7 sur-søte paier med tyttebær
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Prøv baking med epler, rømme fylling, sjokolade, nøtter og mer.
1. Sand kake med tyttebær
ingredienser
- 160 g mel;
- 80-100 g + 2-3 ss sukker;
- malt kanel - til smak;
- Teskje salt;
- 100 g smør;
- 2 eggeplommer;
- 1-2 ss vann;
- 300 g av tyttebær;
- 2 spiseskjeer potetstivelse.
forberedelse
Koble siktet mel, 80-100 g sukker, kanel og salt. Legg kaldt smør, terninger, og male massen til en fin smule.
Skriv inn eggeplommene og bland godt. Samle deigen til en ball. Hvis det er problemer med dette, hell kaldt vann. Pakk en masse plastfolie og lagre i fryseren i en halv time.
Bland forsiktig tyttebær med stivelsen og resten av sukkeret. Ta ut deigen, kutt omtrent en tredjedel av det, og fjerne en liten del tilbake i fryseren.
På pergament rulle ut en stor del av deigen tynt lag. Sett formen med papir i en ildfast form og glatt ut.
Spredning av bær test. Hell resten av røren dem, revet på et grovt rivjern. Send kake i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 30 minutter.
bake🥧
- 10 sur-søte kaker med rips
2. Kake med tyttebær og rømme fylling
ingredienser
- 55 g smør;
- 200 g + 1 ss rømme;
- 100-130 g + 1 teskje sukker;
- 120 g + 1 ss mel;
- 1 teskje bakepulver;
- En egg;
- vaniljesukker eller vanilje - til smak;
- 200 g av tranebær.
forberedelse
Mix smeltet smør, 1 ss rømme og 1 ts sukker. Tilsettes 120 g av siktet mel og bakepulver og kna deigen.
Hands spre det på skjemaet, gjøre små støtfangere. Fjern form i fryseren klargjøring av fylling.
Pisk resten av fløten, sukker, mel og egg og vanilje. Sett kjølt deigen på bær og hell rømme blanding. Forbered kaken i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Ponostalgiruyte🍥
- Slike annerledes Smetannikov: hvordan å lage kaker og paier, kjent fra barndommen
3. Kake med tyttebær og hvit sjokolade
ingredienser
- 100 g smør;
- 120 g sukker;
- 90 g av hvit sjokolade;
- 2 egg;
- 200 g mel;
- Teskje bakepulver;
- Teskje bakepulver;
- 130 g av tranebær.
forberedelse
Smelt smør med sukker, sjokolade og la den avkjøles litt. I sin tur, legge egg og pisk massene. Bland mel, bakepulver og natron. Hell oljeblandingen og rør.
Legg bærene inn i røren. Distribuere den i henhold til skjemaet lagt av pergament. Stek i 30-40 minutter ved 180 ° C.
Overrask din kjære🍋
- 10 Lemon Pie, som du vil lage mat igjen og igjen
4. Krydret kake med tyttebær og protein-rømme
ingredienser
- 125 g smør;
- 520 g sukker;
- 5 egg;
- ½-1 ts malt kanel;
- ½-1 teskje nellik;
- ½-1 ts malt muskat;
- 1-2 ts finrevet sitronskall;
- 1 ts kakao;
- ? Ts natron;
- 1 ss sitronsaft;
- 2 ss honning;
- 400 g mel;
- 500 g av fettkrem;
- 500 g av tranebær.
forberedelse
Spre myknet smør med 120 g sukker. Skriv inn eggeplommene og visp masse. Rør inn kanel, nellik, muskat, krydder og kakao og bland godt.
Slukk brus med sitronsaft. Bland oljeblandingen med soda, siktet mel og honning. rulle ut deigen og fordele det langs bunnen og sidene av den høye bakeware.
Mixer, slo eggehvitene, gradvis podsypaya resten av sukkeret til kremaktig hvit konsistens. Bland massen med rømme.
Spre bærene over deigen, hell halv protein og sur fløte og bland forsiktig. Hell på toppen av den andre delen av kremen.
