8 oppskrifter delikat og tynne pannekaker

Koker dem i melk, yoghurt, rømme, eller vann, et eple, og selv uten mel.

5 Secrets of tynne pannekaker

• Deigen lettere å kna, og pannekaker var pene hull, bruke produktet ved romtemperatur.
• Ikke legg mer sukker enn oppgitt i oppskriften. Ellers pannekaker vil bli brent på kantene og slå dem vil bli vanskeligere. Bedre å tjene en dessert med en søt topping.
• Ikke overdriv med deigen. Hvis slo det for lenge og hardt, hardt pannekaker oppnådd.
• Deig tynne pannekaker bør ikke være tykk. Men hvis revet pannekaker, tilsett 1-2 ss mel.

• Til pannekake slått tynn og vakker, hvordan å varme smurt panne. Løfte den, midt i en test helle litt og gjøre noen raske bevegelser rundt sin pan aksen.

1. Tynne pannekaker med melk

ingredienser

• En egg;
• 2½ ss sukker;
• 500 ml melk;
• 180 g mel;
• En klype salt;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• smør til smøring av pannen.

forberedelse

I en dyp beholder, visp egg og sukker og hell i melk. skriv nøye mel, salt, smør og igjen bland godt. Konsistensen av røren skal ha en litt tykkere enn vann.

Smør formen med smør og spredt på det en liten test. Brun hver pannekake på begge sider.

2. Tynne pannekaker med melk, vann og rømme

ingredienser

• 2 egg;
• 300 ml melk;
• 50 ml vegetabilsk olje + bit for å smøre pan;
• 2 spiseskjeer fløte;
• 250 ml kokende vann;
• ? Ts natron;
• 3 ss sukker;
• klype salt;
• 250 g hvetemel.

forberedelse

I en dyp skål, kobler egg, melk, olje og rømme. I kokende vann soda oppløses og hell i bulk. Rør i sukker og salt og bland godt igjen.

Små porsjoner inn i melet.

Før koking første pannekake Smør formen litt olje. Stek pannekakene på begge sider til de er gyllenbrune.

3. Tynn vaniljesaus pannekaker med melk og vann

ingredienser

• 3 egg;
• 3 ss sukker;
• ? Ts salt;
• 500 ml melk;
• 250 g mel;
• 250 ml vann;
• 40 ml vegetabilsk olje + bit for å smøre pannen.

forberedelse

I en dyp skål, med en mikser eller visp, slo eggene i skummet. Tilsett sukker, salt og 250 ml melk. Rør forsiktig presse melet og elt deigen jevn.

Hell resten av melken, rør og legge avkjøle kokt vann. Bland igjen og gå inn i deigen vegetabilsk olje. Grundig visp visp masse.

Pan pensle med olje og rødglødende over middels varme. Hell deigen litt og la ham brunet på begge sider.

4. Tynne pannekaker på serum

ingredienser

• 1 liter av myse;
• 2 egg;
• 1 ss sukker;
• 1 teskje salt;
• 300 g mel;
• 50 g av stivelse;
• ? Ts natron;
• 50 g smør.

forberedelse

500 ml serum til en koke over middels varme.

I en dyp skål, kobler egg, sukker og salt. Deretter helles 500 ml nekipyachonoy serum og forsiktig vsypte blanding av mel og stivelse.

Kokt serum i kontakt med soda og helle en tynn strøm inn i bollen til de gjenværende bestanddeler. Bland grundig. Deigen bør ha en væske, men frodig.

Smelt smør i en stekepanne, helles i en bolle, og deretter blande innholdet.

Over middels varme, varme formen godt med oljerester. Brun hver pannekake på begge sider.

5. Tynn eple pannekaker med melk

ingredienser

• 500 ml melk;
• 2 egg;
• 1¼ ss sukker;
• 10 g vaniljesukker;
• klype salt;
• ½ ts malt kanel;
• 180 g mel;
• 30 ml vegetabilsk olje + bit for å smøre pan;
• 2 ferske epler.

forberedelse

I en stor bolle visp koble melk, egg, vanlig og vaniljesukker, salt og kanel.

Tilsett mel og visp visp igjen. Hell vegetabilsk olje og bland igjen.

Epler Bli kvitt skallet og kjernene, gni på et grovt rivjern og legg til deigen. Igjen bland godt.

Smør formen med olje og varme over middels varme. Stek pannekakene på begge sider til de er gyllenbrune.

6. Tynne pannekaker uten mel stivelse og melk

ingredienser

• 3 egg;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 1 teskje salt;
• 600 ml melk;
• 300 g potetstivelse;
• 50 ml vegetabilsk olje + bit for å smøre pannen.

forberedelse

I en dyp skål hammer egg, dryss på sukker og salt. Grundig visp visp eller elektrisk blander på middels hastighet inntil skummet.

Legg 300 ml melk og stivelse. Rør til klumper forsvinner. Fortsetter å røre, helle resten av melken og oppnå ensartethet test.

Tilsett olje og visp visp igjen. Konsistensen av deigen skal ligne lav-fett krem.

Pan varme over middels varme, og før baking første pannekake fett med litt olje. Brown pannekaker på begge sider.

7. Tynne vaniljesaus pannekaker med hull på kefir

ingredienser

• 500 ml yoghurt;
• 2 egg;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 1 teskje salt;
• 300 g mel;
• 1 ts natron;
• 500 ml kokende vann;
• 50 ml vegetabilsk olje + bit for å smøre pannen.

forberedelse

I en stor bolle visp sammen grundig visp yoghurt, egg, sukker og salt. Tilsett mel og elt deigen jevn.

Koble brus med kokende vann. Vent i noen sekunder, og omrøring deigen, hell den over i vann. Visp og permisjon i 5 minutter.

Og hell i en skål med vegetabilsk olje, rør igjen.

Pannekake pan rødglødende over middels varme og pensle med smør før steking første pannekake. Browning pannekaker på begge sider

8. Tynn pannekaker med hull i mineralvann og rømme

ingredienser

• 3 egg;
• 2-3 ss sukker;
• ? Ts salt;
• 400 g fløte, 20% fett;
• 1L silnogazirovannoy mineralvann;
• 400 g mel;
• 50 ml vegetabilsk olje + bit for å smøre pannen.

forberedelse

I en dyp bolle, slå egg med sukker og salt til skum. Skriv inn rømme og bland.

Hell 500 ml av mineralvann og visp igjen innholdet i bollen. legge nøye mel og resten av vannet og elt deigen jevn.

Tilsett vegetabilsk olje og rør igjen. La massen i 15-20 minutter.

Over middels varme, varme pannen og smør den med olje før baking første pannekake. Hell deigen litt og jevnt fordele bruning på begge sider.