ost, skiver av laks og dill kvaster.
ingredienser
- 200 g melk eller vann;
- 100 g smør;
- 150 g mel;
- 150 g av fast eller halvhard ost;
- 4 egg;
- Teskje salt;
- ¼ ts bakken svart pepper.
forberedelse
Riv osten på et grovt rivjern. Melk hell i gryten, tilsett smør, salt og pepper, ta blandingen til en byll over middels varme. Reduser varmen og tilsett mel. Raskt elt deigen til den begynner å ikke komme bort fra veggene i pannen.
Ta kjelen fra varmen, tilsett ost og bland godt. Ifølge en griper egg, hver gang oppnå ensartethet test.
Spiseskje dyppet i kaldt vann, sted små biter av deigen på bake, den avslappede papir baking. Guzhero anstendig økning i volum, så la en viss avstand mellom dem.
Send baking i 10 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader, og deretter redusere varmen til 180 grader og bringe Guzhero til alt er klart i 15-20 minutter. Under matlagingen, må du ikke åpne ovnen - rundstykker kan avgjøre.
Cook, prøve og dele dine inntrykk i kommentarfeltet. Kanskje du har din egen hemmelige ostekake oppskrift? Ikke nøl med å legge ut sin samme.