Sett en form i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 1 time eller så. 10 minutter før slutten av koke omdreining ned temperaturen til 170 ° C. Slå av ovnen og la kaken der i ytterligere 10 minutter. Deretter avkjøles den helt og sette i kulden i flere timer.
Skjem deg selv🍐
- 10 kaker med pærer, uimotståelig
5. Sjokoladekake med tyttebær og nøtter
ingredienser
- 4 egg;
- 320 g sukker;
- 200 g smør;
- 50 ml av svart kaffe;
- 4 ss kakao skje;
- 250 g mel;
- 1? Ts bakepulver;
- 100 g av valnøtt;
- 150 g av tranebær.
forberedelse
visp egg hvitt sukker og til kremaktig. Pour litt avkjølt smeltet smør og kaffe. Rør inn kakao og mel siktet sammen med bakepulver og bland godt.
Grovt hakk mutrene. Legg dem til deigen og tyttebær og rør igjen. Sette massen i formen, og sender i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 45 minutter.
prøve🍒
- 9 Cherry Pie med en rik aroma og behagelig syre
6. Kake med tyttebær og epler
ingredienser
- 250 g smør + for smøring;
- 200-250 g av sukker;
- vaniljesukker eller vanilje - til smak;
- 5 egg;
- 350 g mel;
- 1 ¼ ts bakepulver;
- 3-4 epler;
- 150 g av tranebær.
forberedelse
Visp Mixer myknet med konvensjonell olje og vanillin eller vaniljesukker. Legg eggene en etter en, mens du fortsetter å piske blandingen.
Koble siktet mel og bakepulver inn i massen og bland til en jevn røre. Skjær i små terninger skrelte epler. Legg dem og tyttebær i røren og bland godt igjen.
Dekk baking fatet med pergament og smør den med smør. Spre røren i form og sette inn en forvarmet 190 ° C ovn i 40 minutter.
Forbered🍏
- 10 deilige og originale kaker med epler
7. Gjær kake med tyttebær
ingredienser
- 1? Ts tørke eller 9 g fersk gjær;
- 100 g + 1 ts + 2 spiseskjeer sukker;
- 150 ml + 1 teskje melk;
- En egg;
- Teskje salt;
- 280 g mel;
- 40 g smør;
- Vegetabilsk olje - for smøring;
- 150 g av tyttebær;
- 2 ss maisstivelse.
forberedelse
Bland gjær med en teskje sukker. Hvis du bruker fersk gjær, mos dem grundig. Hell 150 ml varm melk og la det stå i 15-20 minutter. På overflaten av boblene skal vises.
Visp egg og sett til side litt for smøring. Hell 2 spiseskjeer sukker og salt og bland godt. Tilsett gjær og visp visp igjen.
Sikt mel, hell i gjær masse og mix. Legg den avkjølte smeltede smøret. Ha deigen på bordet, lett smurt med vegetabilsk olje og kna i ca 10 minutter. Hendene kan også smøres for bekvemmelighet.
Smør en bolle med olje og legg deigen tilbake. Dekk med et rent håndkle og la på et varmt sted i 1,5 time. Deretter skifte massen på bordet, oljet, og kuttet av en tredje test.
Mesteparten av den rulle ut deigen og plassere et lag av fett i form av å gjøre små støtfangere. Dekk med folie og et håndkle og la stå i 20 minutter.
Rør i tyttebær, nesten alle stivelse og resten av sukkeret og bland. Strø rester i stivelse røren formen og fordele bær.
Dekk kaken dannelsen av den andre delen av testen og Pinch kanter. Lag snitt på toppen. Dekk med folie og et håndkle og la stå i ytterligere 10 minutter.
Bland deretter de resterende egg og en skje av melk og pensle kaken. Stek i 20 minutter ved en temperatur på 190 ° C.
se også🍰🍰🍰
- 10 banankake med sjokolade, karamell, smør krem og ikke bare
- 10 duftende og svært vakker kake med aprikoser
- 10 kaker med syltetøy, som vil bli din favoritt
- 10 enkel kake med plommer for de som liker en lett syrlighet
- 10 meatless pai med epler, syltetøy, kål, poteter og ikke bare