8 av de beste oppskriftene av duftende kvede syltetøy

Du vil finne en delikatesse med appelsiner, valnøtter, pistasjenøtter og utover.

For å holde forberedelsene for vinteren, bruk sterilisert krukker og lokk. Inntil kul butikk jam i varmen, for eksempel vikle et teppe eller pledd. Etter flyttingen til kjelleren, skap eller plass i kjøleskapet.

1. Quince med sitronsaft uten vann

ingredienser

• 1 kg av en kvede;
• 750 g sukker;
• 2 ss sitronsaft.

forberedelse

Kvede, fjerne kjernen. Skjær frukten i terninger, er rengjøring ikke nødvendig å skrelle.

Hell frukt med sukker, tilsett sitronsaft og legg på et minimum brann. Kok med lokket lukket, hvis du ønsker å jamme fikk mykere. Du trenger ikke å røre. Etter 4 ½ timer, fjern fra varmen og hell i bankene.

2. Kvede med sitronsyre

ingredienser

• 1100 g kvede;
• 600-900 ml vann;
• 1 kg sukker;
• En klemme sitronsyre.

forberedelse

Quinces ren, fjerne kjernen, skjær kjøttet i små biter eller skiver. Hell vannet slik at frukt De ble helt dekket. Kok opp og la det koke på middels varme til den er myk, ca 15-20 minutter. Fjern kvede og måle ut 250 ml kjøttkraft, mens resten er ikke nødvendig.

Bland væsken med sukker og kok. Hell frukten og stek i ca 20 minutter over middels varme. Legg sitronsyre og la stå i ytterligere 5 minutter. Øse jam på bredden og roll deksler.

3. Quince med oransje

ingredienser

• 2½ kg kvede;
• 2 liter vann;
• 2 kg sukker;
• 2 appelsiner.

forberedelse

Kvede skallet og fjerne kjernen. Kjøttet skåret i små biter.

I en kjele tilsett skall og kjerne. Dekk med vann, koke og småkoke i ca 20 minutter på middels varme. Sil.

Få buljong hell massen kvede. Småkoke over middels varme i 12-15 minutter. Renne, legge til det sukker og kok i 5 minutter. varm sirup bland med kvede og la stå i 12 timer.

Orange med skall kuttet i små terninger. Legg til kremet kvede en halv time, og la det småkoke over svak varme. Øse jam på bredden og roll deksler.

4. Quince med kanel

ingredienser

• 2 kg av en kvede;
• 2 kg sukker;
• 120 ml vann;
• 4-5 kanelstenger.

forberedelse

Quince, fjern kjernen, skrell frukten og kutt i små skiver. Brett i pannen, hell sukker og lokket med vann. Kok for 2½-medium varme i 3 timer. 10 minutter før slutten av prosessen, tilsett kanel.

Ready-laget syltetøy hell i banker og roll deksler.

5. Kvede syltetøy med ingefær

ingredienser

• 1400 g kvede;
• 80 til 100 g fersk ingefær;
• 1200 g av sukker;
• 200 ml vann.

forberedelse

Kvede kuttet ut kjernen, dele frukten i små biter. ingefær hogge.

Sukker dekk med vann og koke i 8-10 minutter, inntil det er helt oppløst. Tilsett kveder med ingefær. Igjen koke og kok på svak varme i 50-60 minutter. Med jevne rør forsiktig.

Ready-laget syltetøy hell i banker og lukker lokket.

6. Quince med valnøtter

ingredienser

• 2 kg av en kvede;
• 1200 g av sukker;
• 200 g av valnøtt nøtter;
• 240 ml vann;
• ½ sitron.

forberedelse

Kveder ren, fjerne kjernen og kutt i skiver av frukt. Hell sukker, bland godt og sett til side i 2-3 timer.

Nøtter fylle med varmt vann slik at de blir helt dekket, og la på samme tid. Etter en vask og grovt hakk.

Skallet fra kvede og 240 ml vann til en koking og trekking i 5 minutter på middels varme. Fjern fra varmen og la stå i en og en halv time. Etter belastningen og presse all væsken.

Klar til å hell suppen kvede. Sett på ovnen og la det småkoke. Om 2 timer, tilsett nøtter og presset sitronsaft. Rør. Etter 7-10 minutter, fjern fra varmen og hell i bankene.

7. Quince jam med pistasjenøtter og kardemomme

ingredienser

• 30-50 g pistachios;
• 2 kvede frukt;
• 60 ml sitron juice;
• 600 ml vann;
• 400 g sukker;
• kardemomme - til smak.

forberedelse

Pistasie fri fra skallet. Kveder ren, fjerne kjernen. Skjær frukt gjennomsnittlig skiver og fyll inn med halvparten av sitronsaft.

Potten koke vann med kjerner av kvede, kardemomme og sukker. Stek over middels varme i 5-10 minutter. Når sukkeret er helt oppløst, tilsett kvede skiver, deksel og redusere varmen. Stek i ca 1½-2 timer etter fjern kjernene, tilsett resten av sitronsaft og kok i 8-10 minutter mer. Bland deretter med pistasjnøtter.

Ready-laget syltetøy, hell i en krukke, cover og oppbevar i kjøleskapet.

8. Quince og krydder

ingredienser

• 1200 g kvede;
• 2 orange;
• 200 ml vann;
• 800 g sukker;
• En klype salt;
• ? Ts malt kanel;
• Teskje muskat;
• ? Ts bakken allehånde;
• ? Ts vanilje ekstrakt.

forberedelse

Quince skallet og fjern kjernen, deretter kutte frukten i små biter. Klem saften av appelsiner, rist krydder revet.

I en stor gryte koke vann på middels varme. Hell sukker og kok til sanden er helt oppløst. Legg kvede med salt, krydder og juice, kanel, muskat, pepper og vanilje. Fortsett å koke i ca en og en halv time.

På slutten av prosessen hell jam på banker og dekke caps. Sett i en panne, bunnen av som lå en serviett. Hell varmt vann på skuldrene av bokser og småkoke på lav varme i 15-20 minutter.