7 enkle og originale oppskrifter omelett

Omelett - et fat med pisket egg, som kan kokes til frokost, lunsj, middag og til og med dessert. Her er noen måter å gjøre det veldig mettende og velsmakende.

1. En klassisk omelett

ingredienser:

• 4 egg;
• 100 ml melk;
• klype salt;
• En teskje av solsikkeolje.

Forberedelse for matlaging

I en dyp skål med en gaffel eller et egg visp blander inntil uniform. Sørg for at massen ikke begynner å stige hvis perevzbit det, vil det ferdige retten være for tett. Tilsett melk og salt, bland igjen.

Den tradisjonelle måten å tilberede

Pan pensle med smør, legg blandingen der, satt på middels varme og dekke. Stek i ca 10 minutter: eggerøre skal stekes i midten, men ikke brenne.

omelett par

På denne samme oppskrift kan tilberedes eggerøre for et par, så oljen ikke er nødvendig. Bare helle blandingen inn i en varmebestandig bolle, plasser damperen på substratet eller Multivarki. Etter 15 minutter er omelett klar.

posjert omelett

Et annet alternativ for å lage en omelett uten olje - Kok det. For å gjøre dette, hell egg massen i en plastpose, binde den fast, satt i en annen pakke, da - i kokende vann.

Stek eggerøre i 15-20 minutter, og deretter fjerne fra posen og skåret i skiver.

Portion omelett

Hell blandingen over på en metall- eller keramisk formochkam - er egnet som er utformet for baking muffins. Sett dem i pannen og legg i ovnen, forvarmet til 200 grader. Stek i ca 10 minutter.

2. Eggerøre med skinke, tomater og løk

ingredienser:

• 6 egg;
• 200 ml melk;
• klype salt;
• 100 g av skinke;
• 1 store tomat eller 8 kirsebærtomater;
• en liten haug med vårløk;
• En teskje av vegetabilsk olje.

forberedelse

Skjær skinke og tomater i terninger, hakk løk. Visp eggene med melk og salt. Legg blandingen av skinke, tomat og løk og rør forsiktig massen av scapula.

Som fyllet kan settes kokt kylling og poteter, skåret i skiver, hermetisert grønne erter - noe produkt som, etter din mening, vil gå bra med egg.

Smør en panne med olje, hell den i en omelett. Stek under lokket over middels varme til de er møre - ca 15 minutter.

3. Eggerøre med ost, spinat og valnøtter

ingredienser:

• 4 egg;
• 150 ml melk;
• klype salt;
• 200 g frisk spinat;
• 70 g revet ost;
• 50 g av valnøtter til smak;
• En teskje av vegetabilsk olje.

forberedelse

Visp eggene med melk og salt. Olje i pannen. Dersom generelt imot de høye og fluffy omelett, da denne oppskrift, det må være tynn nok til at de retter eller ta en stor diameter, eller deles blandingen opp i flere porsjoner.

Stek omelett til en tilstand hvor den nederste delen blir sterk, og toppen - er ennå ikke klar. Half egg pannekake Sett vasket spinat, ost, nøtter. Dekk fylling av andre halvdel av omelett og kok til de er møre.

4. frittata

dette italiensk omelett med fyllinger som først fremstilles på komfyren, og deretter bakt i ovnen.

ingredienser:

• 4 egg;
• 120 ml melk;
• 70 g revet ost durum;
• 6 kirsebærtomater;
• 1 paprika;
• klype salt;
• En teskje av vegetabilsk olje.

forberedelse

Tomater, kuttet i to og legg skivene på et papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig væske. Pepper Skrell og hakk i store biter. Pisk egg med salt og melk og tilsett osten.

Pannen med en avtagbar eller metallhåndtak fett olje. Vakkert Spre tomater og pepper, forsiktig fylle dem med eggedosisen. Yngel rett på platen inntil grabben det øvre laget. Deretter plasserer kjelen i ovnen (ikke glemme å fjerne plasthåndtaket), forvarmet til 200 grader. Stek i ca 10 minutter.

5. Eggerøre med sopp og krydder

ingredienser:

• 6 egg;
• 150 ml melk;
• klype salt;
• 5 sopp;
• 1 ts vegetabilsk olje;
• krydder etter smak - basilikum, oliven gress og så videre.

forberedelse

Vask sopp og skåret i tynne plater. Stek dem i olje til halv. Bland egg, melk, salt og krydder, hell blandingen i kjelen på toppen av sopp. Raskt og forsiktig blande innholdet av retter, dekker og kok i ca 10 minutter.

6. Omelett med asparges og tomater

ingredienser:

• 6 egg;
• 150 ml melk;
• klype salt;
• 10 grønne skudd av asparges;
• 2 middels tomater;
• 2 fedd hvitløk,
• En teskje av vegetabilsk olje.

forberedelse

Hvitløk skåret i små terninger, tomater - middels skiver, asparges - i halvparten. Varm oljen i en stekepanne, stek hvitløk, tilsett grønnsakene og stek dem i 7-8 minutter. Visp eggene med melk og salt, hell en blanding av innholdet i pannen og stek i 8-10 minutter mer.

7. Eggerøre med kremost og jordbær

ingredienser:

• 6 egg;
• 150 ml melk;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 150 g jordbær;
• 50 g av kremost;
• En teskje av vegetabilsk olje.

forberedelse

Visp eggene med melk og sukker, hell blandingen i en smurt panne. Vent til omelett er nesten kokt, halvparten av det lå ut ost og skiver skiver jordbær. Dekk til fylling av den andre halvdel av omelett og kok under lokket 3 minutter.