8 agurk oppskrift på koreansk, inkludert vinter

Salat med gulrøtter, paprika, kjøtt, soyasaus, sesamfrø og ikke bare - for de som liker skarp liten.

1. Agurker på koreansk soyasaus

ingredienser

• En lang agurk;
• 1 ss soyasaus;
• 2 spiseskjeer ris eddik;
• 1 ss sukker;
• ½ ts malt rød chili pepper (helst - kochukaru);
• Teskje sesamfrø;
• 2-3 vårløk en fjær med den hvite delen.

forberedelse

Skjær agurken i tynne skiver. Fyll dem med en blanding av soyasaus, eddik og sukker. Rør inn pepper og sesamfrø og bland godt. Mer pepper kan brukes hvis ønskelig.

Hakk løken, tilsett salat og igjen bland. Serveres umiddelbart eller la det brygge i 10-15 minutter.

2. Agurker i koreansk med løk og hvitløk

ingredienser

• En agurk medium;
• 1 ss grovt salt;
• ¼ løk;
• 1 ss flak eller knust red hot pepper (helst - kochukaru);
• 1 ts ris eddik;
• 1 teskje sukker;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1 ts sesamfrø.

forberedelse

Fordel agurk i tynne skiver, dryss med salt, rør og la stå i 15 minutter. løk skåret i tynne strimler. Bland hot pepper, eddik, sukker, hakket hvitløk og sesamfrø.

Overfør agurker i en sil og skylles med kaldt vann. Tørk med tørkepapir sirkler. Bland agurk med løk og forberedt dressing. Plasser fatet i kjøleskap i 30 minutter.

3. Agurker i koreansk med løk, hvitløk, soyasaus og sesamolje

ingredienser

• En lang agurk;
• ½ løk;
• En fjær grønn løk 1-2 sammen med en hvit del;
• 2 fedd hvitløk,
• 2 ss soyasaus;
• 2 ts av flak av red hot pepper (helst - kochukaru);
• 2 teskjeer sesamolje;
• 2 teskjeer sesamfrø;
• 1 teskje sukker.

forberedelse

Dele agurk i to på langs og kuttet i en vinkel polukruzhochkami. Hakk løk i tynne strimler, hogge grønn løk og hvitløk.

Tilsett forberedt ingredienser, soyasaus, pepper, smør, sesamfrø og sukker. Bland salat.

4. Hele utstoppede agurker på koreansk

ingredienser

• 10 små agurker;
• 2 ss salt;
• En gulrot;
• 1 løk;
• noen fjær av grønn løk;
• 5 fedd hvitløk;
• 2 ss rød varmt pepper flak;
• 1 ss paprika;
• 1 ss brunt sukker;
• 1 ss sesamfrø for sliping +;
• 3 spiseskjeer fiskesaus;
• 60 ml vann.

forberedelse

Agurker skåret på langs, uten å bringe kniven til slutt. Snu og gjør en annen av samme snitt. Hver agurk er delt i fire deler. Salt grønnsakene innsiden og utsiden og permisjon for en halv time.

Skjær gulrøttene i tynne strimler, tilsett hakket løk og grønn løk og hakket hvitløk. Helle varmt pepper, paprika, sukker og sesam, hell fiskesaus og vann, og bland godt.

Skyll agurken innvendig og utvendig og tørk forsiktig med et papirhåndkle. Ting dem fremstilt blanding, la det stå i 30 minutter og pynt med sesamfrø.

5. Agurker i koreansk med gulrot

ingredienser

• 5-6 middels størrelse agurker;
• 1 gulrøtter;
• poryshek få grønne løk;
• 5 fedd hvitløk;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 1 ss paprika;
• 1-2 små chilipepper;
• salt - til smak;
• 2 ss soyasaus;
• 1 ss eddik 9%.

forberedelse

Skjær agurk store terninger. Riv gulrøttene på et rivjern for koreansk gulrot. Legg til grønnsakene grovt hakkede grønne løk og hakket hvitløk.

I en stekepanne varme oljen over middels varme. Cast paprika og chili peppers, skiver tynne ringer. Bland og legg grønnsakene med olje.

Smak til med salt, soyasaus og eddik og bland godt. Fjern salaten i kjøleskapet i et par timer.

6. Agurker i koreansk med kjøtt, paprika og koriander

ingredienser

• 10 små agurker;
• salt - til smak;
• 250 g storfe;
• 1 rød paprika;
• ½ løk;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 2 ts knust rød hot pepper;
• 3 fedd hvitløk,
• ? Ts malt koriander;
• ? Ts av sukker;
• ? Ts bakken svart pepper;
• ? Ts sesamfrø;
• 2 ss soyasaus;
• To bord eddik 9%;
• ½ bunt koriander.

forberedelse

Skjær agurk store terninger. Podsolite, kaste hendene og la stå i 30-40 minutter.

Kjøtt og paprika skåret i strimler og løk - små biter.

I en stekepanne varme oljen over middels varme og stek kjøttet til lys rosa. Kast løken og stek den til gjennomskinnelig. deretter legge ut paprika og kok i ytterligere 2-3 minutter. Hell salt, pepper og varm hakket hvitløk og rør.

Drain agurkene med den frigjorte juice. Tilsett koriander, sukker, sort pepper, sesamfrø, soyasaus, eddik, stekt kjøtt med grønnsaker og hakket koriander. Bland godt og avkjøl i 1-2 timer.

7. Agurker i koreansk med gulrøtter for vinteren

ingredienser

• 2 kg av agurker;
• 500 g gulrøtter;
• 50 g salt;
• 1 hode hvitløk;
• 100 g sukker;
• 20 g av krydder for koreansk gulrot;
• 100 ml eddik 9%;
• 100 ml vegetabilsk olje.

forberedelse

Agurker skåret i terninger. Gulrøtter rist på et rivjern for varianten i koreansk, deretter strø med salt og en del av shake hands.

Knus hvitløken, legge til det gjenværende salt, sukker, krydder, eddik og olje, og bland godt. Koble agurk og gulrøtter, hell marinaden og rør igjen. Bratt i to timer lokk, omrøring med jevne mellomrom.

Sett på lav varme, bringe til koking og kok i 15 minutter. Divide salat Steriliser krukkerThe Gulf of marinade til toppen, og rull dem. Slå pakket noe varmt og kjølig. Lagre i et mørkt kjølig sted.

8. Agurker i koreansk c gulrøtter og paprika i vinter

ingredienser

• 1 kg av agurk;
• 250 g pepper;
• En liten varm pepper;
• 250 g gulrøtter;
• 1 hode hvitløk;
• 50 g sukker;
• 25 g salt;
• 15 g krydder for koreansk gulrot;
• 60 ml 9% eddik.

forberedelse

Skjær agurk i terninger, pepper - store strimler og chilipepper - meget fin julienne. Gulrøtter riv på rivjern for koreansk gulrot. Knus hvitløken.

For grønnsaker, tilsett sukker, salt, eddik og krydder og bland godt. La lokket på i 3 timer. Med jevne mellomrom røre innholdet.

ordne salat Steriliser krukker ½ liter volum. Sett dem i en panne, laid stoff tykt lag. Dekk tomme kapsler og hell i en kjele med vann slik at den når skulderen av bokser.

Sett på moderat varme og bringe vannet til å koke. Steril 20 minutter, rull og rotere. Dekk med noe varmt, kjølig og lagre i et mørkt kjølig sted.