En enkel oppskrift "omvendt" pizza
Mat / / December 19, 2019
Dersom kriteriene for den perfekte pizza du er tynn skorpe og masse påfyll, spesielt ost, kan du prøve å gjøre "omvendt" pizza oppskrift som nylig delte kokker fra Chicago institusjon Chicago Pizza og Oven Grinder Co. Denne lille cheesy monster lånt fra den klassiske pizza, men likevel fortjener rett til å eksistere og universell kjærlighet.
Grunnlaget for eventuelle pizza - deigen. I denne oppskriften kan du bruke vår universal gjærdeigVelg en velprøvd oppskrift, eller spare tid og kjøpe en ferdig pizzadeig.
Til deigen er egnet, gjør noen fylling. Fremstille de utvalgte ingredienser i hvilke som helst ønskede mengder. Det er ingen spesifikke proporsjoner, og kan derfor trygt fylle en pizza salami alene eller en blanding av grønnsaker. Vi stoppet på det siste alternativet, bruke litt stekt løk paprika, kokte brokkolibuketter og sopp. Et alternativ kunne være en hvilken som helst type kjøtt, kvernet kjøtt, pølser, en blanding av forskjellige typer ost.
Prinsippet om utarbeidelsen av denne pizza er som følger: ildfast keramisk bolle smurt med smør inni og på kantene. Spredt på bunnplaten av hard ost, som fullstendig dekker dem fra innsiden bolle, og det gjenværende rom fylles med en hvilken som helst fylling og helle sausen.
Fylte en bolle, dekk Rull ut deigen og skjær av overflødig. For mye deig kutt er ikke nødvendig, bør støtfangere være høy nok til å holde en fylling.
Coat overflaten av deigen med smør, og sende pizza i en forvarmet 230 graders ovn i 12-15 minutter, til deigen blir lett brunet og lokket begynner å avgi en hul lyd når avlyttet.
Snu forsiktig rettene, gå rundt hele omkretsen av boller med en kniv, nøye skille kantene av deigen, og deretter fjerne bollen og kutt pizza i stykker.