9 oppskrift sild under en pels fra klassisk til fet eksperimenter

5 tips

1. For salaten kan du kjøpe ferdiglagde sildefilet eller hel fisk til kutt. den denne artikkelen vil du finne tre enkle måter å kutte.
2. Grønnsaker bør kokes til de er møre og egg - hardkokte.
3. Bete er bedre å lage mat separat fra andre grønnsaker, slik at de ikke er farget. Og hvis du ikke kjenner paret hemmeligheterDet vil bli kokt lenger hvile.
4. Hvis en resept er nødvendig å gni potetene, decoct hennes jakke.
5. Delicious majones salat kan gjøres uavhengig av hverandre eller bruke i stedet andre sauser.

1. Klassiske sild under en pels

En tradisjonell rett, uten noe som mange ikke kan forestille nyttår bord.

ingredienser

• 2 bete;
• 2 gulrøtter;
• 3-4 poteter;
• 3 egg - på forespørsel;
• 1 saltet sild;
• ½ løk;
• salt - til smak;
• noen spiseskjeer med majones.

forberedelse

Kok rødbeter, gulrøtter og poteter til de er møre. Hvis du bruker egg, kok dem hardkokt. SPLIT sild.

Rengjør den avkjølte grønnsaker og egg og riv dem på et grovt rivjern. Skjær fiskefiletene i små terninger og løk - veldig små biter.

Det første laget er laget av sild eller poteter. Hvis du starter med potet, vil det være lettere å pålegge ferdig salat: kuber av fisk vil være, som det ble forseglet.

På det første lag lå bue. Hvis under poteter, lett salt ingrediensene og - på forespørsel - fett med majones. Spredt på toppen av sild eller poteter, avhengig av hvilket produkt som var den første, og majones.

Hvis du forbereder en salat med egg, plassere dem og lett salt. Deretter distribuere gulrøtter og smør den med majones. Toppen bør være rødbeter og majones.

Fjern salaten i kjøleskapet i minst 2-3 timer, slik at det ordentlig gjennomvåt.

2. Sild under en pels rull

Oppskrift på denne retten er forskjellig fra den tradisjonelle. Men tilbudet er mye mer originalt.

ingredienser

• 3-4 poteter;
• 3 gulrøtter;
• 2-3 rødbeter;
• 3 egg;
• En saltsild;
• ½ løk;
• noen spiseskjeer med majones;
• salt - til smak;
• noen sprigs av persille,
• noen korn av granateple.

forberedelse

Kok grønnsakene til de er møre og egg - hardkokt. Kule alt rent og gni på et grovt rivjern. SPLIT sild. Skjær fiskefiletene i små terninger og løk - svært liten.

Dekk skjærebrett med plastfolie og bøy rundt kantene, slik at det ikke gikk. Sett rødbeter og glatt med hendene eller en skje. På forespørsel kan dekke rødbeter majones.

Top fordele gulrøtter og majones. Dekk litt mer enn halvparten av egg og potet grønnsaker, salt, legg løken.

I sentrum spredt biter av sild og smøre hele majones.

Fra den kant, hvor de fleste av ingrediensene, salat vri rullen og trykker foliekanten. Fjern fatet i kjøleskapet i et par timer for impregnering.

Pynt salaten med majones, persille blader og korn av granat.

Du kan sende inn en sild under en pels i form av ruller. For å gjøre dette må du kutte rødbeter i tynne skiver og legg på det resten av ingrediensene.

3. Sild under en pels med rødbeter mousse

En slik kake sikkert vil overraske alle gjester. Under rødbeter mousse, utarbeidet på grunnlag av gelatin, gjemmer de vanlige lag med grønnsaker, fisk og egg.

ingredienser

• 3-4 rødbeter;
• 3 poteter;
• En gulrot;
• 3 egg;
• En saltsild;
• ½ løk;
• En spiseskje (15 gram) av gelatin;
• salt - til smak;
• noen spiseskjeer med majones.

forberedelse

Kok rødbeter, poteter og gulrøtter til de er møre, og egg - hardkokt. Avkjøl og skrell dem. SPLIT sild.

Skjær fiskefiletene middels skiver og løk - små. Riv potetene, gulrøtter og egg på et grovt rivjern. Hell gelatin 70 til 100 ml kaldt vann.

Sett på avtagbar skål med en diameter på 16 cm. Sett potetene på bunnen og pensle den med majones. Spredt på toppen av sild, løk, egg og majones. Da lå gulrøtter og lett dekke den med majones.

Kokte rødbeter hogge blender, tilsett 2-3 ss majones. Heat, men ikke kokende dynket i gelatin og hell bete masse. Blender oppnå jevn kremaktig konsistens.

Fjern salat form 16cm og sette den som er 18 cm. Fyll toppen og sidene av salat betemasse og glatt toppen med en kniv eller slikkepott.

Fjern fatet i kjøleskapet over natten. Før servering, fjerne ringen salat.

4. Sild på brød etter rødbeter mousse

I motsetning til de tidligere retter, i denne oppskriften er ingen poteter, gulrøtter og egg. Under rødbeter mousse bare smakfull fisk.

ingredienser

• 1 rødbeter;
• 2 teskjeer gelatin;
• 6 ss majones;
• salt - til smak;
• malt koriander - til smak;
• ¼ sitron;
• En filet av saltet sild;
• 6 black rektangulære skiver brød;
• 1-2 skiver av sitron;
• noen sprigs av basilikum.

forberedelse

Kok rødbeter, kjølig og ren. Hell gelatin 50-70 ml kaldt vann.

