8 fineste oppskrifter jam fra epler

Transparent, rav, med hele epler med pærer, plommer, sitrus og brennevin - uansett hva oppskriften du velger, vil jam velsmakende og velduftende.

For å holde vinteren syltetøy, spre den på Steriliser krukker og rulle opp. Slå dem over, sjal noe og avkjøl. Lagre i et mørkt stykket kjølig.

1. Klare jam skiver av epler

ingredienser:

• 1 kg epler (i renset form);
• 1 kg sukker.

forberedelse

Skrell epler skrelt og kuttet i store biter. Fyll dem med sukker, rør og permisjon for natten. I løpet av denne tiden de starter opp saften. Tømme det i en egen panne. I en annen panne Sett eplene.

Sett kjelen med saften i varmen og kok opp. Hell kokende eplejuice og permisjon inntil kjølig - ca 12 timer.

Igjen fusjonere med eplejuice, ta den med til en byll og hell deres frukt. Permisjon for ytterligere 12 timer. Gjenta koke juice epler fylle igjen og igjen la stå i 12 timer.

Deretter plasserer kjelen på moderat jam varmen og kok opp. En liten tur ned varmen og la det småkoke i 20 minutter.

10 deilige og originale kaker med epler →

2. Amber syltetøy fra epler

ingredienser:

• 1 kg epler (i renset form);
• 1 kg sukker;
• ½ ts malt kanel.

forberedelse

ren epler fra kjernene og skåret i små tynne skiver. Fyll epler med sukker og rør. La for noen timer eller over natten, slik at de la saften.

Deretter flytter fruktjuice i en gryte og legg den på en langsom brann. Cook, rør av og til, for 1½-2 timer.

På slutten av matlaging, tilsett kanel og bland godt. Epler bør være gjennomsiktig, og sirup skal tykne og få den gule fargen.

15 oppskrifter med epler, som du akkurat nyttig →

3. Jam fra hele epler

ingredienser:

• 1 kg av løype eller andre små epler;
• 1 kg sukker;
• 250 ml vann;
• Teskje sitronsyre.

forberedelse

På hver bullseye ta flere dype punktering med en tannpirker. Men ikke pierce gjennom frukten, ellers skrelle de svor under matlagingen.

Rør sukkeret i en kasserolle og deksel med vann. Sted på en moderat brann og vent til sukkeret begynner å løse seg opp. Legg sitronsyre og, under omrøring, kok til sukkeret var oppløst.

Sett eplene i sirup, rør og kok opp over svært svak varme. Kok i 5 minutter og ta kjelen av varmen.

Dekk platen og skyve epler liten belastning, for eksempel en vann krukke. La eplene i 10-12 timer, så de dynket med sirup.

Fjern vekten, syltetøy igjen kok opp på en svært lav varme og kok i 10 minutter. Ikke bland epler, for ikke å skade dem.

Så igjen satt under åket av frukt i 10-12 timer. Kok Topp i tredje gang - 15 minutter etter koking sirup.

Hvordan lage en kake legendarisk Tsvetaeva →

4. Jam laget av epler

ingredienser:

• 2? Kg av epler (i rå form);
• 1? Kg sukker.

forberedelse

Klart eple fra huden og frø. Kutt frukt store skiver og legg dem på en stekeplate.

Plasser den i en forvarmet 170 ° C ovn i ca. 20 minutter inntil eplene ikke er myknet. Deretter male dem i en blender og slipe gjennom en sil.

Sett eple puré i en kjele med tykk bunn og tilsett sukker. Hvis eplene er veldig søt, kan mengden av sukker reduseres.

omrøring, kok jam på høy varme i 20-30 minutter. Når det begynner å koke og bli gjennomskinnelig, satte en bit av jam på en plate. Hvis det ikke sprer seg og det ikke skiller seg ut fra væsken, er det mulig å fjerne den fra varmen.

Hva å lage mat fra epler, men Charlotte →

5. Apple-pære puré

ingredienser:

• 250 g av eple (i renset form);
• 250 gram pærer (i renset form);
• 1 ss vann;
• 300 gram sukker.

forberedelse

Skrell epler og pærer fra skallet og frø. Skjær frukten i små skiver og legg dem i en kasserolle.

Tilsett vann og la det småkoke under lokk ca 35 minutter, til grønnsakene er møre. Pyuriruyte sine blender.

Rør i sukker, rør og kok opp. Deretter koker mos ytterligere 2-3 minutter.

10 kaker med pærer, uimotståelig →

6. Jam laget av epler og plommer

ingredienser:

• 1 kg epler (i renset form);
• 1 kg av det avløp (i renset form);
• 1? Kg sukker;
• 150 ml vann;
• ? Ts sitronsyre.

forberedelse

Fjern kjernen fra eplene og skjær i mellomstore frukt skiver. Skjær plommene i to på langs og fjern frøene.

Rør sukker i en kjele og deksel med vann. Plasser på en moderat brann og under omrøring, oppløse sukker helt. Sett eplene og plommene i sirup.

Bring til koketopp, koke i 10 minutter, fjern fra varmen og la sitte i 4 timer. På samme måte syltetøyet koker to ganger mer. På slutten av den siste koke legge sitronsyre, røre og koke i 5 minutter.

10 enkel kake med plommer for de som liker en lett syrlighet →

7. Jam laget av epler og appelsiner

ingredienser:

• 1 kg epler (i rå form);
• 1 appelsin;
• 600 g sukker.

forberedelse

Klart eple fra huden og frø. Skjær frukten i små terninger.

Avskåret fra appelsinskall og det hvite laget. Skrell og oransje kjøtt seedless skive skiver. Skip dem gjennom en kjøttkvern eller hogge i en blander.

Ordne epler og appelsiner i en kjele og hell sukker. Rør og kok over svak varme. Koke syltetøy, rør av og til, om 50 minutter mer.

En meget enkel oppskrift for syltetøy fra aprikoser og appelsiner →

8. Jam laget av epler, sitron og nøtter med konjakk

ingredienser:

• 500 g av eple (i renset form);
• 300 g sukker;
• 1 sitron;
• 50 ml vann;
• 100 g av valnøtt;
• 40 ml konjakk;
• 1 Tørket laurbærblad.

forberedelse

Skjær eplene i store biter, fjerne kjernen. I en kjele Rør inn sukker, tilsett finrevet sitronskall, saft av hel sitron og vann.

Sett kjelen på svak varme og la det koke under omrøring, til koking. Sukker bør oppløses fullstendig.

Sett i kokende sirup, epler og kok i 5-10 minutter før de myke. Tilsett nøtter og røre, stek i 10-15 minutter til.

Hell i konjakk og rør. Etter et par minutter, tilsett laurbærblad. Kok jam i ytterligere 15 minutter og fjern lavrushku.

se også

• 5 beste oppskrifter på fig syltetøy →
• 6 oppskrifter ravsyre syltetøy av tindved →
• 5 oppskrifter den opprinnelige jam Squash →
• En enkel oppskrift for syltetøy av pærer →