Cut bete skiver, tilsett majones, salt og koriander blender og visp til en jevn kremaktig konsistens. Hell moussen i sitronsaft og rør.

Varm forsiktig opp gelatin, tilsett betemasse og visp det igjen.

Skjær sild i små terninger. Skjær ut runde biter av brød med metallringer. La brødet i form og plassere den på sild. Hell roemasse og satt i et kjøleskap i en time. Pynt med sitronskiver og basilikumblader.

Et slikt måltid kan anordnes litt forskjellig, noe som gjør av hatter mousse:

5. Sild under en pels i form av jordbær

For å få det lettere, pierce uvanlige forrett grillspyd eller legge den på skiver av svart brød.

ingredienser

• 1 rødbeter;
• 3 poteter;
• salt - til smak;
• En filet av saltet sild;
• ½ løk;
• noen sprigs av dill;
• 1 ts sitronsaft;
• En teskje av olivenolje;
• en håndfull av sesamfrø;
• noen sprigs av persille.

forberedelse

Kok rødbeter og poteter til de er møre. Riv rødbeter på et fint rivjern og klem. Kokte poteter, litt tørr og slå til en puré. Bland grønnsaker og salt.

Cut sild og løk i små terninger og bland med hakket dill. Gjør vegetabilsk puré små kaker. Sett i midten av hver enkelt fisk blanding og danne jordbær, som forbinder kantene.

Smør dem med en blanding av sitronsaft og olje. Berry frø er laget av sesamfrø, og bladene - persille.

6. Sild under en pels kremaktig vegetabilske på brød tartlet

En annen opprinnelige ytelsen til de vanlige rettene.

ingredienser

• 1-2 gulrøtter;
• 3-4 rødbeter;
• 150 g av kremost;
• salt - til smak;
• 9 sorte rektangulære stykker brød;
• en liten bit av vegetabilsk olje;
• En saltsild;
• En rød løk;

forberedelse

Kok gulrøtter og rødbeter, kjølig og ren. Sammen med kremost pyuriruyte grønnsaker blender til homogen. Sesong med salt, som ønsket.

Sett puré i en kringle pose og oppbevar i kjøleskap til matlaging tartlet.

For å gjøre dette, klippe hver skive grovt brød. Smør form av smør for å tilberede kaker og brød lå fast i bunnen av hver fordypning. Plasser i en forvarmet 200 ° C ovn i 10 minutter. Kule klar tartlets og fjerne dem fra formen.

SPLIT sild. Skjær filet middels terninger og løk - ringer kvartalene. Satt i hvert tartlet fisk og satte den på henne bøye. Top extrude puré kringle bag.

7. Sild under en pels fra en bete gelé

Denne retten - en ekte godsend for fans av eksperimentene. Forrett, tilberedt av denne uvanlige oppskriften, kan du for enkelhets skyld pierce grillspyd.

ingredienser

• 1 rødbeter;
• En spiseskje av gelatin;
• 2-4 poteter,
• et par blader av spinat;
• salt - til smak;
• En filet av saltet sild;
• ¼ rødløk;
• noen fjær vårløk.

forberedelse

Kok rødbeter, skrell og rist på et fint rivjern. Hell varmt vann og tilsett gelatin. Rør og press gjennom en sil på en flat plate. Sett den i kjøleskapet til frossen gelé.

Kok potetene renses, avkjøles og bland inn i puré. Hakk spinat blender, tilsett til potetene og bland. Moses med salt.

Skjær sild i store biter. Topp med potetmos og spinat, strimler av rød og grønn løk og biter av frossen gelé.

8. Sild under en pels med epler

Apple er i denne oppskriften er brukt i stedet for poteter. Selv om det er også mulig å legge til, hvis du ikke tenker på denne vegetabilsk salat uten. Fruktig surhet i alle fall gi parabolen en krydret smak.

ingredienser

• 2-3 gulrøtter;
• 2-3 rødbeter;
• 6 egg;
• 2 grønne epler;
• En saltsild;
• 1 løk;
• noen spiseskjeer med majones;
• salt - til smak.

forberedelse

Kok gulrøtter, rødbeter og egg, kjølig og ren. Rive dem og skrellet epler på et grovt rivjern. For å kutte og kuttet sildefiletmellomstore terninger. Hakk løken.

Ordne på en tallerken fisk, dekk med henne bue og pensle med majones. Deretter distribuere epler, majones og egg laget. Plass på toppen av gulrøtter og rødbeter.

Dekklag bete salat majones og oppbevar i kjøleskap i flere timer.

9. Sild under en pels uten sild

Vegetarisk salat alternativet med tang og Adygei ost.

ingredienser

• 3-4 poteter;
• 2-3 gulrøtter;
• 2 bete;
• 400 g av tang;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• en liten bit av vegetabilsk olje;
• 200 g Adyg ost;
• noen spiseskjeer med majones (hvis du ikke spiser egg, ta en mager majones).

forberedelse

Kok poteter, gulrøtter og rødbeter. Avkjøl grønnsaker, vask og gni på et grovt rivjern. For hver grønnsak, samt tang, tilsett salt, pepper, smør og bland godt. Adygei ost gni på et grovt rivjern.

Sett det første laget av poteter. Smør den med majones. Deretter spredning sjø kål, ost, majones, gulrot og majones igjen. Topp med rødbeter og også dekke den med majones.

Fjern den ferdige salaten i kjøleskapet i et par timer.